Աղցան - սա մի կերակրատեսակ է, որը միանգամայն համակցված է, կարծես, բացարձակապես աննկատելի բաղադրիչներ: Այստեղ եւ մեր դեպքում `հավի, արքայախնձորի, սունկ ... Ընդհանուր առմամբ, ամբողջական փաթեթ: Ինչ - որ մեկը կարող է զարմացնել եւ ասել. Ահա ինչ է անում ափսեները: Սակայն այս արտադրատեսակների համը համադրելու համար ճաշատեսակը պետք է փորձարկվի, եւ մենք վստահ ենք, կպահանջեք լրացումներ: Այսպիսով, մենք հիմա ասում ենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ աղցան հավի եւ արքայախնձորի հետ: Մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սպասում են ձեզ ստորեւ:
Ապխտած հավի աղցան արքայախնձորի հետ
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավի կրծքամիսը `800 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- պանիր ծանր 250 գ;
- Cedar ընկույզ - 30 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ծխեցված հավի կրծքավանդակը կտրեց խորանարդի մեջ, թափեց անանաս ջրերը եւ դրեց սաղավարտի մեջ, հավի: Կոշտ պանիրը կտրվում է նաեւ խորանարդի մեջ: Սխտորն անցնում է մամուլով: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, կեռաս ընկույզը, մայոնեզը եւ մանրեցրեք: Համտեսել, ավելացնել աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Աղցան պատրաստ է:
Աղցան, հավի, սունկ եւ արքայախնձոր
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 600 գ;
- մարինացված շամպինիոններ `1 կիտ;
- պահածոյացված արքայախնձորներ - 1 կարող;
- ձու - 4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ, մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչեւ եփած: Երբ սառչում է, կտրեք խորանարդի մեջ: Սոխը ներծծվում է: Եփած ձու մեջ մենք առանձնացնում ենք ձվերը սպիտակուցներից: Աղցանների մեջ մենք համատեղում ենք հավի, սունկ, արքայախնձոր, թակած հավի սպիտակուց եւ սոխ: Yolks մոլախոտ, ավելացնել մայոնեզ, մանանեխ եւ մոտ 1 ճաշի գդալ արքայախնձորի հյութ, լավ խառնել: Արդյունքում սոուսով մենք ջրում ենք աղցանը, խառնել այն եւ 20 րոպե ուղարկեք սառնարան:
Աղցան, հավի, արքայախնձոր եւ ընկուզեղ
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ծանր պանիր `150 գ;
- արքայախնձոր - 1 կիտ;
- ընկույզ - 100 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սամիթ - 30 գ;
- մայոնեզ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը եփում է աղացած ջրում, մինչեւ եփած: Կտրել սնկով եւ սոխով: Տապակած պանիր լցնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, դնել սնկով եւ տապակել դրանք մինչեւ մեղմ: Ավելացրեք թակած սոխը եւ տապակել միասին եւս 3 րոպե: Աղի վերջում համտեսել: Հեշտ պանիր երեքը լավ տաբատով: Եփած ձվերը մանրացված են: Հավի հատիկավոր փոքր խորանարդի մեջ, ընկույզով թակած: Այժմ եկեք սկսենք աղցան ձեւավորումը: Մեծ հարթ ճաշարանում տեղադրվում են շերտերը, հավի միսը, մայոնեզը, ընկույզի կեսը, ձվի կեսը, մայոնեզը, սնկերի կեսը, պանրի կեսը, մայոնեզը, արքայախնձորը: Դրանից հետո կրկին կրկնում ենք բոլոր շերտերը, միայն մայոնեզի պես չենք կարող քսել: Դուք կարող եք զարդարել սալորով սամիթները, արքայախնձորի շերտը, ընկույզների եւ սնկերի կեսը: Աղցան, հավի, սունկ եւ արքայախնձոր պատրաստ է: Մենք թույլ տվեցինք, որ մոտ մեկ ժամ է սառնարանում եւ կարող է ծառայել սեղանին:
Աղցան հավով, արքայախնձոր, եգիպտացորեն եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- հավի - 0,5 կգ;
- պահածոյացված արքայախնձոր (խորանարդ) - 1 կարող;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ - համտեսել;
- սամիթ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Եփել հավի մինչեւ պատրաստված: Սա կարող է լինել ոտք, եւ thighs եւ հավի ֆիլե: Ձվերը բարկանում են: Սաղավարտ ենք մածուցիկ աղցանների ամանի մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը մայոնեզ է. Հավի, կաթնաշոռ, եգիպտացորեն, արքայախնձոր, խաշած ձու, աղացած պղպեղ: Աղցանի գագաթը կարելի է զարդարել եգիպտացորենի ձողիկներ, արքայախնձորի կտորներ եւ սամիթային ծիլեր:
Եթե Ձեզ դուր եկավ անսովոր բաղադրատոմսեր, դուք կարող եք համեղ աղցաններ պատրաստել ավոկադոյի կամ ծովային կոկտեյլի , զարմանալի ընկերների եւ ծանոթների հետ: