Միս կտրում

Պանիրի եւ բանջարեղենի տեսականու հետ միասին, ճաշկերույթով եւ ճաշասենյակային սեղանին, ծրագրի կարեւորությունը մսային կտրվածքն է: Մանրէների բարակ շերտերը կարող են համակցվել ցանկացած ձեւաչափով, ամենակարեւորն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները Ձեզ դուր եկան եւ գոհացան աչքը: Մանրամասները, թե ինչպես պետք է ծառայել մի գեղեցիկ կտրել միսը եւ այն, ինչ դրվել դրան, մենք կտեսնենք հետագա:

Միս կտրատված տոնական սեղանի վրա

Մսի կտրման առաջին կանոնն այն է, որ դրա կազմման վերաբերյալ կանոններ չկան: Սա ոչ թե սրամիտ միտք է, որի մեջ յուրաքանչյուր մսի պետք է տեղադրվի խիստ լրացուցիչ համով: Այստեղ, քանի դեռ այնպիսի միսը, որին սիրում եք, այն կարող է համակերպվել ցանկացած բանի հետ: Մսամթերքի համը եւ հյուսվածքը զգալը, կտրեք դրանք հնարավորինս բարակ: Բարեբախտաբար, հիմա դրա հետ կապված խնդիրներ չկան, գրեթե յուրաքանչյուր շուկայում կան հատուկ մեքենաներ `խուզողներ, որոնց շնորհիվ դուք չունեք կրծքագեղձերի վրա դանակով:

Ժամանակակից ժամանակներում տոնական սեղանին գեղեցիկ մսի կտրվածքներ պատրաստելը չի ​​ներառում կենդանի արարածների կամ ծաղիկների տեսքով խելացի ձեւեր դնելը, այլապես պահպանել մինիմալիզմը կամ մնալ պարզ գյուղական ոճով, եթե դրա օգտագործումը թույլ է տալիս ձեր տոնի թեման: Փայտե տախտակները, արհեստական ​​թուղթը եւ կավեծ հախճապակյա կաթսանները կդարձնեն մսի ձեւավորում պարզ, անկաշկանդ եւ զարմանալիորեն նորաձեւ:

Խորտակվել տարբեր տեսակի հարվածներ, փորձեք դիվերսիֆիկացնել գունային սխեմայի մեջ ուտեստ: Մի վախեցեք օգտագործել կանաչի եւ կանաչ սոուսներ , բանջարեղենի կամ պանրի կտորներ, վառ գարեջուրներ , թթուներ, ձիթապտուղներ եւ բրնձի խոտաբույսեր, ինչպես վարդեր եւ ուրց: Ճոպանը գեղջուկ ոճի մեջ ձեռակերտորեն համալրվում է խրթխրթան թարմ խորոված հացով կամ grissini հացաթիթեղով:

Մսամթերքի կրճատումը կարող է նաեւ պարունակել մի պանիր պանրի, մանանեխի, չորացրած լոլիկի, chutney կամ ծովաբույծ, որը կբավարարի թե երշիկների թե համն ու տեսքը:

Նրբերշիկների համը ավելի բազմազան դարձնելու համար դուք կարող եք ավելացնել հակադիր հավելումներ: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահովել պղպեղով հալված պանիր, կծու պղպեղով եւ դեղաբույսերով, ապա դրանք տարածեք խոզապուխտով եւ դրանք գլորում են գլորում: Բեկոնի բարակ շերտերը կարող են փաթաթվել հացաթխումների վրա եւ տարածել սալյամի սոուսով պղպեղի հացը, տարածել գլորում եւ բաժանել փոքր մասի:

Այս պարզ կանոններին հետեւելով, դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ ժամանակակից տնային մսի կտրվածքներ: