Համեղ եւ բավարարված առաջին դասընթացի մեկ այլ տարբերակ, լոլիկով բրնձե ապուր է: Նման ճաշատեսակը արագ ձեւավորվում է եւ չի պահանջում հատուկ խոհարարական գիտելիքներ կամ դժվար հասնել բաղադրիչները:
Ռայսի ապուր բաղադրատոմսը լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ;
- սոխ սպիտակ - 1 հատ;
- նեխուր - 1 հատ;
- շաքար `20 գ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի խյուս `1 տ.ս. գդալ;
- լոլիկ իր հյութում `400 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 1 լ;
- խաշած բրինձ - 1 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք պատրաստել բուսական սոուսով, տաքացնելով մի կտոր կարագ, տապակած տապի մեջ եւ հորդել այն թակած նեխուրի սալորներով եւ տապակած գազարով սպիտակ սոխով: Երբ բանջարեղենը փափկվում է, ավելացնել շաքարավազ, քացախ եւ շարունակել պատրաստել մեկ րոպե: Այնուհետեւ հյութի հետ միասին ավելացնել տոմատի խյուսը եւ ամբողջ լոլիկը: Մոտ 10 րոպե լոլիկ ենք պատրաստում, հյութ եւ խառնել բուսական յուղով: Թխել վառարանը վառարանում եւս 15-20 րոպե, ապա խառնել ապուրը նախապես պատրաստված բրնձով եւ հեռացնել կրակից: Նախքան ծառայելը, բրնձով լոլիկի ապուրը sprinkled with herbs.
Ռայսի ապուր, լոլիկով եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- Բալամիկ քացախ - 15 մլ;
- ավոկադոյի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- սկոլոպներ - 16 հատ;
- avocados - 1 կտոր;
- բանջարեղենի արգանակ - 500 մլ;
- խաշած բրինձ - 1 հատ;
- ռեհան խտացրած - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կծում ենք լոլիկ `բլենդերի մեջ, ինչպես նաեւ ավոկադոյի յուղով, աղի եւ բալզամիկ քացախով: Mash պյուրե կարտոֆիլ եւ խառնել բանջարեղենի արգանակի հետ: Ավելացնել եռացրած բրնձը եւ սառեցնել հացը:
Նախքան ծառայելը, աղվափնջեք կավիճները եւ կտրեց ավոկադոնը խորանարդի մեջ: Մենք զարդարում ենք ապուրը պատրաստված բաղադրիչներով, շաղ տալ ռեհանով եւ սերուցքով:
Ինչպես պատրաստել բրինձ ապուր լոլիկով:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 20 գ;
- չորացրած ռեհան - 1 1/2 թեյի գդալ:
- լոլիկ իր հյութում `800 գ;
- բուսական արգանակ - 250 մլ;
- սխտորի մեխակները `3 հատ;
- ալյուր - 30 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- սոխ սպիտակ - 1 հատ;
- խաշած բրինձ - 1 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ խառնել ենք մի կտոր կարագի եւ թող կտրատել սոխ, սխտոր եւ ռեհան: Շաղ տալ բոլոր աղը եւ պղպեղը, լցնել լոլիկով հյութի եւ արգանակի հետ միասին: Տապանի բովանդակությունը ծածկել կափարիչով եւ սպասել մինչեւ այն եռում, որից հետո կրճատում ենք ջերմությունը եւ շարունակենք պատրաստել եւս 10 րոպե:
Օգտագործելով բլենդեր, մենք շփում ենք բոլոր բաղադրիչները: Խառնել ալյուրը թեթեւակի տաքացված կաթով եւ ավելացնել լոլիկի հիմքը ապուրի համար: Այժմ ավելացրեք բրնձը եւ վերադարձրեք ապուրը ափսեի մեջ, մոտ 5 րոպե: Սեզոնային բրնձով ապուրը լոլիկով համտեսելուց եւ մատուցելուց առաջ մանրացված խոտաբույսերով սփռում: