Կաթնաշոռը `ունիվերսալ բաղադրատոմս, որը չունի հստակ համամասնություններ կամ կոնկրետ բաղադրիչներ: Ճաշատեսակը պատրաստված է տարբեր աղացած միսից `միս, ձուկ կամ բանջարեղեն, լրացվում են տարբեր դիակներ եւ պատրաստում դրանք նույնիսկ լցնում: Ամեն դեպքում, տոնը շատ սիրված է տնային տնտեսուհիների կողմից `պարզության եւ բյուջետային մատչելիության համար:
Ինչպես եփել կոլոլակները:
Պատրաստել համեղ կոլոլակները, դա տհաճ բան չէ: Հիմնական բանը `որոշել հիմնական բաղադրիչները եւ աղացած միսը լրացնելը: Խոհարարություն կարող է լինել սահում կամ առանց դրա, կարող եք թխել ջեռոցում կամ ճաշ եփել մի քանի զույգերի համար:
- Աղացած միսից կիտրոնները հաճախ լցվում են հացահատիկներով, ավանդականորեն բրնձով: Դուք կարող եք ավելացնել հնդկացորեն որպես լրացուցիչ բաղադրիչ կամ ընդհանրապես որեւէ բան ավելացնել:
- Դասական կոլոլակների անբաժանելի մասը սահուն է, այն պետք է շատ լինի: Հաճախ սոուսին ավելացվում են բանջարեղեն կամ սունկ տապակ:
- Կաղամբը, որի բաղադրատոմսը ներառում է հավի կամ թուրինցի աղացած միսը, կարելի է վստահորեն տրամադրել երեխաներին:
Ինչպես պատրաստել բրնձով կոլոլակները:
Բրնձով աղացած կոլոլակները դասական կերակուրն են: Հիմքում կարող եք մի քիչ բանջարեղեն ավելացնել. Սոխ, գազար եւ քաղցր պղպեղ, այս ճաշակի համը զգալիորեն կփոխվի: Սոխը կարող է լինել ցանկացած տոմատի կամ յուղալի, եւ դուք նույնիսկ կարող եք այն կատարել ջրի վրա `շատ բուրավետ բուսական տապակմամբ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- Կլոր բրինձ - 150 գ;
- սոխ - 2 հատ 4
- գազար - 2 հատ 4
- ratunda - 2 կտոր;
- աղ, համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Եփել կես դրույքով պատրաստված բրինձ, սառեցնել եւ ավելացնել այն լցոնման: Աղ, սեզոն, համեմունքներով եւ խոտաբույսերով:
- Կատարել փոքրիկ գնդիկները, ալյուրի մեջ տապակել եւ տապակել մինչեւ ծայրամասային կողմերը:
- Կտավների տեղափոխումը կաթսա մեջ:
- Spasseruyte սոխ, ավելացնել grated գազար, որին հետեւում են straws եւ պղպեղ: Լարել այն 5 րոպե:
- Լցնել տապակները կոլոլակներին, լցնել ջրերը:
- Tomite- ի համեղ կոլոլակները սահում են 25 րոպե:
Կաթնաձուկներ լոլիկի մեջ
Լոլիկի կոլոլակով սոուսը սիրված է շատ խոհարարական մասնագետների ուտեստների համար: Դուք կարող եք սոուսը ձեռք բերել մածուկից, բայց դա ավելի լավ է եւ համեղ, եթե դուք այն պատրաստում եք թարմ լոլիկից եւ հում լոլիկի հյութից: Կարտոֆիլները, որոնց բաղադրատոմսը հետագայում նկարագրվում է, կարելի է անվանել հիմնական, այնպես որ կարող եք լրացնել սիսեռ ձեր սիրած համեմունքներով եւ բանջարեղենով:
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `600 գ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- Կլոր բրինձ - 100 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- լոլիկի հյութ - 300 մլ;
- շաքար - 1 պտղունց;
- քաղցր պղպեղ;
- աղ, պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Խոհարար բրինձ, սառը:
- Spasseruyte Նյութի մանր թակած սոխ եւ գազար, grated մի լավ grater.
- Խառնել աղացած միսը, բրինձը եւ տապակել, աղը, սեզոնը:
- Roll գնդակներ, ալյուրի մեջ, տապակել յուղով բոլոր կողմերից:
- Ավարտված կոլոլակները փոխանցեք բրնձերին:
- Բուլղարական պղպեղ եւ թակած լոլիկները մի քանի րոպե տապակել, լոլիկով լցնել, աղը շպրտել շիշը եւ եփ գալ 5 րոպե:
- Տապակել սվաղը դեպի կոլոլակ, եփ գալ 20 րոպե:
Կաղամբով աղացած հավով
Հավի կոլոլակները կարելի է պատրաստել ցանկացած սիսեռով, այսպիսի միսը լավորեն տարբերվում է տարբեր բաղադրիչների հետ: Համեղ կերակրատեսակ կստացվի, եթե սունկ ավելացնեք թթվասերի սոուսին: Խնամքը հիանալի անուշաբույր կլինի եւ հարմար է ցանկացած զարդարի: Հաշվի առնելով, որ ճաշատեսակի ցածր ջերմաստիճանն արժե, ապա ճաշի համար կարելի է ուտել:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `700 գ;
- բրինձ - 50 գ;
- սոխ - 50 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ալյուր:
Սոուսի համար `
- սունկ - 300 գ;
- կարագ - 50 գ;
- հավի արգանակ - 500 մլ;
- թթվասեր `100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Խոհարար բրինձ, սառեցրեք, խառնել աղացած միսով:
- Ավելացնել նուրբ թակած սոխ, սխտոր թակած, աղ:
- Ձմռանը ձեւավորեք ալյուրում:
- Տապակել կոլոլակները մինչեւ կարմիր եւ դրեց մի կաթսա:
- Տապակած տապակում, կարագը հալեցնում, սնկով սալիկները տապակել, խառնել ալյուրը, թափահարել:
- Լրացրեք արգանակի մեջ, թթվասերի ավելացրեք, խառնվեք, մինչեւ հաստանալը: Խնդրում ենք աղ:
- Տապակել սոուսը կոլոլակով եւ եփ գալ 15-20 րոպեով:
Թուրքիա կոլոլակ
Թուրքիայում քաղցր սոուսով կոլոլակները հեշտությամբ կարող են առաջարկվել երեխաների համար: Ճաշատեսակը պարզ է, բուրավետ եւ ճիշտ այնպես, ինչպես հոտերը, որոնք դժվար է կերակրել օգտակար ուտելիքով: Կաղամբը Թուրքիայից - բաղադրատոմսը պարզ է, ուստի ուտեստը պատրաստ կլինի 40 րոպեի ընթացքում: Իդեալական կողմնակի ճաշատեսակը կլինի շիլա կամ մակարոն:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա աղցան - 600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- ձու - 1 հատ:
- կրեմ - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Տավարի մեջ ավելացնել նուրբ թակած սոխ, սխտոր թակած:
- Կիրառել հում ձու, աղ:
- Roll գնդակներ, տապակել եւ տապակել բոլոր կողմերից:
- Կաթսայի մեջ ջերմացրեք կրեմը, աղը: Բաղադրություն բերեք եւ լցնել աղցանների մեջ:
- Tomite 20 րոպե նվազագույն ջերմությամբ:
Տավարի մսի կոլոլակները
Տավարի մսից պատրաստված կոլիկները հարուստ են եւ բուրավետ: Այն, որ կերակրատեսակը չի երեւում աղացած միսից, կարող եք նաեւ գարշապարել գետնին եւ պատրաստել պատրաստված բազան բուսական տապակով: Այսպիսով, արտադրանքը դուրս կգա իսկապես հյութալի: Այս քանակի բաղադրիչները կլինեն 16 նույնական գնդակներ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ իր հյութում `300 գ;
- գետնանուշ - 600 գ;
- բրինձ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ;
- ջուր 100 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- կտրուկ մանանեխ 20 գ.
Նախապատրաստում
- Լոլիկը կծկեց պղպեղով կարտոֆիլով եւ խառնեց աղացած միսով, բրնձով, ձվի հետ:
- Spasertuyte սոխ եւ գազար, ավելացնել տապակած աղացած միս, աղ, սեզոն, դեղաբույսերով:
- Ձեւավորում գնդակներ:
- Մի ամանի մեջ խառնել մնացած լոլիկը ջրի եւ մանանեխի հետ:
- Տապակել կոլոլակները մինչեւ սխտորով մի ձող `մինչեւ ոսկե: Թխել սոուսով եւ եփ գալ 20 րոպե:
Կաթսա կարտոֆիլով ջեռոցում
Կարտոֆիլով կարտոֆիլը մեծ լիարժեք կերակուր է, որը կարող եք ամբողջ ընտանիքով լրացնել: Սնունդը փռում է ջեռոցում եւ շատ համեղ է եւ անուշաբույր: Հիմնական այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ պատրաստել սուսամբար, հիմնական ժամանակն անցկացվելու է մսային գնդակների եւ ուղեկցող բաղադրիչների պատրաստման վրա:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- Մարինացված սոխ - 1 հատ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Լցոնման ձեւից գնդերը փոխանցեք դրանք յուղացված թխում սկուտեղին:
- Խտացրեք կտրտած կարտոֆիլները եռամսյակների հետ եւ դրանք տեղադրեք կոլոլակներով:
- Աղ, վերեւում բաժանում է պղպեղի եւ սոխի կես դարեր, ծածկում մայոնեզի ցանցով:
- Թխել 30 րոպե: Քաղցր պանիրը եւ թխել եւս 15 րոպե:
Կոտաշորով կիտրոն
Փորձեք եփել առանց բրնձի կոլոլակ կամ փոխարինեք հնդկացորենի կիտրով: Հնդկացորենով հիանալի կերպով զուգորդված աղացած խոզի միսը, որի մեջ կարող եք ավելացնել մի քիչ ճարպ, juiciness- ի համար: Ծառայել լոլիկով թարմ լոլիկով եւ հյութով: Այս արտադրատեսակների քանակը կլինի 20 փոքր կոլոլակ: Զամբյուղը հարմար է ցանկացածի համար, բացի շիլաից:
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `700 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- հնդկացորեն - 100 գ;
- լոլիկի հյութ - 500 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Հնդկացորեն եփել մինչեւ կեսը եփած, թույն:
- Խառնել բորբոքումը ձվի հետ, թակած սոխով, հնդկացորենով, աղով, պղպեղով:
- Ձեւավորել գնդակներ, zapadniruyte.
- Տապակել կոլոլակները երկու կողմերում, դրանք դնելով պղպեղի մեջ, լցնել լոլիկով եւ եփ գալ 25 րոպե:
Ձկան փաթիլներ
Դուք կարող եք եփել կոլոլակները մի տապակի մեջ, առանց մեկ ուտեստներից մյուսը տեղափոխելու: Սա հատկապես հարմար է, եթե դուք պետք է պատրաստեք փոքր մասն: For pulp, ցանկացած մարմնի մարմինը հարմար է `գետ կամ ծով: Համեմունքներ, որոնք իդեալականորեն համապատասխանում են նման ճաշատեսակին `վարդերի եւ քերել, եւ սիսեռը լավագույնս արվում է թթվասեր:
Բաղադրությունը `
- ձկնամթերք - 300 գ;
- սամիթ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- ալյուր ալյուրի համար;
- թթվասեր `100 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, խնկունի, ուրց:
Նախապատրաստում
- Ձկնամասի մեջ ավելացնել նուրբ թակած սամիթ, կիտրոնի հյութ, աղ, խառնել:
- Roll գնդակներ, թխել եւ տապակել մի տապակած տապակած մինչեւ ծիրանի կողմերը:
- Խառնեք ջուրը թթվասերով եւ լցրեք կոլոլակ, սեզոն, ուրց եւ վարդազարդ:
- Եփել 15-20 րոպե:
Ինչպես պատրաստել կոլոլակ բազմատեսակ:
Կարտոֆիլները բազմապտուղներում - բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Սարքի օգնությամբ կերակրատեսակը պատրաստ է արագ եւ առանց անհանգստության, եւ այն ավելի օգտակար դարձնելու համար կարող եք զոդել գնդակներ զույգերով: Հավկիթը օգտագործում է հավի միսը, եթե անհրաժեշտ է առավելագույնը նվազեցնել ճաշի կալորիական արժեքը եւ սննդամթերք չմերժեցնեն, ավելացնելով բանջարեղենը եւ համեմունքները:
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- բրինձ - 50 գ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Լցոնման մեջ թխել սոխը, գազարը եւ սխտորը, խառնել, աղը, սեզոնը համեմունքներով:
- Roll the գնդակներ եւ փոխանցել դրանք grill եւ steamers, միացնել steam cooking
- Multivark- ում մի քանի զույգերի համար պատրաստված կոլոլակները պատրաստ են 30 րոպե: