Ինչպես պատրաստել խնձորի կոմպոտ:

Խնձորը թերեւս առավել մատչելի պտուղ է: Եւ շատ օգտակար է: Իհարկե, շատ վիտամիններ պարունակվում են թարմ արտադրանքի մեջ: Սակայն խնձորը կարելի է նաեւ հավաքել եւ պահեստավորել ապագա օգտագործման համար հսկայական օգտակար նյութերի պահպանմամբ: Ստորեւ եք սպասում թարմ եւ չոր խնձորի համեղ կոմպոտի բաղադրատոմսերին:

Խտացրած խնձորի կոմպոտ

Բաղադրությունը `

• խնձորներ չորացրած - 100 գ;
• շաքար - 100 գ;
• ջուր - 2 լ;
• կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու:

Նախապատրաստում

Չորացրած խնձորները տեսակավորված են, հեռացնելով փչացած: Սառը ջրով լվանալը: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց: Հաջորդը, խմեք ջուրը եւ լցնել լվաց խնձոր: Աղցան բաղադրատոմսը նախընտրելի է էմալ կաթսայում: Շաքար ավելացնել, դրա գումարը կարող է կրճատվել կամ ավելանալ `կախված անձնական նախասիրություններից: Դրանից հետո հեղուկի եռումից կրկին կրճատեք կրակը եւ կաթսա խնձորի կոմպոտը պատրաստեք 25-30 րոպե: Դրանից հետո անջատեք կրակը, կիտրոնաթթու կամ բնական կիտրոնի հյութ ավելացնել: Եվ եթե խնձոր պատրաստելուց առաջ տաք ջրում մեղմես, ճաշ պատրաստելու ժամանակը կկազմի 20-25 րոպե:

Ինչպես պատրաստել թարմ խնձորի կոմպոտ:

Բաղադրությունը `

• քաղցր եւ թթու խնձոր `600 գ;
• ջուր - 2 լ;
• շաքարավազ - 120 գ:

Նախապատրաստում

Իմ խնձոր, մենք կտրեցինք կտորները 6-8: Միեւնույն ժամանակ, մենք հեռացնում ենք առանցքը: Խնձորը պատրաստելու համար դրանք չեն մութանում, դրանք կարող են իջնել ջրի գդալով, որը նախկինում acidified է կիտրոնաթթուով կամ կիտրոնի հյութով: Կաթսայի մեջ լցնել ջրով, տալ այն եռալ, խնձորներ դնել, ավելացնել շաքարավազ եւ բերել եռալ: Դրանից հետո կրակը կարող է անջատվել: Այս դեպքում թավաը ծածկված է կափարիչով, եւ մենք տալիս ենք կոմպոտը, որ եփել: Դե, խնձորները կոշտ են, ավելի լավ է, որ նրանք եփեն 10 րոպե: Եվ միայն դրանից հետո կոմպոտը պնդում է:

Կոմբինացված նարինջ եւ խնձոր

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 3 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• շաքար - 200 գ;
• նարնջագույն - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Խառնել խնձորներ կեղեւից, սերմերից եւ կտրել շերտը: Մենք դրանք մի կաթսա էինք տանում, շաքարավազ, լցրեք ջրում եւ կրակի վրա դրեք: Միջին ջերմության մեջ բերել բարկանալ: Օղակները մաքրվում են, կտրում են բաժակներ եւ խնձոր են ավելացնում: Կրկին թողեք հեղուկը: Դրանից հետո, 2 րոպե եփել, կրակն անջատել, ծածկել թավայի կափարիչով եւ պնդել 30-40 րոպե: Ծառայելիս յուրաքանչյուր բաժակ կարող եք ավելացնել մի փոքր պտուղ: Նման կոմպոտը կլինի համեղ, տաք եւ սառը:

Խնձորի կոմպոտը բազմավառությամբ

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 7 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• մեղր;
• համեմունքներ;
• ջուր:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստում ենք խնձորներ. Լվացեք դրանք, կլրեք դրանք, կպչեք առանցքը: Մենք դրանք կտրեցինք շերտերում: Տաք ջուրը լցնել տապակում, ավելացնել պատրաստված խնձորները, մեղրը կամ շաքարը `ճաշակի: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել համեմունքներ `դարչին, մոխրագույն կամ գին: Մենք փակենք բազմավառակի կափարիչը, «Quenching» ռեժիմում, մենք պատրաստում ենք 15 րոպե: Դրանից հետո, «Heated» ռեժիմում, կոմպոտը պահվում է եւս 20 րոպե:

Երեխաների համար խնձորի կոմպոտ

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 հատ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

Խնձորը խնամքով լվանում է, մաշկը փռված է, սերմերը նույնպես հեռացվում են: Կտրել խնձորը փոքր խորանարդի մեջ, տեղադրել դրանք փոքր կաթսա, լցնել խմելու ջրի մեջ: Եթե ​​մենք կերակրում ենք մեկ տարի երեխայի համար կոմպոտը, ապա շաքարավազը խորհուրդ չի տրվում: Եթե ​​երեխան ավելի մեծ է, ապա կարող եք շաղ տալ մի քիչ շաքարավազ: Այսպիսով, բերեք կոմպոտը եռացրեք եւ կրակն անջատեք: Մենք կափարիչը ծածկում ենք կափարիչով եւ պահանջում ենք եւս 15 րոպե: Դուք նույնպես կարող եք կատարել այս համեղ ըմպելիքը սալորով երեխաների համար, դրա համար կոմպոտի խնձորները կարող են փաթաթվել մազի միջոցով կամ ծխնելույզով եւ ավելացվել կոմպոտ: Այս դեպքում այն ​​ավելի խիտ եւ ավելի օգտակար կլինի, քանի որ այն պարունակում է մանրաթել: