Նման պտուղը, ինչպես ավոկադոն, մեր երկրում համբավ է ձեռք բերել վերջերս եւ նույնիսկ հիմա, երբ այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած խանութում, շատերը պարզապես չգիտեն, թե ինչ կարելի է պատրաստել դրանից: Նախեւառաջ, արժե ասել, որ ավոկադոն շատ օգտակար է, այն պարունակում է մի շարք միկրո եւ մակրո տարրեր, վիտամիններ եւ այն ճարպեր, որոնք կազմում են այն հեշտությամբ մարսվող եւ օգտակար:
Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բուսակերներին, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին եւ չեն օգտագործում մսի պես: Այն ավոկադոն է, որը ծառայում է որպես տարբերակներով ուտեստների եւ միսերի գերազանց փոխարինող: Այն ունի թեթեւ ճարպային համ եւ կատարյալ լրացնում է ցանկացած այլ ապրանք: Avocados- ի օգտագործման համար շատ տարբերակներ կան. Դրանք կարելի է կերակրել որպես առանձին մրգեր, որոնք օգտագործվում են սենդվիչներ եւ նախուտեստներ պատրաստելու համար, ավելացված սուշի կամ ապուրներ: Սակայն, հավանաբար, առավել հաճախ avocados կարելի է գտնել տարբեր աղցաններում, եւ մենք ձեզ հետ կիսելու ենք դրանցից բաղկացած բաղադրատոմսերը:
Ավոկադոյի եւ ծովամթերքի սալաթ
Եթե ցանկանում եք պատրաստել տոնական եւ միեւնույն ժամանակ օգտակար ուտեստ, ապա համեղ աղցան `ավոկադոյի եւ ծովամթերքի հետ, կօգտագործվի:
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- պահածոյացված squids - ½ բանկա;
- վարունգ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ - 5-8 հատ: (կարող եք եւ ավելին, եթե ցանկանում եք);
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Ավոկադոն մաքրել է մաշկից, հեռացնել ոսկորը եւ կտրել խորանարդի մեջ: Վարունգ եւ կաղամար, նույնպես կտրեց: Ծովախեցրեք եռալը, ապա կտրեք: Ձիթապտուղները կտրեք օղակների մեջ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ սեզոնը մայոնեզով: Ավոկադոյի հետ համեղ եւ պարզ աղցան պատրաստ է:
Բուսական աղցան ավոկադոյի հետ
Ինչպես արդեն նշեցինք, ավոկադոն հիանալի փոխարինիչ է մսամթերքի եւ ձվի համար, այնպես որ դա պարզապես անհրաժեշտ է ծոմապահության, դիետայի կամ բուսակերների համար, քանի որ այն ստիպում է բուսական աղցան ավելի սննդարար եւ սննդարար: Այնպես որ, եթե դուք պետք է լույս եւ օգտակար ընթրիք կամ ընթրիք, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան avocados եւ բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կարմիր սոխ - գլխի հատակը;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- rucola - 1 փաթեթ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- pistachios - մի բուռ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ավոկադոն մաքուր եւ կտրեց կտորներով: Լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը նույնպես կտրուկ կտրում են: Մենք կտրում ենք կտրուկ պղպեղը սերմերից եւ կտրում դրանք սխտորով: Սոխ - օղակներ: Այժմ աղցանների մեջ մենք խառնել ենք բաղադրիչները, դրանք կիտրոնի հյութով, կարագով եւ աղի ցանկալի աղով:
Տապակած պիստակները կտրել (ոչ շատ նուրբ), շաղ տալ նրանց ճաշատեսակով եւ վայելել ավոկադոյի դիետա աղցան:
Ավոկադո աղցան ձվի հետ
Հետեւյալ աղցան բաղադրատոմսը հետաքրքիր է ոչ միայն ճաշ պատրաստելու արագությամբ, այլեւ այն պատճառով, որ այն կարելի է կերակրել առանձին կամ օգտագործվել որպես սենդվիչի համար մակարոն:
Բաղադրությունը `
- ավոկադո - կես;
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- յոգուրտ (unsweetened) - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- գինու քացախ - 2 թեյի գդալ:
- հաց - 2 շերտ;
- աղ, սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ձու բարկանում եւ սպիտակուցներից հեռացնում են ձվերը: Կարտոֆիլով ճարպը կտրատեք: Այնուհետեւ վերցնել կես ավոկադո, կտրել շերտ եւ ավելացնել ձվերը: Կրկին խառնել ամեն ինչ մի կտորով եւ ավելացնել մայոնեզը յոգուրտով: Խառնել, սեզոն `գինու քացախով, աղով եւ պղպեղով: Սխտորն սխտորով սեղմված է եւ միաձուլվում է ավոկադոյի խառնուրդով:
Այժմ կտրեք սպիտակուցների փոքր խավերը եւ խառնել ավոկադոյի եւ խոզի խառնուրդով: Դուք կունենաք թեթեւ աղցան ավոկադոյի հետ, որը դուք կարող եք ուտել առանձին, եւ դուք կարող եք դրանք քսել հացերով, վայելել անսովոր սենդվիչ:
Աղցան ավոկադոյի եւ ձկների հետ
Տոնական սեղանի հերթական ձեւավորումը կլինի ավոկադոյի եւ կարմիր ձկների աղցան:
Բաղադրությունը `
- avocados - 1 կտոր;
- կարմիր ձուկ աղած եւ եփած - 100 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կարմիր խավիար:
Նախապատրաստում
Ձկնամթերք, ավոկադոն եւ պղպեղ, ձիթապտղի ձեթով եւ խորովածի մեջ: Պատրաստել աղցանը աղցանի մեջ եւ գագաթին դնել խոզի մի գդալով: Դա կլինի շատ համեղ եւ գեղեցիկ: