Կաթնաշոռով տապակած կարտոֆիլը, կարտոֆիլը, մակարոնեղենը, հնդկացորենի խառնուրդը լավագույնն է: Նման համեղ, ներդաշնակ ուտեստը հաճույք կպատճառի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար, ինչը կարեւոր է այն տանտիրոջ համար, որն ամբողջ ընտանիքի համար ճաշեր է պատրաստում:
Ինչպես պատրաստել կոլոլակով սիսեռով մի թավայի մեջ:
Կարտոֆիլով սիսեռով տապակած տապի մեջ, բաղադրատոմսը պարզ եւ պարզ է, բայց պահանջում է պահպանել որոշ պարզ կանոններ.
- Միսը կեղեւ է մսով սրածայրով սոխով եւ խառնել բրնձով, մինչեւ պատրաստի եւ համեմունք:
- Որպես հիմքի հիմք, տոմատի օգտագործվում է, երբեմն թթվասերով, եւ որոշ դեպքերում այն պատրաստվում է միայն թթվասերի վրա:
- Ձեւավորված արտադրանքը խուճապի մեջ ալյուրի մեջ, թխածված, լցնում է սիսեռ եւ ծածկված տակ կափարիչով մինչեւ պատրաստ:
Ինչպես եփել բրնձի եւ սիսեռի հետ:
Խոհարարական տեխնոլոգիաների տիրապետումը, դուք պետք է նախապես կատարեք բրնձի եւ սիսեռի կոլոլակների համար դասական բաղադրատոմս , որը ավելի ուշ կներկայացվի: Թարմ լոլիկ կարելի է փոխարինել, անհրաժեշտության դեպքում, տոմատի մածուկով, զովացվող ջրով, սոուսով կամ կետչուպով: Մեկ ժամվա ընթացքում արտադրանքի որոշակի քանակից կարելի է թողարկել 4 մասեր:
Բաղադրությունը `
- խոզի եւ տավարի միս `500 գ յուրաքանչյուրը;
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1-2 կտոր;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- լոլիկ - 1 կգ;
- ալյուր - 50 գ;
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Միսը կաթված է սոխով:
- Բերել բրնձը, ավելացնել գետնին միսը:
- Ձվերը ներարկվում են բազայի մեջ, podsalivayut, պղպեղ եւ գնդիկավոր ձեւեր:
- Խառնել պղպեղը ալյուրի մեջ եւ տապակել յուղի մեջ:
- Անցնել սոխը գազարով, ավելացնել աղացած լոլիկները, համեմունքները, աղը, սխտորը, տաքացնել եւ լցնել շագանակագույն արտադրանք:
- 20 րոպե տապակած տապակով սոխով կցած կոլոլակները:
Միս, հավի եւ սուսիներով
Ստացված փափուկ, փափուկ եւ հյութալի հավի կոլոլակները ստանում են սուս: Հավի հավասարակշռված համը թույլ է տալիս արդյունավետ փորձարկել համեմունքներ եւ ուղեկցող ապրանքներ, լրացնելով ճաշատեսակը նոր համային տեսականիով եւ համային տեսականիով: Գետնին կարող եք ավելացնել խաշած եւ աղած բանջարեղենները (գազար, նեխուր, բուլղարական պղպեղ), կանաչի, կծու հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- հավի պղպեղ - 800 գ;
- բրինձ - ½ բաժակ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ալյուր - 100 գ;
- լոլիկի հյութ - 700 մլ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- աղ, պղպեղ, կորիան, ռեհան, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Chop հավի հետ, սոխով
- Ավելացնել եռացրած բրինձ, նուրբ թակած պղպեղ, աղ, ձու, համեմունքներ:
- Նյութերը պատրաստվում են, ալյուրի մեջ գցված եւ յուղով թխված:
- Մեկ այլ տապակած սոխով գազարով, լցնել հյութը, սեզոնը, եփել եւ լցնել առաջին կոնտեյներով:
- Տապակած կոլոլակները տոմատի սոուսով տապակի մեջ 20 րոպե անց կափարիչի տակ:
Կաթնաթթվային տավարի եւ սալորի հետ
Ոչ պակաս համեղ են սոուսում գտնվող կոլոլակները, որոնք կաթնաշոռով տապակի մեջ են: Այս տեսակի մսի հատկությունները հնարավորություն են տալիս դիտել դրանք որպես դիետիկ, օգտակար եւ հեշտ: Ապրանքները գերազանցորեն լրացնում են լոլիկի եւ թթվասերի սոուսը, որը սեզոն է ճաշակել, ավելացնելով կանաչիները եւ սխտորի, տաք պղպեղի եւ համեմունքների ցանկությունը:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 1 կգ;
- բրինձ - 120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի սոուս, թթվասեր եւ ջուր - 250 գ;
- ալյուր - 80 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- համեմունքներ, աղ, պղպեղ, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Միսը կաթված է սոխով:
- Ավելացնել եռացրած բրինձ, ձու, պղպեղ, աղ:
- Զարդարել գնդակներ, շագանակագույն դրանք յուղի մեջ:
- Տապակել սոխը, ավելացնել լոլիկ, թթվասեր, ջուր, համեմունքներ, եփել:
- Թարմացրեք սոյայի կոլոլակները, տապակած տապակում եւ թույլատրեք 20-30 րոպե:
Գետնանուշով տավարի եւ սիսեռի հետ
Կաղամբով սուսամբարը, որի բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է ստորեւ, պատրաստվում են առանց բրնձի ավելացման եւ որքան հնարավոր է հարուստ եւ բուրավետ: Ցանկացած զարդարանք, նույնիսկ ամենապարզ, նման հավելումով, կտեսնի գլուխգործոցը եւ կխաղա նոր գույներով `սաղավարտի շնորհիվ: Համեղ կերակուրի 4 հատ հատվածները պատրաստ կլինեն 50 րոպեի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 700 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- հաց - 2 շերտ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս - 400 մլ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- Ռեհան, կորիան, պղպեղ - մի պտղունց վրա;
- դափնին - 1 հատ;
- ալյուր - 50 գ;
- յուղ - 50 մլ;
- աղ, շաքար, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տավարի սանրվածքը սխտորով եւ հացով կտրատված է:
- Սեզոնի զանգվածը, դուրս գալ գնդիկները, խառնել ալյուրը եւ տապակել նրանց մինչեւ կարմրել:
- Տապակել սոխը կտրատած, ավելացնել լոլիկ, սերուցք, թթվասեր, համեմունք:
- Փափկեցրեց համեղ կոլոլակները սեղմված 20 րոպե ծածկույթի տակ:
Տապակած սոուսով տապակած կարտոֆիլ տապակի մեջ
Զարմանալիորեն նրբագեղ եւ քսուքով կառավարվող կոլոլակները թթվասեր են : Նախընտրելի է օգտագործել չորացված բովանդակությամբ ցորենի պարունակությունը, հատկապես եթե ճարպային միսը օգտագործվում է որպես արտադրանքի հիմք: Թթվասերը լրացվում է կրեմով կամ անհրաժեշտության դեպքում `տոմատի հյութով (արգանակ):
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 0.5 կգ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `300 գ;
- կրեմ - 250 մլ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- ալյուր - 50 գ;
- յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել բորբոքում սխտորով:
- Կտրել սոխը, գազարը քերել, տապակել յուղի մեջ, ավելացնել մսի հիմքը:
- Զարդարել ապրանքները, ալյուրով թխված, խաշած:
- Խառնել թթվասեր սերուցքով, աղով եւ համեմունքներով, լցնել վերեւից:
- 20 րոպե տապակած տապակի մեջ թթվասերով սիսեռ կիտրոններ:
Կաթնաձուկներ տոմատի սոուսով
Տապակած տապակով կիտրոնները կարող են պատրաստվել տոմատի մածուկից: Դա անելու համար ապրանքը զտված է ջրի կամ արգանակի մեջ, ավելացնելով մի քիչ թթվասեր: Սուշիի համային հատկանիշները կախված են լրացուցիչ բաղադրիչներից եւ համեմունքներից, եւ դա կարող է դանդաղեցնել աղած բանջարեղենի կամ ալյուրի մի մասը:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 1 կգ;
- բրինձ - 200 գ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- արգանակ - 1 լ;
- տոմատի մածուկ `5-6 տ.ս. գդալներ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- դափնին - 1-2 կտոր;
- ալյուր - 50 գ;
- յուղ - 50 մլ;
- աղ, շաքար, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Սոխը եւ գազարը հող եւ տապակված են:
- Տապակի կեսը ավելացվում է աղացած միսով եռացրած բրնձով:
- Բանջարեղենի երկրորդ մասում ավելացնել տոմատի մածուկ, տաք ջուր, սխտոր, դափնետ, համեմունքներ:
- Ձեւաթղթեր, խնկացրած ալյուրի մեջ, տապակած, լցված սոուս:
- Տապակած կոլոլակները տոմատի սոուսում տապակի մեջ 20-30 րոպե:
Կարկանդակ սնկով սոուսով
Մի փոփոխության համար դուք կարող եք պատրաստել կոլոլակ առանց բրնձի եւ սիսեռ սունկ ավելացնելու հետ: Նման ճաշատեսակը զարմացնում է հավասարակշռված եւ ներդաշնակ համային համադրությամբ, արտադրանքի հյութալի հյուսվածքը եւ բաղադրատոմսերի պատրաստման արագ, հեշտ գործընթաց: Սեղանի վրա ընդամենը 40-50 րոպեում բուրմունք կլինի չորսի համար:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- հաց - 70 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- շամպինիոններ եւ սոխ - 150 գ;
- թթվասեր եւ լոլիկ `2 տ.ս. գդալներ
- curry - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, կարագ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Լցոնումը խառնվում է հացով, ձվի, կանաչի, սխտորով եւ սոխի կեսով:
- Տապակել սնկով սոխ, ավելացնել լոլիկ, թթվասեր, մի բաժակ ջուր, համեմունքներ:
- Եռոցով սոուսում ձեւավորվում է կլոր անկանոն եւ շոգեխաշել 30 րոպե:
Մանկական կոլոլակները սահում են
Հավանաբար բոլորն ուզում են գոնե մեկ անգամ սուզվել մանկության մեջ եւ վայելել երկար մոռացված սիրած ուտեստները: Կոկտեյլների պատրաստումը սեխով, ինչպես մանկապարտեզում , կարող եք բավարարել մեծահասակների տնային տնտեսությունների գաղտնի ցանկությունը եւ, ի լրումն, կերակրել անվտանգ, օգտակար եւ զարմանալիորեն համեղ կերակրատեսակ երեխաների լսարանին:
Բաղադրությունը `
- բռնակներ - 0.5 կգ;
- բրինձ - 1/3 բաժակ;
- սոխ եւ ձու - 1 հատ;
- ալյուր, թթվասեր եւ լոլիկ `1 տ.ս. գդալ;
- ջուր - 1,5 բաժակ;
- աղ, լաուրիլ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Սոխով խառնել աղացած միս, եփած բրնձի եւ ձվի, սեզոնի, տապակել:
- Խառնել լոլիկ, թթվասեր, ալյուր եւ ջուր, սեզոն, տաքացնել, լցնել տապակած տապի մեջ:
- Կաթսայի տակ ընկնելը 30 րոպե անց կափարիչի տակ: