Գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկից բլիթներ: Այս ամենը բարդ է, բայց ճաշատեսակը անսպառ օգտակար է եւ կատարյալ նախընտրելի է նախուտեստներ կամ հրաշալի նախաճաշ:
Սմբուկի բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Վառարանը նախօրոք միացված է եւ ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, եւ թխում թերթիկը բուսական յուղով կպչում: Սմբուկները իմն են, կտրում են խորհուրդները եւ դրեն խմորի սկուտեղ: Մենք այն կես ժամով առաքում ենք ջեռոցում, ապա ուշադիր քաշում եւ կպչում բանջարեղենից: Խառնել սմբուկի պղպեղը պատառաքաղով կամ բլենդերով: Սխտորը մաքրվում է, սեղմված մամայի միջոցով, եւ սամիթը դանակով թրթռում է: Մի փոքր տաք սմբուկով, վարել հում ձվի մեջ, լցնել ալյուրը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ մենք կանաչների, աղի նետում ենք եւ կես ժամից խմորը թողնում: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք մի քիչ ձեթ եւ մի քանի գդալներ տարածեք մի գդալով: Թարմացրեք դրանք երկու կողմերից կարմիր եւ ծառայում են սմբուկից տապակած տապին սեղանին տաք թթվասերով:
Բաղադրություն բրնձի եւ բուլղարիայի համար
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 700 գ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 0,5 կետ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր ծառայելու համար;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Սմբուկը փաթաթված է, փոքր խորանարդի մեջ կտրված, քամած դնում եւ աղացրեք: Խառնել լավը եւ թողնել կես ժամ: Այս անգամ մենք մշակել ենք ցուկկինի եւ շփում այն խոշոր grater. Բուսական զանգվածը թեթեւացրեք հյութից եւ փոխանցեք այն ամանի մեջ: Ավելացնել ձվերը, լվանալ լվացված սմբուկի խորանարդը եւ ավելացնել շերտավորված կանաչիները: Լցնել աստիճանաբար ալյուր, գետնին քերծարար գցել (ընտրովի) եւ խմոր խառնել: Տապակի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, խմորը հավաքում ենք գդալով եւ տարածում այն, ձեւավորելով բլիթներ: Մենք առաջին հերթին ճռճռում ենք մի կողմում, այնուհետեւ դառնում է այն, կափարիչը եւ տեւում է մոտ 5 րոպե:
Fritters հետ eggplants եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- վերամշակված պանիր `1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թարմ թխվածքաբլիթ;
- համեմունքներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը լվանում է, կտրում է կեղեւը, խառնվում է խորանարդի մեջ եւ դնում սննդի պրոցեսոր: Մենք ավելացնում ենք ձու, մանրացված կանաչապատում եւ ամեն ինչ շփվում է միատարրության հետ: Մենք վերցնում ենք պանիրը փաթեթից, շփում այն հացահատիկը եւ ավելացնում է բուսական զանգված: Մենք աղ ենք դնում եւ ճաշակել այն գդալով յուղով տաքացվող տապակի վրա: Տապակել բրնձի բոլոր կողմերից, մինչեւ ծղոտը: