Ցավոք, ժամանակակից սննդի արդյունաբերությունը չի գործում կոնսերվանտների օգտագործմամբ: Մարդիկ տարբեր կերպ են արձագանքում նման հավելումներին, ինչ-որ մեկը արձագանքում է նորմալ, ինչ-որ մեկը ալերգիկ ռեակցիաներ ունի, բայց դա տեղի է ունենում, որ մարմինը լուրջ վնաս է հասցնում:
Այսօր սննդամթերքի արտադրության ամենատարածված պահածոներից մեկը ծծմբի երկօքսիդն է (E220): Այս նյութը պաշտպանում է բանջարեղենը, պտուղները, խմիչքները, պահածոները եւ այլ ապրանքատեսակները, որոնք ներկայումս պահանջում են տարբեր բակտերիաներից, սնկով եւ պարազիտներից, երկարացնում են արտադրանքի կեղտը, կայունացնում գունավորումը:
Ծծմբի երկօքսիդի ազդեցությունը մարմնի վրա
Ծծմբի երկօքսիդը առավել հաճախ հանդիպում է քաղցրավենիքի, ալկոհոլային խմիչքների, երշիկեղենի արտադրության մեջ, վերամշակված այս մթերքի եւ մրգերի հետ : Որպես կանոն, E220- ը ստանում է մարդու մարմնին, շատ արագ օքսիդացված եւ արտազատվում է մեզի մեջ, առանց առողջության վնաս պատճառելու, բայց դա տեղի է ունենում այն դեպքում, երբ ծծմբի երկօքսիդը զգալի վնասներ է պատճառում, հատկապես, եթե թույլատրելի նորմը գերազանցի:
Սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ասել, որ E220- ի ստամոքսը ներթափանցում է B1 վիտամին, որի դեֆիցիտը բացասական ազդեցություն է ունենում մարդու վիճակի վրա: Ծծմբի երկօքսիդը կարող է առաջացնել ուժեղ ալերգիկ ռեակցիաներ եւ նույնիսկ քաղցկեղային ուռուցքներ:
Բացի այդ, պետք է հոգ տանել այս կոնսերվատորիայի հետ, մարդկանց սրտային անբավարարություն ունեցող, բայց ասթմայի տառապող մարդիկ, ընդհանուր առմամբ, պետք է խուսափեն E220 սպառմանց, tk: նա կարող է դրդել ուժեղ հարձակման, ինչը կարող է մահացու լինել: Ծծմբի երկօքսիդը կարող է առաջացնել աղեստամոքսային հյութի թթվայնության բարձրացում, որը կարող է շատ վտանգավոր լինել ստամոքսի խոցով, գաստրիտով կամ այլ լուրջ սննդային հիվանդություններով հիվանդների համար:
Բացի այդ, E220- ը կարող է առաջացնել թունավորումներ, որոնց նշանները հետեւյալն են.
- փսխում;
- coryza;
- հազ.
- խոսքի ապարատի գործառույթների խախտում.
- փորլուծություն;
- գլխացավեր;
- ծանրությունը ստամոքսի մեջ;
- այրվում է կոկորդը եւ այլն:
Այս բոլոր հետեւանքներից խուսափելու համար հարկավոր է հազվադեպ օգտագործել գազավորված ըմպելիքներ, գարեջուր եւ ծծմբի երկօքսիդ պարունակող այլ ապրանքներ: Բանջարեղենը եւ պտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, ապա դուք կարող եք գրեթե ամբողջությամբ ազատվել E220- ից, որոնք վերամշակվում են այս արտադրատեսակներով: Օրինակ, չորացրած պտուղներում հայտնաբերված ծծմբի երկօքսիդը կարող է լիովին հեռացվել, եթե դրանք մի քանի անգամ ջուր լվացվեն, ապա մանրակրկիտ լվացվեն: