Կաղամբով կերակրատեսակները կաղամբով կօգնեն Ձեզ վայելել ձեր սիրած հրուշակեղենի համը, ծոմապահության ընթացքում կամ բուսակեր աջակիցների դիետայում ողջունելի խորտիկ լինել: Գործնականում կիրառելով տարբեր տեխնոլոգիաների կիրառումը եւ լրացնելով լցոնման բաղադրությունը, ամեն անգամ հնարավոր կլինի ձեռք բերել արտադրանքի նոր համ:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ կարկանդակ:
Այս տեսակի թխում կատարելու համար հարկավոր է հիշել, առանց կենդանական ծագման արտադրանքի `երկու խմորեղենի ստեղծման անհրաժեշտությունը` խմոր եւ լրացնելով: Կաղամբով տապակած տապակած կաղամբը ավելի հարմար է եփել երեկոյան, հաջորդ օրը լրացնել այն համապատասխան պատյանով եւ զարդարել համեղ շագանակագույն արտադրանքները:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 850-950 գ;
- ջուր 350 մլ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- սեղմված խմորիչ - 50 գ;
- բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- շաքար - 100 գ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Սեղմված խմորիչը, շաքարավազի եւ աղի երկու տեսակը տաք ջրում լուծարվում են:
- Լցնել լցնել յուղը, լցնել ցորենի մեջ եւ դարձնել փափուկ, թեթեւ կպչուն խմոր:
- Բազի բեռնարկղը ծածկված է գլխարկով եւ տեղադրվում է սառնարանում մոտավորապես 8 ժամ, իդեալականորեն գիշերը:
- Օգտագործելուց առաջ խմորը 2-3 ժամ պահել է ջերմության մեջ:
Ինչպես պատրաստել լոլիկ կաղամբից կարկանդակ համար:
Թխվածքաբլիթները կաղամբով պատրաստելու համար, բացի փորձությունից, դուք պետք է հոգ տանել համեղ ճկունության ներկայության մասին: Յուրաքանչյուրը կարող է դա անել, հատկապես, եթե առկա են համապատասխան առաջարկություններ: Ստորեւ բերված հրահանգները կօգնեն ձեզ հաղթահարել խնդիրը ամենալավ ձեւով: Տոմատը պարտադիր բաղադրիչ չէ եւ կարող է ավելացվել կամքով:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 կգ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- տոմատի սոուս - 100 գ կամ համտեսել;
- դափնին - 2 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել թակած սոխով եւ աղացած գազարով:
- Ավելացնել շրմեդավորված կաղամբ, խառնել բովանդակությունը, ծածկել կափարիչով եւ ճարմանդը չափավոր շոգին մինչեւ փափուկ:
- Սառեցման գործընթացում շատ զանգված, պղպեղ ավելացրեք, եթե ցանկանաք լոլիկ ավելացնել:
- Մոտ 20 րոպեի ընթացքում, երբ բանջարեղենը փափուկ է, պատրաստ կլինի կարկանդակ կաղամբի համեղ լցնելը:
Տապակած կաղամբով խմորիչ խմորից
Հիմք ընդունելով առաջին երկու բաղադրատոմսերը, դուք կարող եք թխել խոհարարական խմորիչի տապակած տապակած թարմ կաղամբով: Իսկ խմորը եւ լցոնումը կարող են պատրաստվել երեկոյան, իսկ հաջորդ օրը օրվա ընթացքում վերցնել արտադրանքի դիզայնը: Հիմնական խնդիրն այն է, որ բաղադրիչները սառնարանից դուրս բերվեն գործընթացի մեկնարկից 2-3 ժամ առաջ:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խառնուրդ `կարկանդակի համար - 1 ծառայություն;
- կաղամբի լցնել - 1 ծառայություն:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել նիհար խմոր վաղ եւ եփել կաղամբ:
- Կլոր գնդիկներ են խմորից եւ դրված նավթի մակերեւույթից:
- Նրանք զարդարում են տորթեր, լցնել դրանք կաղամբով, պաշտպանել ծայրերը եւ դնել դրանք յուղազերծ թխում սկուտեղի վրա:
- Թողնել արտադրանքը շոգին ջերմության համար 30-40 րոպե:
- Տեղադրել կիտրոնով կիտրոնով նախապատրաստված ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխել 15 րոպեով:
Տապակած կաղամբով տապակած տապակած տապի մեջ
Նույնիսկ ավելի հեշտ է կաղամբով թրծած տապակած տապակածներ պատրաստելը: Ունենալով յուրահատուկ խմորիչ խմոր եւ համեղ նիհար լցոնման տեխնոլոգիա, կախարդական ծաղկավոր գորգեր պատրաստելը դժվար չի լինի: Այս պարագայում դուք չպետք է սպասեք, որ շտկում եք շեղումները, եւ դուք անմիջապես սկսում եք դրանք տաքացնել տաքացվող ձեթի մեջ:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խառնուրդ `կարկանդակի համար - 1 ծառայություն;
- կաղամբի լցնել - 1 ծառայություն:
Նախապատրաստում
- Խառնուրդի խառնուրդը խառնել եւ կաղամբը շաղ տալ:
- Հիմքից եւ լրացնելուց լրացրեք բացթողումները:
- Կաղամբով նիհար պտուղները տարածել նախածուծի բուսական յուղում եւ շագանակագույն երկու կողմերից միջին ջերմության մեջ:
Տապակած տապակով
Պիրոզին լոլիկի լոլիկից լցնելը ապրանքը կդարձնի ավելի նուրբ եւ անուշաբույր: Եթե նախապես ֆոնդը չափազանց acidic է, այն լվացվում է վառվող ջրի տակ եւ ճնշում է ավելորդ խոնավությունից կամ մասամբ փոխարինվում է թարմ շերտավորված բանջարեղենով: Լոլիկ նման պարունակության մեջ, որպես կանոն, ավելացրեք:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խառնուրդ `կարկանդակի համար - 1 ծառայություն;
- թթվասեր - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ, շաքար, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Երեկոյան խմորիչ խմոր խմոր խառնել:
- Տապակել սոխը թակած կարագի մեջ:
- Kvasshenuyu կաղամբ, անհրաժեշտության դեպքում, կտրեք եւ տարածեք սոխի passerovke:
- Աղի զանգվածը, պղպեղը, ավելացնել շաքարավազը, համտեսել, խառնել եւ փաթաթել մինչեւ կափարիչը, մինչեւ փափուկ եւ խոնավացնել ավելցուկային խոնավությունը:
- Կատարեք խմորն ու լցոնվող իրերը, տալիս ձեզ թխելու թերթիկ:
- Թխել կծու պուդինգով թխվածքաբլիթով 15 րոպե 180 աստիճանով:
Կարտոֆիլի կաղամբով կարկանդակ է
Կարտոֆիլի կաղամբով տապակած տապակած կաղամբը նույնպես կոչվում է նիհար zrazy: Որպես հիմք, նախապատրաստեք խմորը խաշած կարտոֆիլից, որը, եթե ցանկանաք համեմունքներ համտեսել, չորացրած կամ թարմ կտրատած կանաչի: Լրացնելով թարմ կամ թթվասերը լրացնելով սոխ, լոլիկ եւ աղացած գազար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- կանաչիները `համտեսել;
- կաղամբի շոգեխաշել - 700 գ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները խաշվում են համազգեստով, մաքրվում եւ խմորած կարտոֆիլով:
- Ալյուրը, աղը, խոտերը ավելացնել կարտոֆիլի խառնուրդին եւ խառնել:
- Պատրաստել լցնել լցնելը, կաղամբը փխրեցնել մինչեւ փափուկ:
- Կարտոֆիլի խմորից պատրաստում են տորթեր, լցնում են լցոնումներով եւ տապակում են կարմրավուն կարտոֆիլի պտուղները կաղամբի մեջ, բուսական յուղի մեջ, երկու կողմերում ծովախեցգետին:
Կաղամբով եւ սնկով կարկանդակներ
Կաղամբով առավել համեղ կարկանդակներ են ստացվում, եթե սունկը ավելացվում է լցնում, երբ մարում են: Հատկապես հարմար կլինի շանթերսելներին կամ այլ անուշահոտ անտառային բնակիչներին: Դուք կարող եք վերցնել սառեցված կամ թարմ արտադրանք, լվանալ մանրակրկիտ եւ եփել 20 րոպե: Լրացման գումարը հաշվարկվում է խմորիչի նիհար խմորից մեկի համար:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խառնուրդ `կարկանդակի համար - 1 ծառայություն;
- կաղամբ - 800 գ;
- սունկ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Նրանք սկսում են խմորը երեկոյան:
- Տապակել սոխը, ավելացնել կաթնաշոռը, խաշած սնկով, սեզոն զանգվածով եւ մարել մինչեւ մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը:
- Փորձարկումից հետո տորթեր պատրաստեք, լցնել լցոնումներով եւ մի փոքրիկ մոտեցում տալ թխում թերթիկի վրա:
- 15 րոպեով 180 աստիճանով վառարանում պատրաստել կաղամբով եւ սնկով տապակած հյութերը:
Նիհար թխած շամպին կաղամբով
Կաղամբով կարտոֆիլները, որոնց բաղադրատոմսը, որը դուք կսովորեք հետեւյալ առաջարկություններից, ավելի բարակ են, քան դասականները եւ ունեն փափուկ, մի փոքր կորցնող, փխրուն հյուսվածք: Արդյունքը հասնում է խմորիչի խմորին ավելացնելով կաթնաթթվով եւ երկարատեւ խմորումով:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի ալյուր 650 գ;
- կիտրոն - 5 tbsp. գդալներ;
- սառույցի ջուր - 300 մլ;
- սեղմված խմորիչ - 30 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- շաքար `30 գ;
- աղ - 10 գ;
- կաղամբի լցնել - 700 գ
Նախապատրաստում
- Համակցեք բաղադրիչները խմորով եւ միաձուլեք դրանք:
- Նավթով լվանալը եւ 8 ժամ կամ գիշերը սառնարանում ֆիլմի տակ դնել ամանի մեջ:
- Ստանալ հիմնադրամը 3 ժամ առաջ արտադրանքի նախագծման եւ տալ նրանց ջերմ մոտեցում:
- Եփել տորթեր եւ թխել դրանք 180 րոպե 15 րոպե:
Շագանակագույն կաղամբով բազմատեսակ
Կաղամբով պտուղները առանց ձվի եւ այլ անասունների կարող են հեշտությամբ պատրաստվել բազմապրոֆիլում: Խմորը այս դեպքում պատրաստվում է չոր խմորիչով ավանդական ձեւով: Այն կկազմի մոտ մեկուկես ժամ, որպեսզի այն պատրաստի եւ ապացուցի: Այս ընթացքում կարող եք պատրաստել կաղամբի լցնել:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- տաք ջուր - 180 մլ;
- արագ գործող խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- շաքար `20 գ;
- աղ - 5 գ;
- յուղը տապակի համար - 40 մլ;
- սոխ - ½ հատ;
- թթվասեր - 650 գ:
Նախապատրաստում
- Համակցեք բաղադրիչները խմորով, միաձուլեք այն միասին, հեռացեք այն մոտեցման համար:
- Տապակել սոխը, ավելացնել կաղամբը եւ այն մինչեւ փափուկ դարձնել:
- Խմորից եւ լցոնումներով պատրաստում են կարկանդակներ, որոնք տարածվում են յուղացված գունդի մեջ:
- Թխել արտադրանքի վրա, մեկ կողմում 20 րոպե խմորի եւ մյուսի վրա 10 րոպե:
Պիտայի հացը կաղամբով
Եթե անհրաժեշտ է կարճ ժամանակում պատրաստել համեղ ու ախորժելի ծոմապահության կերակրատեսակ, ապա հետեւյալ բաղադրիչը կօգնի հաղթահարել խնդիրը ամենալավ ձեւով: Բաղադրյալ բուսական լավաշ տուփ ունենալով , կարող եք արագ կարկանդակներ կատարել կաղամբով: Դա անելու համար հարկավոր է պարզապես թարմ կամ թթու բանջարեղեն պատրաստել, իսկ բազան արդեն պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- Հայկական լավաշը `200 գ;
- շոգեխաշած կաղամբ - 650 գ;
- բուսական յուղ - 70 մլ:
Նախապատրաստում
- Լավաշը կտրված է հատվածներով:
- Լրացրեք յուրաքանչյուր կաղամբ, մի ծրարով հափշտակիր եւ ճարպի մեջ ճարպի մեջ, ճարպի մեջ: