Հավի կրծքի միսը չորանում է, ուստի այնտեղից ճաշատեսակները կարող են նաեւ չափազանց չորանալ: Մենք ձեզ պատմելու ենք բաղադրատոմսեր, ինչպես հյութեղ եւ փափուկ հավի կտորներ պատրաստել:
Հավի կոտլետներ թակած հյութալի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կրծքի հավ, առանց մաշկի - 0.5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարտոֆիլի օսլա - 80 գ;
- մայոնեզ 67% յուղայնությունը `90 գ;
- աղ;
- կանաչիները;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Լվացված հավի կրծքամսը լավ է չորացած: Մսի կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ մի ամանի մեջ: Chop սխտոր եւ կանաչի: Հավին ավելացրեք նախապատրաստված բաղադրիչները, մայոնեզը, ձվերը, օսլաը, շերտավորված խոտերը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ, մի ճաշի գդալով, մենք հավաքում ենք զանգվածը եւ կաթսաները տեղադրում ենք տապակած տապակի վրա եւ բերում այն դեպի գագաթ: Այնուհետեւ դարձրեք այն, կափարիչը եւ լվացեք 5 րոպե:
Հյութալի կտրատված հավի կրծքամիս տապակները `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 150 գ;
- հավի դոշիկներ - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- մանանեխ `40 գ;
- աղ, պղպեղ, պղպեղ;
- մայոնեզ `40 գ:
Նախապատրաստում
Մենք հավի ֆիլեները կտրեցինք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Սոխը խիստ կաթվածահար է եւ համակցված է մսի հետ: Մենք ավելացնում ենք մանանեխ, մայոնեզ, ձու, ալյուր, պղպեղ, աղ եւ պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնել: Գդալով մասերը մի բաժակ տապակի եւ տապակել մի կողմում: Երբ դուք ստանում եք ախորժելի խառնուրդ, կտրեք կաթնաշոռը սպաթուլայի հետ եւ բերեք այն:
Հյութալի հավի կրծքամիս կրծքից
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- սոխ - 150 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- գորշ հաց - 100 գ;
- կաթ - 90 մլ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- ալյուր - 50 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքավանդակը լավ լվացվում է, հանում է այն: Միսը բաժանված է քարից եւ կտրում է խորանարդի մեջ: Նյութապես կտրատեք սոխը, կտրատեք սխտորը եւ ավելացրեք հավի: Salting, պղպեղ եւ խնամքով խառնել: Մենք ցրտից հեռացնում ենք զանգվածը ծովամթերքի համար: Մոխրագույն հացը մանրացված է, լցնել կաթը: Ձվի ավելացրեք ֆիլեին: Երբ հացը մեղմում է, մենք չենք սեղմում այն, բայց մենք այն խառնել ենք գորշ վիճակի: Մենք դրեցինք աղացած միս: Ավելացրեք մի ալյուր: Մենք զանգվածը խառնվում ենք համասեռ վիճակում: Ավելացնել շերտավորված կանաչիները, խառնել եւ թողնել 15 րոպե: Տապակած տապակում ջերմեք յուղը, դնում կտորները եւ տապակել դրանք մինչեւ կարմիր:
Ինչպես պատրաստել հյութալի հավի կրծքամթերք կրծքից:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս առանց մաշկի - 750 գ;
- սոխ - 250 գ;
- աղ;
- պղպեղ;
- հում հավի ձու - 2 հատ;
- մանանեխ - 10 գ;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `50 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մելենկոն մոխրացրեց սոխը: Հավի ֆիլե լվանալ, կտրել է ossicles- ի, ճարպի եւ երակների մնացորդները: Մենք կտրեցինք միսը cubes. Միսը խառնել սոխով, մաստիկ, քացախ եւ մոտ 40 մլ բուսական յուղ, ավելացնել աղը եւ լավ խառնել: Մենք ընդգրկում ենք կոնտեյները ֆիլմի զանգվածով եւ մի քանի ժամով այն հեռացնում է ցրտից: Երբ աղացած հատապտուղն ավելացնել ալյուրը եւ ձու: Խառնել լավ: Տապակած տապի մեջ, տաք 3 ճաշի գդալ յուղ եւ դնել աղացած միս մասեր: Բորբոքեցեք մեկ խոռոչի հետ, ապա միացրեք այն, ծածկեք այն եւ բերեք պատրաստակամություն:
Հյութալի թակած հավի խաշած պանրով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սոխ - 220 գ;
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 0.5 կգ;
- պղպեղի միաձուլված - 140 գ;
- աղ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլի օսլա - 20 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված ֆիլե կտրեց խորանարդի մեջ: Մենք դրել ենք թակած սոխը, ձու, աղ, օսլա եւ խնամքով խառնել: Մենք զանգվածը տալիս ենք առնվազն մեկ ժամ սառը: Այնուհետեւ ավելացնել grated պանիր grater եւ կրկին մանրակրկիտ խառնել: Մենք վերցնում ենք մի գդալ աղացած միս եւ մի բաժակ դնելով տապակած տապի մեջ: Տապակել մի կողմից մինչեւ խճճվել: Այնուհետեւ ուշադիր շրջադարձ կատարեք, ջերմացրեք այն փոքրը, որ մենք անում ենք եւ դնում հյութալի հավի կոտլետներ, կոպի տակ: