Դարակներում դուք կարող եք գտնել մի մեծ բազմազանություն, ներառյալ մի շարք թուրմ: Սակայն, ինչպես հայտնի է, ներկանյութեր եւ այլ հավելումներ հաճախ օգտագործվում են արտադրության բնական բաղադրիչների փոխարեն: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք ճարպաթթուների ինքնուրույն պատրաստման բաղադրատոմսերը:
Լորենի թուրմ ալկոհոլի տանը
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- ալկոհոլ - 1 լ;
- շաքարավազ - 500 գ:
Նախապատրաստում
Չորացրած լոռամրգի հատապտուղները մանրացնելով մսագործության վրա կամ խառնել դրանք բլենդերի մեջ: Մենք զանգվածը դնում ենք բանկա մեջ, լցնում ենք ալկոհոլի մեջ, խիտ խառնում եւ ամրացրեք ժապավենը կոպով: Մենք պահանջում ենք մոտ 14-15 օր մաքուր տաք տեղում: Արդյունքում արդյունահանվող ըմպելիքը ֆիլտրացված է մաղձով, իսկ հետո նորից շաղափով, մի քանի շերտերով ծալված: Ավելացնել շաքար, խառնել, փակել եւ պնդել մեկ շաբաթ: Պատրաստ թուրները թափվում են մաքուր շշերով եւ պահեստավորվում զով տեղում: Դուք կարող եք այն պահել մոտ վեց ամիս:
Ինչպես կատարել լորենի թուրինտ օղի վրա:
Բաղադրությունը `
- օղի - 500 մլ;
- լոռամրգի - 1 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ջուր 100 մլ:
Նախապատրաստում
Գարեջուրները դասավորված են, լվացվում, նետվում են քամոց, ապա դրանք շփում են բլենդերով: Մենք բերեցինք պյուրե կարտոֆիլը մի բանկում, լցնել այն օղիով եւ սերտորեն սերտորեն: Թողեք օրերը 10-ի համար, բայց մի մոռացեք, որ դրանք ամեն օր խառնել: Այնուհետեւ զտեք: Կաթսայի մեջ թափեք շաքարավազը, լցնել ջուրը, խառնել եւ բերել ցածր ջերմության մեջ: Երբ շաքարը լուծարվում է, օշարակը եփել մոտ 10 րոպե: Այժմ օշարակն սառեցված է եւ լցնում նախկինում ձեռք բերված թուրմ: Խառնել եւ մաքրել սառը տեղում: Խմիչքը պատրաստ կլինի օգտագործման համար հաջորդ օրը: Եվ եթե դուք համբերություն ունեք եւս մեկ շաբաթ սպասելու համար, ապա տան մեջ պատրաստված լոռամրգի թուրմերի համը կդառնա ավելի լավ `ավելի ինտենսիվ եւ ազնիվ:
Լորենի թուրմ `ակնթարթային ալկոհոլի վրա
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալկոհոլ - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Գարեջրերի հատիկները լցված են եռացող ջրով եւ 5 րոպե հեռանում: Հատապտուղները կդառնան փափուկ, իսկ ոմանք նույնիսկ կոտրում են: Մենք միացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք շաքարավազը դեպի հատապտուղները եւ շփում դրանք մինչեւ միատարր զանգված: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է ալկոհոլով եւ տաք տեղում, մենք թողնում ենք ժամացույցը ժամը 12: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք թուրմը որպես կաթսա եւ ջերմացնում է զանգվածը միայն այն դեպքում, երբ շաքարի լուծարման դեպքում անհրաժեշտ է բարկանալ, որպեսզի ալկոհոլը չմերժվի: Այսպիսով, այժմ թուրմը սառեցված է, ֆիլտրացված եւ թափեց մի շիշ `խմիչքը լիովին պատրաստ է օգտագործման համար: Բայց դա բավականին ուժեղ է: Եթե ցանկանում եք ինչ-որ բան թույլ տալ, ապա ձեր ճաշակով թուրմը պետք է ջուրը զտվի: