Մակարոնին սնկով, ոչ միայն ախորժելի է, այլեւ շատ համեղ եւ բավարարված: Ցանկության դեպքում նրբաբլիթը կարող է համալրել թռչնաբուծական միսով, աղացած միսով կամ պանիրով, որը լավ է անցնում մակարոնեղենի հետ: Սա հիանալի տարբերակ է, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել ամբողջական ճաշ:
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն սնկով:
Սոուսով մակարոնեղենի համար պատրաստվում են շատ պարզ: Նույնիսկ այն, ով միայն հասկանում է պատրաստման հիմունքները, կկարողանա հաղթահարել խնդիրը: Եվ ստորեւ բերված տեղեկությունները կօգնեն հեշտացնել այս խնդիրը, որքան հնարավոր է, որ ճաշ պատրաստելը հաճույք է դառնում, եւ վերջնական արդյունքը գոհ է:
- Սունկ կարող է օգտագործվել տարբեր `անտառ, ձեռք բերված ձիասեղանի սնկով, շամպինյոն:
- Հարմար սնկով, թարմ եւ սառեցված:
- Գերազանց սերուցք մածուկ `սերուցքի սոուսով: Պատրաստեք այն տարբեր յուղայնության բովանդակության կրեմի հիման վրա:
- Սունկից մինչեւ մակարոնեղենը թթվասերի եւ լոլիկի վրա հիմնված սոուսը նույնպես գերազանց է:
- Մակարոնին լավագույն դեպքում օգտագործվում է ցորենից:
Մակարոն քաղցր սոուսով սնկով `բաղադրատոմսով
Կարտոֆիլի սոուսով սնկով մակարոնեղենը իրական ախորժակի համար ախորժելի կերակուր է: Այն կգնահատի իտալական խոհանոցի բոլոր սիրահարները: Համեղի համար կարող եք ավելացնել թխել սխտոր եւ Provencal խոտաբույսեր: Նրբաբլիթը հայտնվում է ջերմաստիճանով, անհրաժեշտ չէ մեծ հետաքրքրություն ցուցաբերել նրանց վրա, բայց երբեմն էլ կարող է փափագել:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `500 գ;
- 10% յուղայնության կրեմ `470 մլ;
- թարմ սունկ - 300 գ;
- աղ, պղպեղ;
- Ցորենի ալյուր `60 գ:
Նախապատրաստում
- Սղոցված սունկ տապակել:
- Ալյուր ավելացնել, խառնել:
- Լցնել կրեմով, աղով, պղպեղով եւ եռացրեք ցածր ջերմության վրա մինչեւ հաստ.
- Դրանից հետո սունկից մինչեւ մակարոնեղենը պատրաստ կլինի:
- Մակարոնին խաշվում է, տարածվում է ափսեի մեջ եւ սնկով սոուսով վերեւում լցնելով:
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն սնկով եւ հավով:
Մակարոնին հավի եւ սունկով առանձին ներկայացված չի ներկայացնում հետաքրքիր բան: Բայց երբ նրանք պատրաստվում են այս բաղադրատոմսով համեմված սոուսով գինու վրա, ինչ-որ բան աներկբա համեղ է: Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի համար, դրանք կարող են սնուցվել եւ հյուրեր, նրանք ուրախ կլինեն:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- շամպինիոններ `10 հատ:
- կրեմ 22% յուղ - 200 մլ;
- կաթ - 150 մլ;
- չոր սպիտակ գինի - 200 մլ;
- cornstarch - 2 թեյի գդալ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- չոր քերել - ½ թեյի գդալ;
- մակարոնեղեն `500 գ;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
- Պատրաստել հավի մի մարինադ. 100 մլ գինի խառնել 50 մլ յուղով, ավելացնել ուրց եւ խառնել:
- Հավի կտրատված կտորները, լցնել մարինադը եւ մեկ ժամ թողնել:
- Ջերմեք 20 մլ կարագ եւ տապակել հավի մեջ:
- Մակարոնեղենը խաշած է:
- Սնկով հատիկները կտրատված են եւ տապակված:
- Կրեմը կաթով, սոյայի սոուսով, գինով եւ օսլաով խառնել, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ խառնել:
- Լցնել սնկով սոուսը, շոգեխաշել մի քանի րոպեով, ապա ավելացնել հավի միսը, մածուկը, խառնել եւ տաքացնել մի քանի րոպե:
Մակարոնին սնկով եւ պանիրով
Մակարոնին սնկով, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստված են մի քանի րոպեների ընթացքում: Պանիրը կարելի է օգտագործել նաեւ: Նույնիսկ միացված պանիրը հարմար է: Միայն դրանից հետո այն ավելի լավ է ավելացնել մանրացված ձեւով սնկով տապակած տապակած: Եվ հալեցնում է, խառնել սոուսը մակարոնի հետ եւ ծառայել սեղանին:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `200 գ;
- սունկ - 200 գ;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- յուղ - 40 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- Parmesan - 70 գ
Նախապատրաստում
- Ձեթով, սոխը կտրատված է եւ թակած սնկով:
- Ավելացնել լոլիկ, կտրտած լոլիկ, լցնել մի փոքր ջուր եւ կրել զանգվածը կրակի վրա մոտ 5 րոպե:
- Տարածեք խաշած մակարոնեղենը, խառնել, շաղ տալ պանրով:
- Երբ հալվում է, ծառայեք մակարոնեղենի պանրով եւ սնկով սեղանին:
Մակարոնին խոզապուխտով եւ սնկով
Մակարոնեղեն սնկով եւ երշիկով կամ ինչպես այս դեպքում խոզապուխտով, մեծ հնարավորություն է տալիս արագ կերակրել մեծ ընտանիք: Թեեւ մակարոնեղենը եփում է, հնարավոր է պատրաստել ախորժելի քսուք սուս: Եվ ապա դուք պետք է միացնել բաղադրիչները, եւ ամեն ինչ `ուտեստը պատրաստ է: Երբ կերակրում եք այն, դուք կարող եք պոկել կանաչի հետ:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `400 գ;
- փոքրիկ սոխ;
- մանրացված շամպինիոններ `250 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- խոզապուխտ - 5 շերտ:
Նախապատրաստում
- Մակարոնեղենը եփում է մինչեւ պատրաստ:
- Ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով տապակած ձեթ, 3 րոպե ավելացնել սոխ եւ տապակել:
- Ավելացնել սնկով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Տարածեք թակած խոզապուխտը, սխտորը եւ եփել 1 րոպե:
- Լցնել կրեմով, աղով, դնել համեմունքներ, խառնել եւ բերել ցանկալի խտության:
- Միացեք մակարոնին սնկով եւ ծառայեք:
Մակարոնե բլիթներ սնկով
Մակարոնեղեն, աղացած միսով եւ սնկով, բույնի տեսքով ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ գեղեցիկ վերաբերմունք: Եթե դուք չեք կարող գտնել հատուկ մակարոնեղեն բջիջների տեսքով, ապա դա նշանակություն չունի: Դուք կարող եք եփել սպագետտի, ապա մի թխում թերթիկով մի կտորով, բշտիկները բխում են դրանցից: Դա սովորական ապրանքներից այնքան պարզ է, որ դուք ստանում եք տպավորիչ ուտեստներ:
Բաղադրությունը `
- մակարոնի թփեր - 6 հատ;
- սոխ -1 pc;
- աղացած միս - 200 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սառեցված սունկ - 200 գ;
- տոմատի մածուկ - 20 գ;
- աղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Սոխը փշրված է եւ մանրացված:
- Ավելացնել աղացած միս, աղ, պղպեղ, լոլիկ եւ եփել 5 րոպե:
- Սունկը կտրված է եւ տապակված:
- Պղպեղը կտրվում է խորանարդի մեջ եւ 2 րոպե տապակած տապակած տապակած սնկով:
- Նստերը խաշած են եւ դրված են ճարպաթթու պատրաստելու թերթիկի վրա:
- Յուրաքանչյուր բույնի մեջ տեղադրված է աղացած միս սնկով եւ պղպեղով:
- 150 աստիճանով մակարոնեղենով սնկով եւ 10 րոպե հետո պատրաստ կլինի պատրաստ լինել:
Տապակած մակարոնեղեն սնկով
Մակարոնեղեն սնկով տապակած տապի մեջ, լցոնված գինու եւ թթվասերի սոուսով - սա հենց այն ուտեստը, որի մասին կարելի է ասել, «կիզել ձեր մատները»: Դիետիկ կարելի չէ անվանել, բայց պարբերաբար այդպիսի յոթ ճաշատեսակները կարող եք փչացնել: Սոուսում, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել համային համեմունքներ: Լավ կան Provencal խոտաբույսեր:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `400 գ;
- չիլի պղպեղ - պտղունց;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ;
- սպիտակ գինի - 150 մլ;
- թթվասեր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել սոխը եւ սխտորը նավթի մեջ:
- Ավելացնել թակած սնկով եւ եփել 10 րոպե:
- Լցնել գինին, խառնել եւ մարել:
- Մակարոնին եփում է մինչեւ կեսը եփած:
- Թթվասեր ավելացնել սունկ եւ խառնել:
- Խառնել մակարոնները սնկով եւ բերել ցածր ջերմության:
Մակարոնեղեն չորացրած սնկով
Փոստային մակարոնեղեն սնկով, որոնք առաջին անգամ չորացրեցին, հետո հագեցած եւ եփած, շատ բուրավետ են: Այս պարագայում նույնիսկ անհրաժեշտ է ոչ մի համեմունք եւ սխտոր, որպեսզի կոտրեք սնկային համը եւ բույրը: Ցանկության դեպքում, սնունդը ծառայումից առաջ կարող է սոսնձված դեղաբույսերի հետ շաղ տալ, այն, իհարկե, չի լինի ավելորդ:
Բաղադրությունը `
- չորացրած սունկ - 30 գ;
- մակարոնեղեն - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Չորացրած սունկը գիշերում ցուրտ ջուր է լցնում, իսկ առավոտյան կես ժամ եփվում են:
- Անցեք թակած սոխը, սունկ ավելացրեք եւ եւս 4 րոպե եփել:
- Ավելացնել եռացրած մակարոնեղեն, խառնել:
Խորոված մակարոնեղեն սնկով եւ պանիրով
Սնկով տապակած մակարոնեղենը ճաշատեսակ է, որը հայտնի եւ սիրված է ոչ միայն արեւոտ Իտալիայի, այլեւ եվրոպական շատ երկրներում: Մակարոնեղենը սնկով, կաթնային սոուսով եւ շքեղ պանրի պարունակությամբ, շատ քիչ մարդիկ կմնան անտարբեր: Ատամի ընկալման կերակուրը կցանկանար համտեսել նույնիսկ այն դիետա ունեցողներին:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `500 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- կարագ - 50 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- աղ, պղպեղ;
- պանիր `150 գ;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
- Խաշել մակարոնեղենը:
- Հալեցնել մի կարագ եւ տապակել դրա սնկով:
- Մնացած յուղը հալվում է կաթսայում, ալյուրը ավելացնում եւ խառնվում:
- Լցնել կաթի մեջ եւ եփել մինչեւ հաստ:
- Հեռացնել այն ջերմությունից, ավելացնել 100 գ պանիր եւ համեմունքներ:
- Կաղամբով սնկով տարածել մակարոնեղեն, լցնել սոուսով, շաղ տալ պանրի մնացորդներով եւ 200 աստիճանի թխել 10 րոպե:
Մակարոնին սնկով մոլիվարի մեջ
Մակարոնին , թթվասերի սոուսով porcini սնկով, կօգնի դիվերսիֆիկացնել դանդաղ պարունակությունը եւ վառ գրառումներ կատարել: Նախքան ճաշ պատրաստելը, սառեցված սնկերը նախ պետք է ջերմացվեն բնական պայմաններում: Եթե հնարավոր է պատրաստել մակարոնին առանձին, ապա նրանք պարզապես ավելացնում են սոուսը եւ խառնվում:
Բաղադրությունը `
- սառեցված սպիտակ սունկ - 300 գ;
- մակարոնեղեն `400 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- յուղ;
- պանիր:
Նախապատրաստում
- Սունկը տեղադրված է գավաթում եւ 15 րոպե շաքարավազի մեջ պատրաստված է Ժարկեում:
- Ավելացրեք թթվասեր, աղ եւ եփել 5 րոպե:
- Արթնացեք մակարոն:
- Ջուրը լցնում է գավաթը, որպեսզի այն ծածկված լինի 2 սմ-ով:
- «Quenching» ռեժիմում, եփել 20 րոպե:
- Մակարոնին խառնվում է սոուսով, գետնին, պանրով sprinkled եւ 10 րոպե թխում «թխում»: