Ապուրը օգտակար եւ սննդարար ճաշատեսակ է, որը նպաստում է աղիքի աղտոտման գործառույթին եւ լավ մարսմանը: Մենք առաջարկում ենք, որ դուք փորձեք պատրաստել անուշահոտ եւ բավականին սիրող ապուր, հալված պանիր:
Պաղպաղակով ապուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Սառեցված պանր «Բարեկամություն» - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սամիթ - 30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մանգա - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ - 20 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եփած ջրի մեջ պղպեղի կեղեւը եւ կաթնաշոռով կարտոֆիլը: Աղալից հետո ավելացնել սերուցքի պանիրը եւ սպասել մինչեւ այն հալչող: Հաջորդը, նետել grated եւ թեթեւ տապակած գազար. Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել թխվածքաբլիթներ դեպի ապուր: Դա անելու համար վերցրեք ձվերը, կոտրեք այն ամանի մեջ, կպցրեք կաթնաշոռ, խառնել եւ ավելացնել աղը: Այնուհետեւ մենք հավաքում ենք խառնուրդը մի թեյի գդալով եւ ցանել այն ապուրով, հալված պանրով «Դրուժբա»: Երբ կերակուրը գրեթե պատրաստ է, շաղ տալ սալորով եւ լցնել այն սալերի վրա:
Ձկան ապուր, հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ - 100 գ;
- վերամշակված պանիր `1 հատ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- ջուր - 1 լ;
- համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորքերով, եռալով 10 րոպե եռացրած ջրով: Միեւնույն ժամանակ, շփեք աղացած գազարով, նիհար փշրված սոխով եւ բանջարեղենը արեւածաղկի ձեթի վրա: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք տապակած կարտոֆիլը, կարտոֆիլը դնում էին խոշոր cubes եւ եփել 5-7 րոպե, ապա ավելացրեց վերամշակված պանիրը եւ խառնել, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Պատրաստի ապուր, ավելացնել աղ, ճաշակի, պղպեղի եւ շաղ տալ մանր թակած խոտաբույսերով:
Հավի ջուրը հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 3 հատ;
- լամպ - 10 հատ;
- կարագ - 40 գ;
- գազար - 1 հատ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- վերամշակված պանիր `400 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մի մեծ պանիր վերցրեք, դրեց դոշիկներ, մեկ գլուխ կաթված սոխ, գազար եւ լցնել ջուր: Սաղիմ, պղպեղի արգանակ, ճաշակել եւ եփել 10 րոպե: Մնացած սոխը մաքրվում է, կտրում են կես օղակ:
Կաթսայի մեջ մի քիչ կարել են, շաքարավազ ավելացնել եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ, կազմված կարամելում, պատրաստված սոխը իջեցրեք եւ կշռեք այն թույլ կրակի վրա, մինչեւ որ ոսկեգույն գույնը ձեռք բերվի: Դրանից հետո մենք տապակել ենք կաթսայի մեջ եւ եփել մոտ 10 րոպե: Ի վերջո, սերուցքի պանիրը ավելացնել սոխի ապուրը եւ եփել եւս 5-7 րոպե:
Ապուր, հալված պանրով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- կիսաապխտած երշիկ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ջուր - 500 մլ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում եւ սեղմվում է սալմերինով: Եգիպտացորենի կեղեւով եւ կտրված բարակ շերտերով: Մենք կլպենք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք մի քիչ ձեթ եւ սոխով կուտակեք երշիկով: Թարմացրեք ամեն ինչ, գորշ գույնի, բորբոքելու համար: Այնուհետեւ տապակեք տապակի մեջ, ավելացնել կարտոֆիլը եւ լցնել ջրի մեջ: Աղի ապուրը ճաշակել, կրակի վրա դնել եւ հեղուկը բերել եռալ: Դրանից հետո մենք կրակում ենք սերուցքի պանիրը, լավ կպչում եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ:
Կրեմ ապուր, հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `50 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 0,5 հատ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ;
- ջուր - 1.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Բանջարեղենները մաքրվում են, կտրում են փոքր կտորներ, միկրոալիքային վառարանով խառնվում են կոնտեյներով, ավելացնում նավթ եւ համեմունքներ: Այնուհետեւ դրանք լրացրեք կես ջրով եւ մոտավորապես հինգ րոպե եփել առավելագույն ուժով: Թեժ բանջարեղենը խաշում է բլենդերի մեջ, ավելացնում է վերամշակված պանիր, աղ, համտեսել, մի քիչ տաք ջուր ավելացնել եւ խառնել: