Ինչպես համեղ եւ արագ պատրաստել համեղ ընթրիք, առանց մեծ ջանքեր գործադրելու: Այս բարդ խնդիրն ունի հիանալի լուծում: Հավի ֆիլեի սոուսը լավ համակցված է ցանկացած զարդարի հետ: Սա կարելի է խաշել կարտոֆիլ , ցանկացած շիլա, բանջարեղեն կամ մակարոն:
Հավ հավի ֆիլեից սիսեռի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1.5;
- աղացած պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել;
- լյարդի տերեւ, աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, հավի ֆիլեը լվանում, չորացրած մի սրբիչով եւ միսը կտրեց փոքր կտորներով: Լամպը peeled է փաթաթվել, shredded կողմից semirings, եւ գազար է pulverized է բարակ ծղոտե. Հաջորդը, վերցրեք խորը տապակած տապակ, լցնել բուսական յուղը, տաքացրեք այն եւ թողեք այն կտոր ֆիլե: Երբ նավթը թույլ տապակված է, ավելացնել սոխ եւ գազար: Եփել բոլորը միասին, մինչեւ խաշած մանրացնելը: Դրանից հետո լցնել ալյուրը եւ լցնել եռացրած ջուրը: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք ամեն ինչ, դնում տոմատի մածուկը եւ համեմունքները: Ծածկեք տապակած ծղոտը մի կափարիչով եւ սոուսով հավի ֆիլեով պաղեցրեք մի փոքր կրակի վրա, մինչեւ որ ամբողջովին պատրաստ է: Վերջապես դուք կարող եք ավելացնել թարմ, նուրբ թակած կանաչի:
Համեղ սոուս հավի ֆիլեից սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- կրեմ - համտեսել;
- աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրված է բարակ շերտերով եւ տապակել ձիթապտղի յուղով, ինչպես նաեւ թակած սոխով: 20 րոպե հետո ավելացնել սունկ, թակած մեջ թխվածքաբլիթներ, խառնել, աղ եւ պղպեղ: Մենք մի քիչ ջուր լցնում ենք, սոուսը եւս 10 րոպե լցնում ենք, որից հետո ավելացնում ենք կրեմը եւ հանել կրակը:
Հավի ֆիլե թթվասերով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- Շերգամավոր, հավի եւ աղի համեմունք `համտեսելու համար;
- կանաչիները `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք հավի ֆիլեը եւ կտրում այն փոքր մասերում: Այնուհետեւ մսը դնում է տաքացվող տապակով կարագով եւ տապակել 5 րոպե, անընդհատ հուզիչ: Դրանից հետո շաղ տալ համեմունքների համին եւ պատրաստել սոուսը եւս 2 րոպե թույլ կրակի վրա: Լամպը փռված է, կտրում է մանր կտորներ եւ ավելացնում է միսը: Երբ տեսնում եք, որ սոխը եւ հավերը գրեթե պատրաստ են, լցնել մի քիչ պղպեղ, ոչ սառը ջուր եւ ավելացնել թթվասեր: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք, կրակն անջատել, ծածկել կափարիչով եւ թողնել սիսեռը: