Լվացքներով լվացքատիկ եւ թեթեւ, սննդարար աղցան հարմար է ձեզ հետ միասին աշխատել որպես ճաշատեսակներից մեկը առողջ ճաշի համար: Այս դեպքում լոբի կարելի է օգտագործել գրեթե բոլորը `սպիտակ, կարմիր, սեւ կամ պարկ, բոլորը լավ են համատեղում սնկով եւ նույն օգուտները բերում ձեր մարմնին:
Աղցան կանաչ լոբի եւ շամպինիոնով
Բաղադրությունը `
- կանաչ աղացած լոբի `750 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- կարկուտ - 2 կտոր;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ընկույզ - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Թավայի մեջ լցնել ջուրը, թող գնան մի բարկանալով եւ աղով: Մենք դրեցինք համահայկական նախնական լվացված լոբի մեջ եւ հարդարում այն 5 րոպե: Blanched pods- ը դրված է առանձին ամանի մեջ եւ լցնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ շաղ տալ 1 1/2 թեյի գդալ աղ:
Մենք կախում ենք մեկ կիտրոնի կեղեւ եւ խառնել այն կեղեւով, կտրել բարակ շերտ: Վերեւում մենք լոլիկի հյութ լցնել 2 լիմոնի հետ, ավելացնել թարմ սունկ, կտրել բարակ թիթեղները եւ աղը աղ ու պղպեղով շաղ տալ, լրացնել մնացած յուղով: Ընկույզը ջեռոցում չորացրած ընկույզով շաղ տալ շաքարավազի շերտով, խառնել եւ թողնել հավասարակշռված մոտավորապես րոպեներով: 3. Խառնել սունկը լոբուով եւ աղցան ավելացնել ընկույզով:
Աղցան, հավի, սունկ եւ լոբի
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- խաշած հավ - 250 գ;
- սպիտակ պահածոյացված լոբի - 450 գ;
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- մարինացված շամպինյոններ `180 գ;
- կանաչ սոխ - մի փունջ;
- ձիթապտուղ առանց քարերի - 1/2 րդ;
- կրաքարի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- avocados - 1 կտոր;
- մաղադանոս - համտեսել:
Վերալիցքավորման համար:
- գինու քացախ - 1/3-րդ դարի;
- Չորացրած ձիթապտուղ - 1/2 թեյի գդալ;
- հիմքային քեմին - 1/2 թեյի գդալ;
- Չորացրած ձուկ - 1/2 թեյի գդալ:
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Եփած հավը դասավորված է մանրաթելերի մեջ: Մենք կտրեցինք կանաչիները, պղպեղը եւ ավոկադոնը կտրեց խորանարդի մեջ, ձիթապտուղներով բարակ օղակներով եւ պատահականորեն մարինացված սնկով կտրեց: Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանի համար ցանկացած խորը ճաշատեսակների մեջ եւ լցնել կիտրոնի հյութով: Մենք սառնարան ենք սառնարանում:
Միեւնույն ժամանակ, եկեք սկսենք լիցքավորումը: Լցնել բոլոր համեմունքները մի հավանգի մեջ եւ նրբորեն շաղ տալ այն սխտորով աղցանով, այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել նավթի եւ քացախը եւ լցնել սառեցված աղցան:
Աղցան լոբի, սնկով եւ տապակով
Բաղադրությունը `
- թարմ սպանախ - 2 հատ;
- կարմիր կաղամբ - 1/2 գլուխ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- կանաչ լոբի - 400 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- «Parmesan» - 80 գ;
- սպիտակ հացահատիկ
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Լոբի են եռացրած ջրի բաղնիքում 3-4 րոպե: Մենք տապալում ենք ափսեները մի ճաշի գդալով, սեզոնի սխտորով, անցնում մամուլով, ինչպես նաեւ աղով եւ պղպեղով, խնամքով ամեն ինչ խառնել: Լոբի տարածեք թարմ սպանախի բարձի վրա:
Շամպինիոնները կտրում են ափսեներ եւ դրվում լոբի սալերի գագաթին, ավելի շատ տարածում են կաղամբի բարակ շերտերը եւ կարմիր սոխի կիսաթափանցիկ օղակները: Աղցանների վերին մասում խառնուրդներ եւ խաշած պանիր: Մենք ճարպ ենք լցնում յուղով հագածով: կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ:
Աղցան լոբի, շամպինիոն եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- kinoa - 1 կետ;
- խոզապուխտ կամ բեկոն - 4 հաստ շերտ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- champignons marinated - 100 գ;
- կարմիր գինի քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար -1 թխվածք;
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սպանախ թարմ - 170 գ;
- պահածոյացված սպիտակ լոբի - 500 գ;
- պանիր բորբոսով - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Kinoa բարկանալ: Ham կտրեց շերտերով ու տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները միասին եւ սոուսը լրացնել շաքարավազի, մանանեխի, յուղի եւ քացախի հետ, լրացնելով ուտեստը կապույտ պանրի կտորներով: