Այս փոքրիկ keksiki- ը կատարյալ նախաճաշի եւ տոնական սեղանի համար կատարյալ է: Եվ ինչպես կարելի է կատարել պանիր եւ խոզապուխտներ, այժմ ձեզ կպատասխանենք:
Կեքս եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 150 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը եւ պանիրը փոքր խորանարդի մեջ են: Մենք կոտրում ենք ձվերը, ավելացնում աղ, պղպեղ եւ խառնել դրանք: Ապա ավելացնել կաթ, փափկեցված կարագ եւ խառնել: Լցնել պանիր պատրաստված խոզապուխտը եւ պանիրը, կրկին ակտիվանալ: Ավելացնել թխում փոշի խառնած ալյուրը եւ խմոր խառնել: Այն գալիս է փափուկ, ոչ թե կտրուկ: Հատուկ կաղապարները կաղամբով կաթնաձված են եւ քամու մեջ դնում են մոտ 2/3-ը: Թխել ջեռոցում մոտավորապես կես ժամով 180 աստիճանով, ապա ստուգեք պատրաստի կեղեւով պատրաստվածությունը:
Խոհարարական բաղադրատոմսեր `խոզապուխտով, պանրով, սամիթով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- կաթ - 100 գ;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- շաքար - 1/4 թեյի գդալ:
- ձու - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 20 գ;
- պանիր `60 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- սամիթ - 20 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- հացի փշրանքները փոշիների համար:
Նախապատրաստում
Մենք հալեցնում էինք կարագը, կապեցինք կաթով, ձվի հետ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուր եւ խմորիչ փոշի, աղ եւ շաքար: Չոր խառնուրդը կաթով եւ ձվի հետ խառնել, ավելացնել մանրացված խոզապուխտը եւ պանիրը, թխած սամիթը եւ սխտորը, անցնել մամուլով: Խառնել բաղադրիչները, որպեսզի լցոնումը հավասարաչափ բաշխված լինի: Քաղցր ձեթը քսելուց հետո կաթսաներով ցանել, խմորը տարածել մինչեւ 3/4 հատ եւ ուղարկել այն ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան 30 րոպե:
Կաթնաշոռ պանիր կեքս եւ պանիր պանիր եւ խոզապուխտ
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- աղ - մի պտղունց.
- հալված կարագ - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- խոզապուխտ `150 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կապում ենք հալված յուղը, թթվասերը, ձվերը, կաթնաշոռը եւ մանրակրկիտ խառնում ենք: Եթե դուք սիրում եք, որ կաթնաշոռը առանձնապես չի զգացվում խմորի մեջ, այն կարող է առաջին հերթին մաքրել միջոցով մաղձով կամ խառնածով խառնուրդով: Այս խառնուրդում ավելացնել պանիր եւ խոզապուխտ, խտացրած, ինչպես նաեւ սոդա եւ աղով խառնած ալյուր: Հացահատիկ խառնել: Սառնարանը ջեռուցում է մինչեւ 180 աստիճան: Եթե դուք օգտագործում սիլիկոնային խմորիչ ձուլվածքներ, դուք կարող եք պարզապես խոնավացնել նրանց նրբորեն ջրի հետ, մի քսեք յուղով: Այսպիսով, բորբոսները լցնում են 2/3 հատ թեստով եւ դրանք ուղարկեք ջեռոցում 25-30 րոպե: Դե, այստեղ պատրաստված կաթնաշոռ կեքս է խոզապուխտով եւ պանիրով: