Մարգարիտի գարի օգուտները թերագնահատված են: Եվ շատերը պարզապես ծույլ են պատրաստել այն, քանի որ այն պատրաստվում է երկար ժամանակ: Ստորեւ կարդացվող մարգարիտի գարի պատրաստելու մի քանի եղանակ:
Pearl գարի - բաղադրատոմսը ջրի վրա ճաշ պատրաստելու համար
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,25 լ;
- մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
- աղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
Մարգարիտի գարի պատրաստելը սկսվում է այն հանգամանքից, որ աղբը մանրակրկիտ լվանում է: Կաթսայի մեջ եփել 750 մլ ջուր, ապա լցնել կրիֆը: Եկեք եփել 7 րոպե, այնուհետեւ զտեք այն քամոցով եւ թող թափի: Մենք մնացած ջուրը լցնում ենք տավարի մեջ, աղացրեք: Երբ այն եռում է, մենք դնում ենք կուպը, կափարիչով կափարիչը եւ բերում այն ցածր ջերմության մեջ: Սովորաբար դա տեւում է 25 րոպե:
Մարգարտյա գարի միսով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 200 գ;
- խոզի միս `200 գ;
- մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
- գազար - 200 գ;
- սիսեռ - 150 գ;
- սոխ - 230 գ;
- դափնիի տերեւ;
- պղպեղի բուրավետ ոլոռ;
- կարագ ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Պերլովսկու լավ լվացվեց, լցնել 2 բաժակ ջուր եւ թողնել ժամացույցը 3: Այնուհետեւ ջուրը լցվում է, ջուրը լվանում է, մենք լցնում ենք մոտ 600 մլ ջուր, աղ եւ մոտավորապես մեկ ժամ փոքր հրդեհի վրա: Խոզի եւ տավարի միսը կտրված է բարակ շերտերով: Կտրել սոխը փոքր կտորների մեջ եւ գազարները ծածկել: Մենք նավթը լցնում ենք կոզանոկի մեջ, ջերմացնում ենք, այնտեղ սոխը հյուսում ենք թափանցիկության վրա, ապա գազարն ու տապակել դրանք միասին, հուզիչ: Միսը եւ տապակել ավելացնել 5 րոպե, հուզիչ: Թափել մի քիչ ջուր, որպեսզի այն միայն մսի, աղի վրա, մոտ 40 րոպե դնի համեմունքները եւ շոգեխաշել: Երբ մսը դառնում է փափուկ, լցրեք կանաչ ոլոռները, խառնել եւ եփել 10 րոպե: Ավելացնել խաշած գարի, խառնել, եփել ամբողջ միասին մոտ 10 րոպե, ապա ծածկել եւ թողնել եփել:
Pearl գարի - խոհարարական բաղադրատոմսեր մի multivark
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 200 գ;
- չորացրած սունկ - 150 գ;
- գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սոխ - 120 գ;
- սամիթ մանրացված - 20 գ;
- աղ;
- պղպեղ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Սնկով եւ պերլովսկուն անհատապես լցրել են ջուրը եւ թողնել ժամացույցը: 6. Սմբուկներից ջախջախված բանջարեղենը խառնվում է ջրի մեջ: Բուսական յուղի մեջ լցնել բազմաօրգառնայի հյութի մեջ, պտուղ պատրաստել եւ «թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 10 րոպե: Ավելացնել սնկով եւ եփել 5 րոպե: Հետո առաջացրած խառնուրդի մեջ տարածեցինք գարի, տվեք տասը րոպե լվանալու համար, 4 ներկացրեք 4 բազմաշերտ բաժակ ջուր: Այնուհետեւ անցնում ենք «Quenching» ռեժիմին եւ պատրաստվում 50 րոպե: Ի վերջո, դուք կարող եք պոկել կերակուրը թակած սամիթով:
Մարգարիտի գարի պատրաստում, շոգեխաշած
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 300 գ;
- սոխ - 150 գ;
- շոգեխաշած միս `400 գ;
- յուղ - 30 մլ;
- գազար - 200 գ;
- ջուր - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Մարգարիտի գարի լվանալ 3 ժամով մեկ անգամ լվանալուց հետո, այնուհետեւ ջուրը լցնել, լրացնել այն 4 բաժակ մաքուր ջրի մեջ եւ դնել այն վառարանի վրա, դառնալով հզոր կրակ: Եռացնելուց հետո կրճատեք ջերմությունը եւ կես ժամ քաշեք: Հյութալի սոխ մելենկոն փայլուն է: Գազարները խառնել միջին ծանրաբեռնիչով: Բարձր կողմերով տապակած տապի մեջ տապակել բանջարեղենը, միեւնույն շոգին ավելացնել: Մարգարտյա բարից մենք ջրում ենք ջուրը եւ կռփը դնում տապակի մեջ: Լրացրեք 1 բաժակ եռացող ջրի մեջ: Սոլիմը, համեմունքները համտեսելուց հետո, լավ խառնել եւ ծածկել կափարիչով: Հանգստացեք ցածր ջերմության վրա մոտ կես ժամ:
Ծակոտի շիլայի շիլա պատրաստում
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 190 գ;
- ջուր;
- աղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
Պերլովսկուն լցնել 2 լիտր եռացող ջրի մեջ եւ թողնել 3-4 ժամ: Այնուհետեւ տարածեց կաթը, մի կաթսայի մեջ, լցնել 1 լիտր թարմ ջուր եւ հզոր կրակի վրա: Եռալուց հետո եփել 5 րոպե, ապա կրճատել կրակը, փակել կոնտեյները եւ բերել շիլա պատրաստվել: Երբ ջուրը գոլորշիանում է, շաքարի մեջ ավելացնում է 50 գրամ յուղ, ավելացնում աղը եւ կպցրեք այն եւս 5 րոպե: