Այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք առավել մանրամասն առաջարկություններ, թե ինչպես եւ որքանով կաթսայի մեջ պղպեղի կեղեւը թխել:
Թուրքիայում հորթի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հորթի ցնցում - 1 հատ;
- կաթնային շիճուկ 1.5 լիտր;
- մի խառնուրդ պղպեղ - համտեսել;
- խոշոր աղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք փայլը լվանում ենք ցուրտ, մաքուր ջրի մեջ: Մենք այն տարածեցինք այնպիսի խորը գավաթով, որը լիովին համապատասխանում է այն եւ լրացնում է փայլը կաթի շիճուկով, այնուհետեւ ձեր միսը շատ մեղմ կլինի: Մենք այդ հզորությունը դրեցինք սառնարանում 10 ժամից ոչ պակաս: Հետո մենք Թուրքիային վերցնում ենք շիճուկից, ողողեք այն ջրով, այն ամբողջովին խոշոր աղով շփեք, այնուհետեւ շփեք պղպեղի խառնուրդով եւ թխում թերթիկի վրա, յուղացված սննդի փայլաթիթեղով: Ապա սերտորեն փակում է փայլաթիթեղի եզրերը փայլի ողջ տեսանելի մասը եւ ուղարկեք ամեն ինչ ջեռոցում:
Մենք բերում ենք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 240 աստիճան, առանց անհանգստանալու եւ առանց ակնթարթային հեռանալու 50 րոպե: Դրանից հետո մենք իջեցնում ենք ջերմաստիճանը 40 աստիճանով եւ նույնիսկ առանց վառարանը բացելու, թխել եւս 20 րոպե: Եվ հիմա մենք փրփուրը հեռացնում ենք ցեխի վերին մասից եւ նույն 200 աստիճանով, 15 րոպե ջեռոցում:
Խորոված թուրձի բաղադրատոմսը ջեռոցի մեջ, թեւում
Բաղադրությունը `
- հորթի շանկեր - 2 հատ;
- մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղացած սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես միշտ, լվանալ, պատրաստել shins պատրաստման համար: Ամանի մեջ մենք համատեղում ենք ձիթապտղի մայոնեզը, աղած սոյայի սոուսը եւ մանանեխը: Խառնել համակցված բաղադրիչները եւ ձեռք բերել հիանալի պիտանի ծովախեցգետին, մեր թրթիռների վառարանում խմորի համար: Նախ, մեղմորեն տեղափոխեք կեղեւը ոտքերի մսոտ մասը, ծածկեք բոլոր մսերը մարինադով, այնուհետեւ հագցրեք այն եւ լցոնեք առատորեն: Մի քանի ժամ անց մենք դագաղի ցնցուղները տեղադրում ենք հատուկ թեւում, թխելու համար, դրեց դրանք թխում թերթիկի վրա, եւ հիմա այն միայն մնում է ջեռոցում թխել, նախապես ջերմաստիճանի 1 ժամ 20 րոպե հեռացնել մինչեւ 230 աստիճան: Այնուհետեւ վերցնում ենք, կտրում ենք թեւը վերեւից եւ պահում ջերմության ջեռոցում եւս 8-10 րոպե:
Թուրքիայի պղնձե խաշած կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ (միջին) - 6-8 կտոր;
- հորթի ցնցում - 1 հատ;
- գազար (փոքր) - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 20 մլ;
- հեղուկ մեղր `20 մլ;
- խոհանոցային աղ - համտեսել;
- չոր սամիթ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Թուրքիայում պատրաստված մաքուր շողում, դանակով մի փոքրիկ դանակ դարձրեք