Լենինգրադի տորթ `բաղադրատոմս

Եկեք այսօր ձեզ հետ քննարկենք Լենինգրադյան տորթ պատրաստելու շատ հետաքրքիր եւ օրիգինալ բաղադրատոմս:

Լենինգրադյան տորթի բաղադրատոմսը ըստ ԳՕՍՏ-ի

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 330 գ;
• շաքարավազ - 255 գ;
• կարագ - 345 գ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• կակաոյի փոշի 17 գ;
• կոնյակ - 1 տ.տ. գդալ;
• վանիլային շաքար `7 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• Ավարտված քաղցրավենիք - 200 գ;
• ընկույզ - 10 գ;
• բիսկվիթ փշրանքները `համտեսել:

Նախապատրաստում

Քսած կարագը շաքարավազի հետ, ավելացնում է ձվերը եւ ցնցում ամեն ինչ, միատարրություն: Մենք ալյուրը լցնել փխրեցուցիչով եւ խառնել փափուկ խմորը: Մենք բաժանենք այն 4 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում է թղթի վրա եւ կտրում է 18x18 սմ քառակուսիները: 5 րոպե տաքացրեք տորթերը: Քաղցր խառնվում է կակաոյի հետ եւ նույնիսկ zaglazirovyvaem այն մեկ տորթ, որը կլինի վերեւում: Խառնել կաթը ձվի դեղնուցով, ֆիլտրով, ավելացնել շաքարավազը, դանդաղ կրակի վրա բարկանալ եւ եփել 5 րոպե առաջ խտացնելուց առաջ: Հաջորդը `160 գրամ կարագ, խառնել շաքարավազը եւ աստիճանաբար լցնել շաքարավազը, խառնել խառնելը եւ լցնել կոնյակը: Մենք պատրաստել ենք երկու ճաշի գդալ սերուցք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ դեկորացիայի համար եւ ավելացնել կակաոյի կրեմը: Ընկույզը տապակել է վառարանում եւ կտրել: Այժմ մենք հավաքում տորթ, promazyvaya յուրաքանչյուր տորթ շոկոլադե կրեմով: Վերեւից վերցրեք շլաց տորթը, սպունգ տապակով շաղ տալ: Cake Leningrad- ը ԳՕՍՏ-ում զարդարված է սպիտակ սերուցքով եւ թակած ընկույզով:

Ավազի տորթ Leningradsky

Բաղադրությունը `

Թեստի համար.

• ալյուր - 500 գ;
• կարագ - 300 գ;
• շաքար - 200 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• սոդա - 0,5 տ.մ.

Կրեմի համար:

• կարագ - 200 գ;
• փոշի շաքար `100 գ;
• խաշած խտացրած կաթ - 400 գ;
• կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
• նարնջի լիկյոր - 2 tbsp. գդալներ;
• ծիրանի համեմ `300 գ;
• ընկույզ - 50 գ

Նախապատրաստում

Ինչպես խմել Լենինգրադի տորթը: Այսպիսով, սկսենք կարճ խմոր պատրաստելուց: Մենք քացախով ծեծեցինք խառնիչով, շաքարավազ, ավելացնել ձու: Հաջորդը, ալյուրը սոդաով եւ խառնել, մինչեւ հարթ: Բաժնեք այն երեք հավասար մասերի եւ սառեցրեք այն 30 րոպե:

Եվ այս անգամ մենք պատրաստվում ենք կրեմ: Շաքարի փոշի, կարագ, կակաո, լիկյոր եւ խտացրած կաթը խառնիչով մանրակրկիտ խառնել են մինչեւ սպիրտը եւ վերացնել սառնարանում պատրաստված կրեմը:

Կլոր փխրեցուցիչում տեղադրեք խմորն ու տապակել բոլոր 3 տորթերը: Այժմ անցեք տորթը հավաքեք: Առաջին տորթը կաթնաթթվով կաթնաձված է եւ տարածվում է մի փոքրիկ կրեմով, երկրորդը, իսկ երրորդը, նույնքան նույնքան promazyvaya: Boka- ն ցրված է փշրանքներով, տորթի գագաթը զարդարված է թակած ընկույզով:

Եվ երբ ուզում եք ինչ-որ բան անել, այնքան էլ պարզ չէ, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել շաքարավազի թխվածքաբլիթ կամ յոգուրտ տորթ : Նրանք երկուսն էլ անիրատեսականորեն համեղ են, բայց պետք է եփվեն, այնպես որ դուք պետք է սպասեք համտեսելով: