Խորոված կաղամբը համեղ է, պարզ ու էժան ուտեստ է, որը շատ հաճախ երեւում է մեր սեղաններում: Այն սիրում է իր բազմակողմանի եւ մատչելիության համար, քանի որ այն կարող է ծառայել ինչպես որպես կողմնակի ուտեստ, այնպես էլ որպես աղցան, որը հիմք է հանդիսացել աղցանների եւ կարկանդակների համար, ավելացնել աղացած միսը եւ այլն: Հեշտ է պատրաստել, բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում, եւ ավելի հաճախ `դրանք« ռազմավարական ֆոնդից »են, միշտ ներկա են սառնարանում: Կենցաղային կյանքում մենք շատ ենք օգտագործում այս ուտեստը, որ մենք նույնիսկ չենք մտածում այն մասին, թե ինչպես են շոգեխաշված կաղամբի օգուտներն ու վնասները: Մինչդեռ, այս արտադրանքը կարող է հակադրվել որոշ մարդկանց համար, բայց մյուսների համար դա կարող է բուժվել:
Կաղամբը օգտակար է:
Հաճախ սպիտակ կաղամբը օգտագործվում է ճնշման համար, թեեւ ցանկացած այլ տեսակի այս բանջարեղենը կարող է օգտագործվել `գույն, Բրյուսել, Պեկին, բրոկկոլի: Գորտը կարող է ոչ միայն թարմ բանջարեղեն, այլ նաեւ սառեցված, թթու, պահածոյացված: Բաղադրյալ կաղամբի օգտակար հատկությունները որոշվում են բաղադրիչների բաղադրությամբ: Օրինակ, առավել օգտակար է մի կերակրատեսակ, որը ներառում է միայն բանջարեղեն, սունկ եւ պղպեղ, փոքր քանակությամբ յուղով եւ աղով: Ընկույզի, մսի կամ ճարպի ավելացումով ապրանքը կդառնա ավելի սննդարար, բայց ավելի կալորիական:
Կաղամբի օգտագործումը այն է, որ այն պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, որոնք ներկա էին թարմ բանջարեղենով: Ահա վիտամիններ A , B, C, K, PP, կալիում, մագնեզիում, մեծ քանակությամբ կալցիում, պեկտին, լակտոզա, սպիտակուց: Ճաշատեսակը հիանալի բավարարում է սովի, առանց ստամոքսի գրիպի առաջացման: Այն կարող է կերել նույնիսկ այն մարդկանց կողմից, ովքեր մեծ քանակությամբ չեն կարողանում թարմ թարմություն ունենալ, քանի որ աճող թթվայնությունը, գաստրիտը կամ քրոնիկական պեպտիկ խոցը: Բայց բացի օգուտներից ու վնասներից, շոգեխաշած կաղամբն ունի նաեւ: Այն կարող է կոչել շնչառական, աղմուկի, փորկապություն, աղիքների հետ կապված խնդիրներ, եթե այն առկա է մեծ քանակությամբ եւ ամեն օր:
Դիետան շոգեխաշած կաղամբի վրա
Այս ճաշատեսակը գրեթե միշտ ցածր կալորիականություն է `մոտ 100 կկալ: Հետեւաբար, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սանրել կաղամբը քաշի կորստի համար, բայց ողջամիտ սահմաններում: Դիետիկ կերակուրը պետք է պատրաստ լինի առանց կենդանական ճարպերի որոշ բանջարեղենի, նաեւ թույլ է տալիս ավելացնել նիհար միս, սունկ, կարտոֆիլ, պղպեղ, բայց ոչ շատ:
Դիետայի էությունն այն է, որ ճաշի եւ ընթրիքը փոխարինված կաղամբով փոխարինվի: Նախաճաշի համար թույլատրվում է ցածր յուղալի կաթնաշոռ / մեկ խաշած ձու եւ անուշաբույր թեյ կամ սուրճ:
Չեն սահմանափակել ձեր սննդակարգը մեկ շոգեխաշած կաղամբի մեջ, հինգից յոթ օրվա ընթացքում: