Հավի սթեյք բանջարեղենի հետ հրաշալի ուտեստ է, որը կարելի է ասել, պարզ է, բայց deliciously համով: Փաստորեն, նույնիսկ պարզ դպրոցականը կարող է այս երկրորդը եփել: Եկեք նայենք մի քանի բաղադրատոմսեր հավի սթեյքի համար:
Հավի սթեյք բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 0,5 հատ;
- ցուկկինի - 100 գ;
- string լոբի - 100 գ;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ, աղացած պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մտածեք մի պարզ ձեւ, թե ինչպես պատրաստել հավի սթեյք: Այսպիսով, նախ, առաջին հերթին միացրեք վառարանում եւ դրեց այն 220 աստիճան: Հաջորդը, մենք դիմում ենք պատրաստելու հավի սթեյք: Դա անելու համար վերցրեք միսը, զգուշորեն լվացեք այն եւ կտեսնեք միասին չորս նույնական շերտ սուր դանակով: Յուրաքանչյուր կտոր զգուշորեն հուսահատված է, օգտագործելով խոհանոցային մուրճը, աղը եւ պղպեղը բոլոր կողմերից ճաշակի:
Հաջորդը, հավի ֆիլեի սթեյքները, մանրացրած սխտորով խորտակված շերտը քսել են եւ դրանք դնել ձեթով յուղացված խմորի մեջ: Այժմ մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն: Այսպիսով, գազարները մաքրվում են եւ ավլում են միջին ծանրաբեռնում:
Ավելացնել լարային լոբի , աղ եւ դնել հավի ֆիլեի վերեւում բուսական զանգված: Նախկինում աղացած պանիրով շաղ տալ աղը եւ մի փոքր ջուր լցնել հողերի շուրջ, որպեսզի միսը հյութալի լինի: Այժմ պատրաստեք վառարանը ջեռոցում եւ նշեք հենց 40 րոպե: Դա բոլորս զարմանալիորեն քնքուշ ու բուրավետ հավի սթեյք բանջարեղենով պատրաստ է: Դուք կարող եք միայն տապակել միսը առանձին գրիլին եւ ծառայել թարմ բանջարեղենով եւ հավի սոուսով :