Քաղցր եւ թթու լոռամրգի սոուսը կատարյալ հավելում է թխած բադի, սագի, այլ մսի եւ, հնարավոր է, որոշ ձկան ուտեստների համար: Այն նաեւ լավ է աշխատում բրնձով եւ որոշ բուսական ճաշատեսակներով (ինչը կարեւոր է բուսակերների համար), այն կարող է օգտագործվել որպես կոմպակտ հրուշակեղենի արտադրանքի բաղադրիչ:
Լորենի սոուսը հատկապես լավ է յուղոտ միսով: Հյուսիսային Ամերիկայում, այն պատրաստված է եւ ծառայում է Շնորհակալության օրվա համար Թուրքիայի համար:
Տեսնենք, թե ինչպես լավագույնս պատրաստել լոռամրգի սոուս:
Փաստն այն է, որ այս սոուսի այլ հնարավոր բաղադրիչները (ցանկացած օրինակելի բաղադրատոմսով) պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, որը 80 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում արագորեն ավերվել է: Այսպիսով, համն ու հոտը մնում են, եւ օգուտը զգալիորեն նվազում է:
Վատ, ինտերնետում կարելի է գտնել լոռամրգի սոուսների շատ բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկվում են պատրաստել անհրաժեշտ ջերմային բուժում: Գարեջուրը պատրաստվում է շաքարի օշարակով, իսկ երբեմն նույնիսկ մեղրով `շաքարավազի փոխարեն 10-15 րոպե (մեղր, երբ ջերմաստիճանը 80 աստիճանից բարձր է, նաեւ ձեւափոխում է եւ լիովին վնասակար միացություններ):
Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում համեղ եւ վիտամինային սոուս լորենի միսից միս համար : Պատասխանը ծագում է. Եփեք այն:
Cranberry սոուս բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի թարմ (կամ սառեցված) - մոտ 400 գ;
- 1 նարնջի թարմ հյութ;
- 1-2 լիտր թարմ հյութ;
- շաքար կամ հեղուկ չմաքրված ոչ չափազանց բուրավետ մեղր `մոտ 200 մլ (եթե դուք կարող եք օգտագործել թխկու օշարակ, նույնպես վատ):
Նախապատրաստում
Հագեցած լոռամրգի հատապտուղները լվանում են, դրվում են մաղձի վրա եւ առատորեն ծածկված կտրուկ եռացող ջրի մեջ (այսինքն `ճաղատ): Մենք դրանք փոխանցում ենք բլենդերի գավաթին եւ բերում այն կարտոֆիլի պյուրեով (կամ թող անցնի մսագործող սարքից):
Եթե մենք օգտագործում ենք շաքարավազ, ապա այն լուծարեք ջրի բաղնիքի տաք նարնջի հյութի մեջ, ապա սառեցրեք: Մեղր օգտագործելիս ջեռուցում չի պահանջվում:
Խառնել նարնջի օշարակ լոռամրգի խյուսով: Դա բոլորը: Մենք պահել ենք առավելագույնը օգտակար:
Դուք կարող եք ավելացնել աղացած ընկույզներ, սխտոր եւ կարմիր տաք պղպեղ, սմբուկ , սամիթ այս հիմքի սոուսով եւ ինչն է լինելու, համաձայն ձեր խոհարարական ներդաշնակության: Ձմռանը պատրաստված նման լոռամիրգի սոուսը կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում: