Նման խմիչքը սովորաբար սիրում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների: Ի վերջո, եթե իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել շոտլանդացու կոմպոտը, այն կդառնա գլխավոր մենյուի սիրված տարրը: Շաքարով համեմված խմիչի մի քիչ տտիպ համը խթանում է ախորժակը եւ վիտամին C- ի հետ մաշկացնում է մարմինը: Այս դեպքում, ի տարբերություն էկզոտիկ կիտրոնի կամ նարինջի, վարդը աճում է գրեթե յուրաքանչյուր ճաշարանում, ուստի նույնիսկ ցածր եկամուտ ունեցող ընտանիքը կարող է զարդարել այն:
Կոմպոտը շոտլանդացիների համար ձմռանը
Սառը սեզոնում, սովորաբար, սուր շնչառական հիվանդության եւ գրիպի տարածվածության բարձրությունն է: Եվ այստեղ գալիս է հարմար ծանր հրետանու `թարմ շան վարդի կոմպոտ, որը նախապես պահածոյացված է:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 լ;
- շաքար `600 գ;
- շան վարդը `1 կգ:
Նախապատրաստում
Լվանալ հատապտուղները եւ մաքրել դրանք: Լավագույնն այն է, որ կրծկոցը կեսից կտրվի եւ հեռացնեք բոլոր սերմերը: Այնուհետեւ լվանալ պատրաստված պտուղը եւ սկսել օշարակ պատրաստել: Որպեսզի դա անել, եփել ջուր եւ լցնել շաքարավազ: Երբ այն ամբողջովին լուծվում է, եւ օշարակը կրկին եռում է, դնում է շան վարդ: Եռացնել հատապտուղները մոտ 5-10 րոպե: Այնուհետեւ թափեք այն մաղձի վրա եւ տարածեք այն արդեն ստերիլիզացված բանկաների վրա: Այժմ մնում է տաք օշարակով լցնել եւ մոտ 15 րոպե տաք ջրով լցնել վրան: Խառնել բանկաները եւ սառեցնելուց հետո փոխանցեք զով տեղում:
Կոմպոտի խոտից եւ խնձորից
Սա իսկական վիտամին «ռումբ» է, որը լավագույնն է աշնանը եփել `բերքի բերքի ժամանակ: Եթե դուք եւ ձեր երեխաները պարբերաբար խմում են այս կոմպոտը, վիրուսները անպայման շրջանցում են ձեզ:
Բաղադրությունը `
- hips - 200 գ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 լ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- Չորացրած խնձորներ `300 գ:
Նախապատրաստում
Նույնիսկ եթե դուք գաղափար չունեք, թե ինչպես կարելի է շոկոլադե կոմպոտը շրձալից խմել, այս բաղադրատոմսով դուք կկարողանաք հաղթահարել «գերազանց»: Խնձորներն ու շոտլանդացին մանրակրկիտ լվանում են տաք ջրով: Կտրուկով կտրատած խնձորներ, ջուր լցնել, մի ափսեի մեջ դնել եւ բարձր ջերմության մեջ բերեք եռալ: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը եւ բաղադրատոմսը եփեք մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ դնում շունը այնտեղ եւ եփել մոտ 5 րոպե: Ի վերջո, ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի, սպասեք մինչեւ այն եռացրեք եւ հեռացեք թավայի ափսեի մեջ: Թողեք բաղադրությունը մոտավորապես կես ժամ տեւեց եւ լցնի այն: Խմիչքը սառեցուց հետո լիմոնի հյութը լցվում է դրա մեջ, եւ այն կարելի է մատուցել խնձորի շերտով, փխրուն մնալուց հետո: Բացի այդ, դուք չպետք է երկար հասկանաք, թե ինչպես կարելի է բաղադրատոմսը չորացրած ծիրաններից գարեջուր պատրաստել, եթե այն գտնվում է ձեր մատների վրա. Այն նույն կերպ պատրաստված է: