Դիետայի մենյուի հրաշալի ճաշատեսակը կարտոֆիլից կաթսա կլինի: Եվ նրանց հիմքը կարող է լինել թարմ բուսական եւ թթու: Հատկանշական արժեքը կունենա նաեւ բրուկոլիից կամ ծաղկակաղամբից տապակած ուտեստ: Հետագայում կքննարկվեն սննդի տարբեր տեսակի սորտերի եւ բուսական եւ մսի համադրություն:
Կտլետներ սպիտակ կաղամբով
Թարմ կաղամբի համեղ, անուշահոտ, ցածր կալորիականությամբ կարտոֆիլները, որոնց բաղադրատոմսը հատկապես հայտնի է բուսակերների շրջանում, կարող է կատարվել ոչ միայն նիհար տարբերակով: Կաղամբը մսի մեջ ավելացնելով, դուք նույնիսկ կարող եք զարմացնել ապրանքի համը նույնիսկ առավել պահանջկոտ գուրմերի համար: Մսքի հագեցվածությունը եւ յուրահատուկ համը համակցված է բանջարեղենի բնորոշ հյութալի պղպեղով, պարզապես հիանալի արդյունք է տալիս: Ինչպես պատրաստել կոտլետներ սպիտակ կաղամբից միսով, դուք կսովորեք ստորեւ նկարագրված առաջարկություններից:
Կաղամբով եւ աղացած միսով կիտրոններ `բաղադրատոմսով
Կաղամբով եւ միսով տապակած տապակելու համար թարմ բուսական տերեւները պետք է թակած լինեն հնարավորինս փոքրիկ կամ ուղղակի կոտրված միսով միասին, օգտագործելով մսագործիչ: Այս դեպքում համեմունքների մի շարք նախընտրելի է օգտագործել աղը եւ պղպեղից բաղկացած նվազագույնը, առանց լուրջ լցոնման հավելյալ համեմունքներով, որը կարող է սպանել ճաշատեսակի բնական յուրահատուկ համը:
Բաղադրությունը `
- kapustina - 350 գ;
- աղացած միս - 500 գ;
- լամպ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, կանաչի, ձեթ:
Նախապատրաստում
- Kapustin- ն շատ դիպչել է դանակով կամ grinded է միս grinder (blender).
- Միավորել միսը եւ բուսական զանգվածը, հնարավորինս քիչ թխել սոխ, ավելացնել ձվերը, լրացնել զանգվածը դեղաբույսերով, համեմունքներով եւ ավելացնել այն ճաշակի:
- Զարդարել կլոր կամ երկարատեւ տորթեր եւ տապակել դրանք բուսական ճարպից մինչեւ կարմիր եւ պատրաստ:
Կտլեր ծաղկակաղամբից
Եթե դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ սպիտակ կաղամբից, բայց երբեք չի փորձել բրուկոլիից կամ ծաղկակաղամբի սերմնահեղուկներից տորթ արտադրանք, այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ընդլայնել ձեր խոհարարական փորձը եւ կերակրել ձեր ընտանիքին ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ չափազանց օգտակար սնունդ . Նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում չեն օգտագործում որեւէ տեսակի արժեքավոր ծաղկեփունջներ, նման կատարման մեջ չեն էլ կռահում, թե ինչ են կերակրում, մնացին ամբողջությամբ հիասթափված ուտելիքի վրա:
Բլոկոլիի եւ ծաղկակաղամբի կտորներ
Կաղամբից կաթնաշոռներ պատրաստելու համար ամենից շատ համեղ բաղադրատոմսը ներառում է բրոկկոլիի հետ միասին պարզ սերմերի օգտագործումը, բանջարեղենը պետք է եփվի աղի ջրի մեջ հինգից յոթ րոպե, թույլ տալով, որ դրանք հոսում են լավ եւ միայն այն սկսումուց հետո: Հատուկ ուշադրություն է դարձվում լիմոնի խառնուրդին, որը հիմք է բերում հիմնական համեմունքների, խոտաբույսերի եւ աղի հետ:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի - 500 գ;
- Մանգա եւ ալյուր - յուրաքանչյուրը 5 տ.մ. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոնի կեղեւ - 2 պտղունց;
- համեմունքներ, աղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Բուսական ծաղկաբույլը եփած եփած եփուկով եփում է յոթ րոպե, որից հետո դրանք սառեցվում եւ թակած են մսի սանրվածքով կամ ոչ մի բարակ շերտով:
- Խառնել զանգվածը ալյուրի, մանգոյի եւ ձվի միջոցով, ավելացնել աղը, սեզոնները համեմունքներով, խոտաբույսերով, համեմունքներով եւ խառնել:
- Վերջնական փուլում սպիտակուցները վերածվում են խիտ փրփուրի եւ խանգարվում դրան:
- Զարդարել կլոր կամ երկարատեւ տորթեր եւ շագանակագույն դրանք բուսական յուղով:
Post կաղամբով patties
Նրանց համար, ովքեր դեռեւս դիտում են մսի արտադրանքը մրցակցությունից դուրս, իմաստալից են կաղամբից խաշած կարտոֆիլները թխել, որի առավել համեղ բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ստորեւ նշված տարբերակներից: Ունենալով զարմանահրաշ նուրբ եւ բուրավետ բուսական արտադրանք, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կփոխեն ձեր նախապաշարված վերաբերմունքը նման ճաշատեսակների նկատմամբ եւ, հնարավոր է, դրանք ավելի հաճախ կհայտնվեն ձեր սեղանի վրա: Քանի որ դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար եւ ցածր ջերմաստիճան:
Թխվածքաբլիթից կիտրոններ
Կաղամբի կաթնաթթուները, որոնց բաղադրատոմսը նկարագրվում է ստորեւ, պատրաստվում է լոլիկով: Այս դեպքում արտադրանքի թթվայնությունը հավասարակշռված է կարտոֆիլով, որը կպահանջվի կաղամբի հիմքով: Այն նաեւ պարտադիր բաղադրիչ է աղացած միսում, որը դառնում է ավելի դանդաղ եւ կատարյալ կերպով պահում է ձեւը, երբ ձեւավորվում եւ արտադրվում են ապրանքներ: Այս ձեւով պատրաստված կարտոֆիլները հաջողությամբ են ընթանում, ախորժելի եւ համեղ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 550 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- դեղձի դեղնավուն - 1 փունջ;
- լամպ - 150 գ;
- կաթնաշոռեր `200 գ;
- համեմունք, աղ, կորի, սամիթ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները խաշվում են համազգեստով, մաքրվում, խառնվում են բլենդերի մեջ, խտացրած կեղեւով կամ մսաղացով:
- Ցանկացած հասանելի եւ հարմար եղանակով կտրատեք սալորաչուրի բանջարեղենը, այնուհետեւ թողնել բուսական ճարպը, թակած սոխով:
- Միավորել երկու բաղադրիչները մի գունդ, ավելացնել սամիթ եւ համեմունքներ, հունցել եւ զարդարել կլոր տորթեր:
- Ձիթապտղի տապակած կաղամբ եւ կարտոֆիլի տապակիր երկու կողմերից բուսական յուղի վրա:
Տապակած կաթնաձուկներ կաղամբով
Կարտոֆիլից եւ կաղամբից փաթաթված կաթիլներ, որոնց բաղադրատոմսը չի պարունակում ձվեր, համարվում է ծույլ, լցոնման եւ ձեւավորման պարզ ստեղծագործության շնորհիվ: Բանջարեղենը պարզապես պետք է հենվի բլենդերի կոնտեյներով եւ խառնվի ալյուրի եւ համեմունքների հետ: Տապակել նման կրտսերները բլիթների ձեւով, բուսական աղցան տարածելով գդալով խաշած շիշով: Բացի այդ, դուք կարող եք դիետիկ փոփոխություններ կատարել արտադրանքի միջոցով պատրաստելով դրանք վառարանների ձուլվածքների.
Բաղադրությունը `
- կապտտինա - 1000 գ;
- խնձոր - 300 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- գազար եւ սոխ - 100 գ;
- կաթնաշոռեր `200 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- համեմունք, աղ, մաղադանոս, յուղ:
Նախապատրաստում
- Kapustin- ը հիմք է մաղադանոսով եւ գազարով եւ սոխով, եւ հետո թողնել տապակած տապի մեջ մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել մանրացված խնձորներ, սխտոր եւ համեմունքներ, համտեսել, ալյուրով լցնել եւ խառնել:
- Խոնավ գդալով մի քիչ բուսական զանգված վերցրեք եւ տարածեք այն տաքացված բուսական յուղ:
- Տապակել ապրանքները երկու կողմերից `գույն:
- Վառարանում ջերմության բուժման համար բուսական զանգվածը փաթեթավորված է փայլաթիթեղի հատվածով ծածկված յուղազերծված կաղապարների վրա եւ ուղարկվում է մինչեւ 185 աստիճան տաքացվող սարք `երեսունից քառասուն:
Կաղամբով կիտլեր մանգանով
Մանգայի հետ կաղամբի կաթնաշոռի համար ճիշտ բաղադրատոմսը հնարավորություն կտա ձեզ հյութալի, նուրբ, զարմանալիորեն համեղ արտադրանք ստանալու համար: Այս դեպքում ցորենը եւ ալյուրը գործում են որպես պարտադիր բաղադրիչներ, ինչը թույլ չի տա պտուտակները ընկնել տապակի մեջ: Բանջարեղենի աղացած տապակած գազարով ավելացրած կաթնաշոռները ավելի համաչափ եւ հավասարակշռված կդարձնեն ճաշակի, իսկ ուտեստը կծում է թարմ դեղաբույսերով եւ սխտորով:
Բաղադրությունը `
- կապտտինա - 1000 գ;
- կաթնաթթու - 100 գ;
- ցորենի ալյուր - 50 գ;
- գազար եւ սոխ - 50 գ;
- կաթնաշոռեր `200 գ;
- սխտոր ատամ - 1 հատ;
- համեմունքներ, աղ, սամիթ, կորիան, յուղ:
Նախապատրաստում
- Kapustin- ն ազատվում է մաղձից փխրեց, խաշած, մանրացրած մանրացրած խառնուրդով եւ խառնուրդից մի փոքր խփեց:
- Նոյն ձեւով, գազարի փաթիլները փրկուեցին սոխի խորանարդի տապակած տապակով, իսկ սխտորը գետնին է:
- Միավորել պատրաստված բաղադրիչները մի ամանի մեջ, աղով ավելացնել նրանց, համեմունքներ համեմունքներով, լցնել ցորեն, ալյուր եւ խառնել:
- Զարդարել կլոր կամ օվալ տորթեր, խառնել յուրաքանչյուրը հացաթխում եւ թխել տապակած բուսական յուղում: