Լորենի թուրինտ տոմատի օղու վրա

Լորենի թուրինտում օղի վրա, պատրաստված տանը մեր բաղադրատոմսերով, ալկոհոլի վնասը որոշ չափով փոխհատուցվում է լոռամրգի օգտակար հատկություններով: Նման խմիչքը կգնահատի ձեր հյուրերի ճաշը, եւ դուք, անկասկած, վայելում եք համտեսելը:

Ինչպես կատարել տնային լոռամրգի թուրինտ օղիում:

Բաղադրությունը `

• լոռամրգի թարմ հատապտուղներ `250 գ;
• շաքար - 180-200 գ;
• օղի - 1 լիտր:

Նախապատրաստում

Որպեսզի լոռամրգի թուրմը դուրս գա գերազանց, մենք հատուկ ուշադրություն ենք դարձնում օղու եւ հատապտուղների որակի վրա: Մենք ընտրում ենք լիկյոր միայն վստահելի արտադրողի կողմից, եւ մենք անպայմանորեն վերցնում ենք հատապտուղներ եւ ազատվում փչացածներից: Այնուհետեւ մենք լվանում ենք լոռամիրգները հոսող ջրի տակ, թույլ են տալիս հոսել, ապա շաղ տալ շերտով, բլենդով կամ մսով սրածայրով:

Արդյունքում բերրի զանգվածը տեղադրվում է արծնապակի կամ ապակե կոնտեյներով, օղիով լցվել է, խառնել եւ թողնել վեց օր, առավոտյան եւ երեկոյան ամեն օր խառնելով: Այնուհետեւ շաղ տալ թուրմը շերտերի երկու շերտերով, հեռացնել ամուր հիմքը եւ թողնել հեղուկը մեկ օրվա համար: Այժմ մենք անցնում ենք բորբոս ֆիլտրով, որը կարող է կառուցվել ջրաղացից եւ բամբակյա ճարպից եւ շշալցվել:

Լորենի թուրինտը օղի վրա տանը տապակել է

Բաղադրությունը `

• թարմ լոռամրգ - 800 գ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• անուղիների շերտերը `2-3 հատ:
• օղի - 1 լիտր:

Նախապատրաստում

Ապամոնտաժված եւ պատշաճորեն պատրաստված հատապտուղների լոռամրգի խառնուրդը հավասարեցված է անանուխի խառնուրդներով եւ եռահարկ սպիրտով կամ այլ ապակե տարաներով: Մենք նույն օղի մեջ ենք լցնում, խփում ենք կոնտեյներով, եւ այն յոթ օրվա մեջ դնում է մութ թույն տեղում: Ժամանակն անցելուց հետո մենք զտում ենք թուրմը, ավելացնում ենք շաքարը, մանրակրկիտ ակտիվացնում: Մենք թողնում ենք մի քանի օր, երբեմն ակտիվանում ենք, կրկին զտում եւ զտում:

Ինչպես կատարել կծու լոռամրգի թուրինալ մեղրով օղու վրա:

Բաղադրությունը `

• լոռամրգի թարմ հատապտուղներ `250 գ;
• օղի 750 մլ;
• Ծաղկային հեղուկ մեղր `60 գ;
• 1 դարչին փայտ;
• շաղախի բադեր `3-4 կտոր;
• թարմ թան - 45 գ;
• սեւ պղպեղի սիսեռ - 5-10 գ:

Նախապատրաստում

Թարմ հատապտուղներ լոռամիրգները դասավորված են, հանքավայրը, չորացրած եւ խառնուրդով կամ գդալով: Գանգի արմատը մաքրվում եւ grinded միջոցով grater. Մենք հատապտուղներ եւ գինդեր ենք դնում ապակե կոնտեյներով, ավելացնել դարչին փայտ, շաղոտի բադեր, սեւ պղպեղի ոլոռ, լցնել օղի եւ խառնել: Տեղադրեք ճաշատեսակներ խառնուրդը մուգ տեղում եւ մեկ շաբաթ մեկնում: Ժամանակի վերջում շաղկապել թուրմը շերտերի մի քանի շերտերով, ավելացնել մեղրը ստացված հեղուկին, խառնել այն եւ թողնել մի քանի օր: Այնուհետեւ զտեք նորից եւ անհրաժեշտության դեպքում զտեք բամբակյա ճարպով եւ ջրելով:

Լորենի թուրմը, որը պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, ավելի շատ օգտագործվում է որպես շոգ եղանակի միջոց, այլ ոչ թե որպես խմիչք տոնի համար: Դրա բուժիչ հատկությունները կօգնեն ավելի արագ հաղթահարել հիվանդությունը եւ վերականգնել ուժը: Սակայն այդպիսի թուրմը պետք է օգտագործվի զգուշությամբ, որ ստացվում է ստամոքս-աղիքային տախտակի հիվանդություններից, ինչպես նաեւ սնդիկային համակարգից:

Մեղրով օղի դեղորայքային լոռամրգի թուրմ պատրաստելը

Բաղադրությունը `

• լոռամրգի թարմ հատապտուղներ `250 գ;
• մեղր հեղուկ - 120 գ;
• օղի - 150 մլ:

Նախապատրաստում

Հրաշալի լոռամրգի թուրմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ջախջախել լավը եւ նախապես լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները խառնել կարտոֆիլի պղպեղի վիճակը, ապա սեղմել հյութը: Հաջորդը, դուք պետք է միացնեք հացահատիկի հյութը հեղուկ մեղրով եւ օղով, խառնեք մինչեւ միատարր, թափեք մի բաժակ կոնտեյներով եւ տեղը սառնարանում երեք-չորս օրվա ընթացքում, ամեն օր լավ թափահարում: