Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել համեղ մանգա ձեր երեխային, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է ճիշտ այն եփել կաթում:
Հատուկ հատկապես երեխաների համար նախատեսված շիլաի համար ցանկալի է կաթը ջուրը խառնել, շաքարավազը չպետք է ավելացնել կամ շատ քիչ քաղել, եւ, ի լրումն, նվազեցնելով յուղի քանակը:
Ինչպես կաթի ցորենի շիլան պատրաստել երեխայի համար:
Բաղադրությունը `
- մանգա - 95 գ;
- ամբողջական կաթ - 110 մլ;
- խաշած ջուր - 110 մլ;
- շաքար;
- յուղ - 5 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Կաթը զովացրեց ջրի մեջ, եռացրեք, ցորենի շաղ տալը եւ չթողնելով խառնուրդը, թող քաշը եփեք մոտ 3 րոպե: Այժմ զգուշորեն հեռացրեք ափսեից եւ տապակը փաթեթավորեք 15 րոպե սրբիչով: Այս ժամանակահատվածում կռունկը հնարավորինս կաթվածի եւ հասնելու պատրաստակամության մակարդակին: Միայն հիմա կարող եք տարածել այն ափսեի մեջ, ավելացնել յուղ, շաքար, ցանկալի եւ խառնել:
Եթե ձեր երեխան վատ է ուտում, ապա փորձեք հետաքրքրվել նրանով, որ ճաշատեսակը քաղցր բնական օշարակներով զարդարում է: Օրինակ, ջեմից պատրաստել նկարներ `արեւը կամ ծաղիկը: Կամ գդալով թարմ մրգերի կամ հատապտուղների օգտակար կտորներով լցնելը:
Ինչպես կեղծել հեղուկ մանգան երեխայի վրա:
Մեկ տարեկան երեխաների համար կաշը ավելի շատ հեղուկ է պատրաստում, հենց այդպիսի բաղադրատոմսը նկարագրվում է ստորեւ: Կազմից, ցանկության դեպքում, կարող եք բացառել յուղը եւ շաքարը:
Բաղադրությունը `
- Կաթը ճարպ չէ, կամ ջուրը զովացված է `225 մլ;
- կիտրոնի խառնուրդ - 75 գ;
- գեղջուկ յուղ - 25 գ;
- շաքար `25 գ;
- մի փոքր պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Նախ լվացեք թավայի պատերը եւ ներքեւը սառույցով ջուրով: Այս ընթացակարգը թույլ չի տա կաթը այրել եւ փչացնել շիլայի համը:
Այսպիսով, բերեք կաթը եռացրեք, ավելացրեք շաքարավազ եւ աղ եւ կպչիր բյուրեղների անհետացման համար: Այժմ շաղ տալ կաթնաթթվով բարակ աղվոցով եռացրած կաթի մեջ եւ ինտենսիվորեն ակտիվանալ առանց միջամտության, խուսափել կաթիլներից եւ միանգամայն համահունչ դարձնել:
Որոշ խոհարարական փորձագետներ խորհուրդ են տալիս ցնցել առանձին տավարի մեջ, այնուհետեւ լցնել այն եռացող կաթով, այսպիսով շարունակելով պատրաստել: Ենթադրվում է, որ այս ձեւերը չեն ձեւավորվել: Չնայած այս տարբերակում, բացարձակապես անհրաժեշտ է անընդհատ միջամտել կաթն ու հացահատիկը:
Եփրաշը եփել 5 րոպե, այնուհետեւ հեռացնել ջերմությունից, ավելացնել կարագը եւ ծառայել սեղանին, նախապես սառեցրած:
Ըստ այդ բաղադրատոմսի, ագռավը գալիս է բավականին հեղուկ, բայց այն կարող է նաեւ լցվել հետաքրքիր համով, ձեր երեխայի թույլ մենյուի մեջ: