Աղջիկները, ովքեր հոգում են իրենց թվին եւ հետեւում են իրենց սննդին, հաճախ հարցնում են, թե որքան օգտակար է այն կերակուրները, որոնք պարունակում են կենդանական ճարպը: Մենք բոլորս գիտենք, որ առանց այդ տարրի մեր մարմինը չի կարողանա նորմալ գործել: Այնուամենայնիվ, հարց է ծագում, թե ինչպես անասուն օգտագործելու կենդանիների ճարպերը: Տեսնենք, թե ինչպես օգտակար նյութեր պարունակող կենդանիների ճարպեր:
Ինչ վերաբերում է կենդանիների ճարպերին:
Սկսենք, եկեք խորանալ դիետոլոգիայի մեջ. Կենդանական ճարպեր են հագեցված ճարպեր, որոնք տարբերվում են այլ տեսակների, որոնք չեն հալեցնում եւ չեն գնում հեղուկ վիճակի սենյակային ջերմաստիճանում: Մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ իրենց մոլեկուլները վերադասավորվում են ջրածնի հետ: Երբ ներծծվում է, կենդանական ճարպը մեծապես մարսվում է եւ արյան մեջ ներթափանցում է ճարպային միացություններ, որոնք, ի վերջո, խցանում են զարկերակները եւ կարող են հանգեցնել սրտի կաթվածի կամ ինսուլին: Բացի այդ, կենդանական ճարպերի մշտական օգտագործումը կարող է հանգեցնել գիրության կամ քաշի զգալի աճի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կենդանական ճարպերի մարմնում վերցնում է ամուր ձեւ, դրանով իսկ խախտելով նորմալ նյութափոխանակությունը :
Կենդանիների ճարպեր սննդի մեջ
Եթե հաշվի առնեք, թե ինչ ապրանքներ պարունակում են կենդանիների ճարպեր, ապա հարկ է նշել հետեւյալը `կարագ, երիկամ, ներքին եւ սպիտակ ճարպեր, ինչպես նաեւ հավի մաշկի եւ պանիր: Արագ սնունդ , հրուշակեղեն, կաթնամթերք, ճարպային մսամթերք, մսի պարունակող արագ սննդամթերք եւ շոկոլադ: Կենդանիների ճարպերը միայն մարմնին օգնելու համար նրանք չպետք է լինեն օրական կալորիականության 7% -ից ավելին: Այս դեպքում մարմինը կարող է ինքնուրույն մշակել եւ վերացնել կենդանական ճարպը: