Սնկից կարելի է շատ համեղ ճաշատեսակներ պատրաստել, քանի որ դրանք հիանալի կերպով համակցված են այլ ապրանքների հետ: Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք մի քանի բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու համար շամպինիոնով եւ պանիրով:
Աղցան հավի կրծքով, շամպինիոնով եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- շամպինիոններ `մարինացված - 400 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- ընկույզ - 50 գ;
- պանիր `130 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչի, մայոնեզ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի իմ ճարպը եւ եփել, հետո կտրեք խորանարդի մեջ: Ձվերը պինդ խաշած են, հետո սառը ջրով սառեցված, մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ: Այսպիսով արեք վարունգը: Ընկույզ են մանրացված: Պանիր երեքը ծղոտի վրա: Եթե champignons մեծ, ապա դուք կարող եք կտրել դրանք մի քանի կտորների. Եվ եթե փոքր է, ապա թողեք դրանք ամբողջությամբ: Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, ավելացրեք խճճված խոտաբույսերը, մայոնեզը `համտեսելու եւ խառնելու համար: Հավով պատրաստված աղցան, սնկով եւ պանիրը պատրաստ է: Դուք կարող եք սառեցնել մի քիչ, կամ կարող եք անմիջապես ծառայել սեղանին:
Աղցան շամպինիոնով, ձու եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `400 գ;
- խաշած հավ - 400 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- ձու - 5 հատ;
- չիպսեր - 1 տուփ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ - 1 կարող, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Եփած հավի միսը եւ սունկը խառնվում են խորանարդի մեջ: Մենք կտրեցինք սոխը: Շամպինիոնները սոխի հետ միասին տապակվում են բուսական յուղով, մինչեւ եփվեն: Եփած ձվերը երեք խոշոր տերեւի վրա են, իսկ պանիրը, որը հարվածում է լավ տաբատին: Կտրեք ձիթապտուղները կեսում: Սաղավարտը պատրաստվում է շերտերի վրա հարթ ճաշի վրա, յուրաքանչյուրը մայոնեզով. Հավի, սոխ, սոխ, ձու, կիտրոնի պանիր: Այժմ մենք դրեցին մայոնեզի ցանց եւ երկու ձիթապտուղներ դրեցինք յուրաքանչյուր հրապարակում: Սառնարանը մոտավորապես 1 ժամ հեռացնում ենք, եւ ծառայությունից առաջ մենք տարածեցինք չիպսերի շուրջ, օրինակ, արեւածաղկի տերեւները:
Սնկի աղցան պանրով եւ ցուկկինիով
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի - 4 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- ֆետայի պանիր `100 գ;
- Կաղամբ տերեւները, կանաչ սոխը `համտեսել;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 80 մլ;
- բալզամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Երիտասարդ ցուկկինը կիսով չափ կտրեց, հետո կտրեց կտորներ: Խորը խորոված տոմատի մեջ մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապալում ենք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ մենք դրանք թղթի սրբիչով դնում ենք, որպեսզի ապակե յուղը ավելացնի: Շամպինիոնները կիսով չափ կրճատվել են եւ յուղով տապակել մոտ 1 րոպեով մեծ կրակի վրա: Մենք կապում ենք սունկը ցուկկինի հետ, մանրացված կանաչ սոխը, թակած գազար, աղ, պղպեղ եւ խառնուրդ: Հորդելու համար մենք կապում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ խառնուրդը ջրում աղցանով: Այնուհետեւ խառնել, ավելացնել պանիր: Շամպինիոնի, ցուկկինի եւ պանրի աղցան պատրաստ է: