Եթե դուք սնկով պարարտանյութից դուրս եք եկել սնկով, բերրի աշնանից հետո, մի կարոտեք բաց թողնված համեղ աղցաններից մեկի համար հիմք օգտագործելու հնարավորություն: Հոտավետ սնկով կարկանդակները, ըստ մեր բաղադրատոմսերի, համտեսում են յուրաքանչյուրին, ընտրեք ձեր բաղադրատոմսը:
Կարկանդակ սնկով եւ սպանախով բաղադրատոմսով
Բաղադրիչը համեմունքներից պատրաստված կարկանդակը կարող է որեւէ բան ծառայել, բայց բաղադրատոմսով այն սնկով է, որը կդառնա ուտեստի աստղը, եւ սպանախի տերեւները կօգնեն նվազեցնել իրենց ճաշակը:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ սոխ - 80 գ;
- սխտորի մեխակները `3 հատ;
- սպանախ (տերեւներ) - 2 հատ;
- մեղրը `500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ճարպային կրեմ - 300 մլ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- grated կոշտ պանիր - համտեսել;
- պտղունց մշկընկույզ:
Նախապատրաստում
Խնկով տապակած տապի մեջ տապակել սխտորը կես ժամով: Սպանախը ավելացնել սխտորով եւ սպասել, որ այն սկսի մարել: Wilted տերեւները սեղմում են ավելորդ խոնավությունից եւ դրեց այն առանձին ճաշատեսակի վրա:
Մեկ այլ տապակած տապակել տապակած մեղրով սնկով եւ սոխով: Երբ սնկերը տալիս են բոլոր խոնավությունը, դրանք կարող են աղածաղք, սեզոն, մեղմ բշտիկով եւ սպանախով խառնել:
Խմոր մեր տորթի համար կդառնա հարած սերուցք `ճարպային քսուքով, ալյուրով եւ խաշած պանրի պարզ խառնուրդ: Ավելացնել սնկով լցնել լցնել խմորին, խառնել եւ տարածել խառնուրդը ճարպակալված թխում սկուտեղի վրա:
Մենք տորթը պատրաստում ենք 40 րոպե 180 º C- ում:
Տորթ `մեղրով, տավարի եւ կարտոֆիլով
Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսի, կարկանդակ սունկի այս տարբերակում օժանդակ դեր է խաղում, հարուստ մսի խառնուրդի եւ կարտոֆիլի համը:
Բաղադրությունը `
- տավարի արգանակ - 375 մլ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `800 գ;
- կարագ - 6 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- սպիտակ սոխ - 60 գ;
- գազար - 100 գ;
- մեղրը `200 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- աղացած տավարի միս `490 գ;
- տոմատի մածուկ - 30 գ;
- ալյուր - 15 գ;
- ուրց - 2 գ;
- կոշտ պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ջեռոցի ջերմաստիճանը բերվում է 180 աստիճանով:
Պատրաստված կարտոֆիլը կարտոֆիլ են տեղադրված կաթսայում `սառը ցածր ջուրով եւ եփում են մինչեւ փափուկ: Դրանից հետո փափուկ կարտոֆիլը հիմք կաթ եւ կարագով:
Տապակած տապի վրա, գազարով սոխ 3 րոպե: Սոխին ավելացրեք տերեւավոր գազար, կեղեւավորված մեղրաբլիթներ եւ թարմ սխտոր մեխակ: Երբ բանջարեղենը փափկում է, եւ այս պահը գալիս է 5 րոպեում, կարող եք ուժեղացնել ջերմությունը եւ ավելացնել աղացած միսը: Տավարի միսը պետք է ամբողջությամբ պատրաստվի, ապա խառնել տոմատի մածուկով, ալյուրով եւ ուրցով: Լրացրեք տապակած տապի բովանդակությունը արգանակով եւ եփ գալ, մինչեւ սոուսը thickens. Միսը սնկով սերմացուի մեջ տարածել թխելու ճաշատեսակի ներքեւում, ծածկել կարտոֆիլով, շաղ տալ պանրով եւ 15 րոպե հեռանալ ջեռոցում:
Հավի մեղրով պատրաստված տորթը կարելի է կատարել 20 րոպե տեւողությամբ «խմորի» միջոցով multivarquet- ում:
Կարկանդակ սնկով եւ պանիրով
Խոտաբույսերից պատրաստված փոքրիկ հատապտուղները, այծի պանիրն ու մեղրով սնկով, հարմար է ճանապարհին վերցնել: Եթե այծի պանրի կատեգորիկ հակառակորդն եք, ապա փոխարինեք չմշակված արտադրանքը, օրինակ, ֆետայի եւ սերուցքի պանրի խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- կարագ - 20 գ;
- մեղրը `500 գ;
- կտավ - 3 կտոր;
- անանուխ տերեւները `2 ճաշի գդալ;
- այծի պանիր `60 գ;
- մոցարելլա `60 գ:
Նախապատրաստում
Սկսվում ենք սնկերի պատրաստումից: Հալված յուղի վրա անցնում ենք մակերեսային օղակները թափանցիկության մեջ, ավելացնում են մաքրված սունկ եւ տապակել սնկով, համեմունք, մինչեւ խոնավության գոլորշիացնեք եւ ծնոտի խառնուրդը: Համակցում ենք սնկով փխրված պանրով եւ թարմ անանուխ տերեւներով:
Խմորը դուրս է եկել, բաժանում ենք հրապարակներում, որոնցից յուրաքանչյուրում մենք տեղադրում ենք պանրի սնկով լցոնման զույգ սեղանի գդալով: Մենք խմորի եզրերը դարձնում ենք, որպեսզի մենք ծրագիր ենք ստացել, ծխելուց հետո կարկանդակ կաթնանար եւ դրեց այն ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 190 ° C 15-20 րոպե: