Նրանք, ովքեր նախընտրում են ձմռանը կտրուկ աճեցնել եւ վնասել, բողոքում են, որ շուկաներում եւ խանութներում չկան սեզոնային մրգեր եւ բանջարեղեն, իսկ ներկրված եւ ջերմոցային արտադրանքները ավելի շատ վնաս կստանան, քան լավը: Բայց, ինչպես ասում են, կան մարդիկ, որոնք փնտրում են հնարավորություններ, եւ նրանք, ովքեր նշում են պատճառները: Եկեք առաջին դասի մեջ դնենք, եւ մենք կբավարարենք մեր beriberi- ն իրականներով, միայն ձմռանը մատչելի, գերծանրքաշային վիտամին պտուղները, որոնք ներառում են քաղցկեղ : Նախքան հալածանքների մեջ ինչ վիտամիններ կարելի է գտնել, խոսենք այս պտղի հետ կապված զվարճալի փաստերի մասին:
Հետաքրքիր փաստեր
Լատինական լեզվով, անունը քերականություն նշանակում է աստվածների սնունդը:
Հայտնի է, որ քաղցկեղը ի սկզբանե չինական միրգ է: Հազարավոր տարիների ընթացքում բացառապես չինացիները հնարավորություն ստացան ստանալ առողջ կերակրատեսակների վիտամիններ, եւ միայն համեմատաբար վերջերս, պտուղը տեղափոխվեց Ճապոնիա եւ Ասիա, ապա Կովկաս եւ Եվրոպա: Այսօր ամենահայտնի կովկասյան հումքները քաղցր են, ճապոնական քաղցրավենիք եւ շոկոլադի կախարդական «կորեոլ»: Ընդհանուր առմամբ աշխարհում կան ավելի քան 500 տեսակներ:
Կազմը
Persimmon շաքարինի երրորդն է, ուստի այդ օգտակար միրգը չի կարող սնվել շաքարախտով:
Բոլոր այլ հումներում կարող են միայն բարենպաստ գործել, եւ նույնիսկ իր քաղցրության սնուցումը չի կարող գնալ վնասին:
Սկզբից, ինչ վիտամիններ պարունակում են քաղցկեղ.
- վիտամիններ B1, B12, B3;
- վիտամին C;
- վիտամին P;
- ինչպես նաեւ կարոտին (պրաջիտամին A), որի բովանդակությունը հեշտությամբ կարելի է ճանաչել հալած նարինջի նարնջագույն գույնը:
Ածխաջրածիններից քաղման պարունակությունը պարունակում է գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա, եւ բաղադրության մեծ մասը գալիս է քաղցկեղի հյութ, որը շատ օգտակար է կոկորդի եւ բերանի հիվանդությունների համար:
Սակայն կարեւոր է ոչ միայն այն, ինչ կախարդ է հարուստ վիտամինները, այլեւ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ եւ կենսաբանական ակտիվ նյութեր.
- կալիում;
- նատրիումի;
- կալցիում;
- մագնեզիում;
- ֆոսֆոր;
- երկաթ;
- մանգան;
- պղնձե;
- նիկել;
- կոբալտ;
- յոդ.
Persimmon պարունակում է բազմաթիվ tannic նյութեր, քանի որ դրա համար չպետք է կերել հետո փոխանցված գործողությունների հետ կապված ստամոքս - աղիքային տրակտատում, ինչպես նաեւ մարդիկ, որոնք հակված են փորկապության.
Օգտակար հատկություններ
Եթե ինչ վիտամինների ցանկը քաղքենի մեջ է, չի համոզում ձեզ անմիջապես ցատկել եւ առաջ գնալ «այս աստվածների կերակուրը», մենք «կստանանք» նրա բազմաֆունկցիոնալությունը:
Նախ, կարոտին: Մենք արդեն ասել ենք, որ քաղցկեղի գունավորումն արտահայտում է կարոտինի բարձր պարունակությունը, որը վիտամին A- ի նախորդը է: Կարոտինը օգտակար է աչքերի եւ թոքի համար: Այն ծառայում է որպես տարբեր աչքի հիվանդությունների կանխարգելում եւ բուժում, ինչպես նաեւ օգնում է խուսափել բրոնխիտից եւ թոքաբորբից: Խորհուրդ ենք տալիս ձեզ ուշադրություն դարձնել այս պտուղին ծխողներին:
Երկրորդ, սրտանոթային գործունեությունը: Շաքարերի բարձր պարունակությունը վնասակար է դիաբետիկների համար, բայց ոչ կորիզը: Շաքար, որը պարունակում է քաղցկեղ, սնուցում է սրտի մկանները, ամրացնում է արյան անոթները եւ կարգավորում է սրտի աշխատանքը:
Քաշի տոհմի շնորհիվ
Պերսիմոնն ունի դիաբետիկ ազդեցություն, հետեւաբար այն ծառայում է որպես երիկամների հիվանդությունների կանխարգելիչ բուժում, այն օգնում է խուսափել երիկամների եւ միզապարկի քարերից:
A եւ C վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ քաղցկեղը շատ օգտակար է անեմիայի եւ սաղմարտի համար: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը եւ հատկապես օգտակար է սուր շնչառական վարակների ժամանակ: Եթե արդեն ուշանում եք կանխամտածվածությամբ, կոկորդը լվանալով հյութի հյութով կամ պարզապես պտուղներից օգտվելով, կարող է թեթեւացնել բորբոքումը կոկորդից:
Հայտնի են նաեւ կախարդական կոսմետիկ հատկությունները: Մեծացված ծակոտկենով, յուղոտ մաշկը եւ հաճախակի պզուկները պետք է դիմակահանդեսների դիմակ: Դա անելու համար խառնել իր փրփուրը 1 ձվի ձվի դեղնուցով եւ դիմել դեմքին 20 րոպե: Ստեղծվում են մեկ կամ երկու ընթացակարգեր եւ յուղոտ մաշկի հավասարակշռություն:
Հուսով ենք, որ հիմա դուք համոզված եք, որ դա այնքան էլ հեշտ չէ պտուղը կոչել «աստվածների սնունդ»: