Երեխաների սնունդը պետք է լինի բազմազան եւ օգտակար, որպեսզի երեխան առողջանա: Ամեն անգամ, իր երեխայի համար մեկ այլ բաժին նախապատրաստելու համար, մայրերը փորձում են դա անել ոչ միայն համեղ, այլեւ նույնիսկ ամենատաղանդավոր երեխաները չեն հրաժարվի ուտել: Այսօր մենք բացահայտելու ենք որոշ գաղտնիքներ կոլոլակ պատրաստելու համար մանկական մենյուի համար:
Ինչպես երշիկեղենի պատրաստել երեխայի համար:
Մինչեւ մեկ տարի երեխաների համար կաթնեղենը լավագույնս նախապատրաստվում է ցածր ճարպային եւ դիետիկ միսից: Դրա համար թուրքի կամ նապաստակի մարմինը տեղավորվում է: Սկսած տարուց սկսած երեխայի համար կոլոլակները արդեն կարող են ձեւավորվել նիհար տավարի կամ խոզի միսից, ինչպես նաեւ հորթի կամ հավի միսից:
Երկու տարեկանից սկսած, երեխաների համար պատրաստում են ձկան գնդիկներով սպասք: Եթե երեխային դուր չի գալիս ձկների չափազանց բարձր ճաշակը, նման կոլոլակները կարելի է ուղարկել ապուր, ապա որոշ բուրմունք կորցնում է:
Փոքր երեխաների համար ամենալավը կոլոլակները եփած միսից պատրաստելն է, քանի որ այսօր անհնար է լիովին համոզվել, որ հորմոնալ դեղերի կամ հակաբիոտիկների հետքեր չկան: Երբ պատրաստում եք բոլոր ավելորդ նյութերը, եթե դրանք լինեն, գնան արգանակ: Արգանակն իրեն չպետք է տրվի երեխաներին:
Ապուր սուրճի կոլոլակներով
Երեխաների համար թուրքական կոլոլակով ապուր պատրաստելը մի փոքր ժամանակ է պահանջում: Բացի այդ, բանջարեղենի եւ ցածր ճարպի պատճառով, ապուրը շատ օգտակար է փոքր երեխայի համար:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա միս - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- կիտրոնի ձու - 2 հատ, կարելի է փոխարինել կես հավի ձվով.
- աղ, լյարդի տերեւ;
- սխտոր (ձեր հայեցողությամբ):
Նախապատրաստում
Թուրքիայի միսը լվանում է, դրված ջրի մեջ: Կաթսաներից հետո կես ժամ եփեք: Մինչդեռ կրակի վրա ջրի երկրորդ տապը դրեց: Ջուրը պետք է մոտ 700 մլ: Մենք խոզանակ եւ կտրում ենք խորանարդի կարտոֆիլ, գազար, սոխ եւ սխտոր: Երբ ջուրը լցվում է, ուղարկեք սոխ եւ գազար: Հետո եռալով եփել բանջարեղենի եւս 10 րոպե եւ ավելացնել կարտոֆիլ սխտորով: Եփել բոլոր բանջարեղենները եւս 20 րոպե:
Մենք ստանում ենք եփած հնդկացորենի միսը արգանակից եւ անցնում այն 2 անգամ մսով սրբիչով կամ խառնել այն խառնուրդով: Միսում մենք ավելացնում ենք ձվաբջջ եւ կոլոլակ: Այստեղ դուք կարող եք ցույց տալ ձեր երեւակայությունը եւ քերել հետաքրքիր թվերը կոլոլակներով, որպեսզի երեխան կարող է ավելի շատ ուտել:
Միսը պատրաստվում է բանջարեղենով, երբ կարտոֆիլը եփում է: Հետո կոլոլակները լողում են մակերեսին, եփել եւս երկու րոպեով ապուրը, աղը եւ, ցանկության դեպքում, դափնիի տերեւը դնել ապուրին:
Կաթնաձուկներ մի քանի զույգերի համար
Զույգերով երեխաների համար մսեղենը կարելի է պատրաստել հավի կամ որեւէ այլ մսի, ինչպես նաեւ ձկներից:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `100 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- աղի համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի միսը երկու անգամ մսով սրբիչով: Արդյունքում զանգվածում ձվի մեջ վարել եւ ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները, խառնել դրանք: Արդյունքում լցոնման արդյունքում մենք կոլեվոցներ ենք պատրաստում եւ դրանք պատրաստում ենք մի քանի զույգի համար:
Նման կոլոլակները կարելի է ավելացնել բանջարեղենի արգանակ կամ ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ: Բացի այդ, այս կերպ պատրաստված կոլոլակները, ի լրումն, դուք կարող եք այն ուղարկել ջեռոցում 20 րոպե, նախապես ջրելով նրանց կաթնային սոուսով եւ ցորենի պանրով ցրտահարել: