Այս արտասովոր անունը ոչ այլ ինչ է, քան «վավերի» հասարակ մարդկանց մեջ, վառելափայտի բոլոր սիրված թխվածքները: Այս նրբաճաշակությունը տարբերվում է այն բանից, որ ավելի նուրբ եւ փափուկ է: Պատրաստված krebli շատ հեշտ է եւ արագ, եւ ամենակարեւորը, դուք կարող եք նրանց ծառայել թեյի հետ, ամեն ինչ `մեղր, խտացրած կաթ, ջեմ: Եթե ձեր երեխայի առողջությունը հոգ է տանում, ապա նման տնական խմորեղենը ձեզ համար լավագույն լուծում կլինի: Քաղցր օդի քսուքները վստահ են ձեր ընտանիքի փոքր անդամներին:
Ինչպես պատրաստել krebli?
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 500 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 0,5 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ - 200 մլ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել քրեբիլու համար: Կիտրոնի սոդա ավելացրեք կեֆիրի մեջ եւ թողեք այն 5 րոպե կանգնել: Կիտրոնի խորը ամանի մեջ լցրեք շաքարավազը, պտղունց աղը եւ ծխախոտը: Խառնել լավ եւ աստիճանաբար լցնել ալյուրում: Հացահատիկ խառնել եւ երկու ժամ տեւել մի կողմ, մի սրբիչով ծածկված: Բուսական յուղը լցնում է ջեռոցում եւ տաք ջրով: Խմորը տեղադրեք սեղանի վրա, ցրված ալյուրով: Քաշեք շերտը մոտավորապես 5 մմ հաստությամբ եւ կտրեց այն հրապարակներում: Յուրաքանչյուր հրապարակի կողքին, փոքր կտրվածք թողեք եւ դրեք դրա վերջերից մեկը: Ավարտված քառակուսիները տապակել են յուղի մեջ մինչեւ ոսկեգույն վարդագույն: Պատրաստի կեղտը թղթե սրբիչով տարածվում է ավելցուկային յուղի հեռացման համար: Ծառայելով, կարող եք շաղ տալ շաքարավազի հետ:
Օդային խոզանակի բաղադրատոմսը
Օդային խոզանակ հիշեցնում է մեզ մանկությունը: Այս խրթխրթան բիսկվիթը իդեալական է նախաճաշի համար, իսկ երեկոյան թեյի խմելու համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2,5 միավոր;
- թթվասեր `80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 50 մլ;
- կոնյակ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 300 մլ;
- վանիլին;
- սոդա;
- քացախ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Հավկիթը լավ է շաքարավազի եւ վանիլի հետ: Այնուհետեւ ավելացնել կոնյակը եւ թթվասերը: Խառնել լավը: Սոդա քացախով եւ լցնել ձու: Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, խառնելով բոլոր ժամանակները, մինչեւ խմորը դառնում է համասեռ: Բաժնեցնել այն 8-9 նույնական կտորներով: Յուրաքանչյուր ժապավեն դուրս է եւ կտրում է շերտերով, մոտավորապես 3 սմ լայնությամբ: Կատարեք կտրվածքներ յուրաքանչյուր շերտի մեջտեղում: Անցնել անցորդի վերջը կեսին: Կաթսայում ջերմացրեք յուղը, որ սկսում է փչել: Մի քանի շերտերի համար վառեցեք եռացրած յուղ եւ տապակել բոլոր կողմերից, մինչեւ աղավնուն: Պատրաստ է վառել այրելու թղթի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը մնա: Այնուհետեւ փոխանցեք մի ուտեստ եւ շաղ տալ փոշու հետ: