Այն հայտարարությամբ, որ բուսական սննդամթերքը բերում է մարմնին շատ շահույթ, դժվար թե որեւէ մեկը կցանկանա վիճել: Ամռան սկզբին շատերը փորձում են հարստացնել դիետան թարմ բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի հետ `օգտակար նյութերով պատրաստելու համար: Բարեբախտաբար, այսօր դարակների վրա դուք կարող եք գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում թարմ կանաչի, եւ նույնիսկ այն, որ այդքան էլ ակտիվ չէ մեզ հետ: Այսպիսով, վերջերս, ռուկոլայի ժողովրդականությունը զգալիորեն աճել է, ոչ թե ոչինչ - այս աղցան խոտը հաճելի համ ունի եւ մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր պարունակում է:
Ռուկոլան որպես վիտամինների եւ հանքային միացությունների աղբյուր
Կծու ռուկոլայի համը ունի օգտակար հատկություններ, քանի որ այն ունի բարձր սննդային արժեք: Դա մարմնի նորմալ գործելու համար անհրաժեշտ վիտամինների եւ հանքանյութերի աղբյուր է:
- Այս գործարանում պարունակվող ասկորբինաթթունն արգելում է ազատ ռադիկալների բացասական ազդեցությունները մեր մարմնի բջիջների վրա, եւ ի լրումն, վերականգնում է արյան անոթների պատերին: Հետեւաբար, ռուկու օգտագործումը տրվում է հիպերտոնիկ կամ տրոբբոֆլիբիտով տառապող մարդկանց համար:
- Քանի որ B խմբի վիտամինների ամբողջ սպիրտը պարունակում է թարմ կանաչիներ, ռուկոլան օգտակար հատկություններ ունի հեմոֆոետիկ համակարգի համար: Դրա կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է հեմոգլոբինի նորմալացմանը: Այս առումով այս խոտը շատ օգտակար է անեմիայի մարդկանց համար:
- Թոքոֆերոլը կամ վիտամին E- ը , որը նույնպես ներկա է ռուկոլայում, ունի բարենպաստ ազդեցություն մաշկի եւ մազի վիճակի վրա, եւ այն նաեւ օգնում է կանանց հորմոնալ ֆոնին եւ menstrual cycle- ին կարգավորելու համար:
- Ռուկոլան հանդիսանում է վիտամին A- ի աղբյուրը, որը մաշկը դարձնում է հարթ եւ թույլ է տալիս մազերին առողջ փայլ: Բացի այդ, ռետինոլը ապահովում է ոսկորների նորմալ աճ եւ իմունային համակարգի գործառույթ, ուստի ռուկուլայի խոտը պետք է ներկա լինի մանկական մենյուում:
- Այս բույսի կանաչը պարունակում է յոդ `անհրաժեշտ թիրախային հորմոնների արտադրության համար: Այսպիսով, հիպոթիրոիզմի կանխարգելման համար, ռուկոլայի հետ ճաշացանկը պարբերաբար ուտելու իմաստ ունի:
Այնուամենայնիվ, սա ոչ բոլորն են, որքան օգտակար է տապանը: Նրա բարձր սննդային արժեքը զուգորդվում է ցածր կալորիականությամբ `100 գրամ խոտ, պարունակում է ավելի քան 30 կալորիա: Միեւնույն ժամանակ, կանաչիները շատ հարուստ են մանրաթելով , ուստի սալադը եւ այլ կերակրատեսակները լիովին հագեցնում են: Դիետիկ մանրաթելերը, որոնք ամբողջովին մարսված չեն, գերազանց սննդարար միջոց են իրենց սովորական միկրոֆլորայի աճի համար եւ նպաստում են մարսողական համակարգի մաքրմանը: Որոշ չափով այս գործարանը օգնում է պայքարել ավելցուկային քաշի, քանի որ այն ունի հաճելի համ, կատարյալ բավարարում է սովի զգացումը եւ խթանում է նյութափոխանակության արագացումը: Հետեւաբար քաշի կորստի կարգը շատ լայնորեն օգտագործվում է:
Բույսի սերմերից պատրաստված նավթը, որը կարող է օգտագործվել որպես կոսմետիկ եւ որպես սննդամթերք: Շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդիկ հաճախ խորհուրդ են տալիս ավելացնել arugula նավթը ճաշատեսակներ, այն նաեւ հնարավոր է օգտագործել այն քաշի կորստի համար: Այն պարունակում է գրեթե բոլոր նույն վիտամիններն ու տարրերը խոտ, բայց ավելի բարձր կոնցենտրացիաներում: Բացի այդ, ինչպես բոլոր բուսական յուղերը, arugula oil է աղբյուրը
Ռուկոլայի օգտակար հատկությունները եւ հակացուցումները
Այս աղցան խոտի ուտելու գրեթե ոչ մի արգելք չկա: Որոշ մարդիկ դառնում են արթրիտի անհանդուրժողականություն, ինչը ալերգիկ ռեակցիա է, որի դեպքում այն պետք է լքվի: Զգուշությամբ, երիկամների քարերի ձեւավորմանը հակված մարդիկ պետք է ուտեն ձեռքերը: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք, որ ամենից լավը կբերի թարմ ռուկոլա, որի ընթացքում պահպանվել են բոլոր օգտակար նյութերը: