Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ֆերմերները ծովատառեխից: Ավանդաբար, այն պատրաստվել էր միսից, կաթնաշոռով եւ սնկով, իսկ ուտեստը տաք էր: Բայց մեր երկրում ուտելիքը փոխվել է եւ վերածվել սառը խորտիկի `աղած ծովախեցգետնից:
Recipes forcemeat է ծովատառեխ
Բաղադրությունը `
- աղած ծովախեցգետին - 1 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ;
- լամպ - 1 հատ;
- կանաչ խնձորներ `2 հատ:
- թարմ կանաչներ `ձեւավորման համար;
- յուղ «Գյուղացի» - 115 գ
Նախապատրաստում
Մենք մշակել ենք ծովատառեխը, կտրել այն, մի բաժակ դնել եւ ցուրտ կաթել 30 րոպե, որպեսզի ձերբազատվեք ավելցուկի աղից: Առանց ժամանակ կորցնելու, եփեք պինդ խաշած ձվերը եւ մաքրեք դրանք: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք բոլոր բաղադրիչները `մսեղենով: խնձոր, ձավարեղեն, ձու եւ փափկված կարագ: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է եւ հարվածում է խառնիչով `օդային հետեւողականությամբ: Պատրաստի դասական ֆորշաքը ծովախեցգետից հեռացնում ենք մի քանի անգամ սառնարանի մեջ, իսկ հետո տարածվում ենք բաժանի թիթեղների վրա եւ շաղախած կանաչիների հետ շաղ տալ:
Ենթաբաժիններից բաղկացած բրնձի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կրծքավանդակը մեկ բարելիից - 2 հատ;
- ջուր;
- լամպ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- թարմ խնձոր - 2 հատ;
- կարագ - 145 գ;
- համեմունքներ;
- քացախ:
Նախապատրաստում
Մենք մշակել ենք ծովախեցգետին, հեռացնում ենք բոլոր ոսկորները եւ լվանում մոտ մեկ ժամ ջրում: Այժմ մենք ճղճղում ենք ֆիլեը միս սրճաղացով եւ մի կողմ դնելով: Լամպերը մաքրվում են, խառնվում են խորանարդի մեջ եւ կարագին անցնում ենք ոսկե մի քանի րոպե: Ձու եւ կարտոֆիլը խաշվում են, մաքրվում եւ խառնվում են խոշոր վառարանի վրա: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է ձկան ձիթապտուղով, ավելացնել տապակած սոխը եւ խառնել մանրակրկիտորեն, այն համեմունքներով համեմեք եւ քացախով շաղ տալ: Մենք ծառայում ենք ցորենի ձեւով սեւ հացով շերտով, հերկավաճառի մեջ դնելով եւ խաշած ձվով եւ թարմ խոտերով զարդարում:
Ֆորշմաքը Օդեսայում ծովախեցգետից
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `1 հատ;
- խնձորի թթու - 1 հատ;
- ginger արմատը `2 գ;
- տավարի սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 65 գ;
- կիտրոնի հյութ - 25 գ;
- համեմունքներ;
- սոխը թթու.
Նախապատրաստում
Նախապատրաստելու forschmak ծովախեցգետին կտրված է ֆիլե եւ նրբորեն հեռացնել մաշկը: Խնձորները մաքրվում են, կտրում են առանցքները եւ խառնել պտուղները cubes- ում: Դրանից հետո նրանց կպչիր կիտրոնի հյութով եւ տարածեք լոլիկի եւ սոխի կտորներով, գունդի բլենդերի մեջ: Համտեսել, ավելացնել մի փոքր արմատ եւ մանր կտրատել: Դրանից հետո դրեց փափկված կարագը, խաշած ձվի սպիտակները եւ կրկին զանգահարեք բլենդերով: Արդյունքում, դուք կստանաք զվարթ եւ նուրբ ֆորմաք: Սեզոնը կերակրատեսակներով համեմեք, դրեց այն կոնտեյներով եւ դրեց այն գիշերը սառնարանում:
Դասական բաղադրատոմսը forshmak է գազար հետ ծովախեցգետին
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `1 հատ;
- գազար եռացրած - 1 հատ;
- կոշտ խաշած ձու - 2 հատ;
- սոխի կանաչ - 45 գ;
- Կարագ - 115 գ
Նախապատրաստում
Հացահատիկը մշակվում է, կտրում ֆիլեները եւ դրեց գունդի բլենդեր: Ավելացնել ձկան խաշած գազար, ձու եւ ձգեք մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ դնում է փափկեցված կարագը, խառնել մանրակրկիտ եւ շաղ տալ պատրաստված խորտիկով թակած կանաչ սոխով:
Հացահատիկով պղպեղով պղպեղի հացահատիկ
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- սերուցքի պանիր - 1 հատ;
- կարագ - 25 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բոքոն:
Նախապատրաստում
Ձվի եփածը մաքրվում է սոխով եւ խնձորով: The ծովատառեխը վերամշակվում, մենք վերցնում ենք բոլոր ոսկորները եւ ձկները բլենդերի ամանի մեջ: Ավելացրեք ձու, խնձոր, սոխ, հալված պանիր եւ ամեն ինչ միացրեք միատարր վիճակի: Դրանից հետո, փափկեցրած կարագը դնել, խառնել եւ վերացնել սառնարանը սառնարանում: Մենք կտրեցինք հացը, կտրատեցինք շերտերը, տարածեցինք ֆորմաքը եւ ծառայեցինք սեղանին: