Սունկից բաղկացած աղցանների բաղադրատոմսերի բազմաթիվ ցանկից դժվար է ընտրել առավել համեղ եւ օրիգինալ: Նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձեւով: Սակայն մենք դեռ «աղցան-բուսասարդ» չափանիշի համաձայն, մենք ընտրում ենք աղցաններ, փաստորեն, ավելի հաճախ է, քան այն, որ այդպիսի ուտեստները հաճախ պահանջարկ ունեն:
«Օբրուկկա» աղցան տապակած սնկով շերտով - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավի ֆիլե - 350 գ;
- շամպինյոններ թարմ - 350 գ;
- գազար - 175 գ;
- վարունգ թթու կամ աղած - 175 գ;
- մայոնեզ ;
- բուսական յուղով վերամշակված յուղ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- թարմ կանաչի ծառեր.
- աղ:
Նախապատրաստում
Աղցան պատրաստելու համար, առաջին հերթին, պետք է ողողել շամպինյոնները սառը ջրով եւ թողնել արտահոսք: Գազարները մաքրվում են, անցնում խառնուրդը, տապակել բուսական յուղի մեջ, առանց հոտի, մինչեւ փափուկ, սեզոնով աղ, պղպեղ եւ սառեցնելու համար ափսեի մեջ:
Անմիջապես խառնել եւ տապակել սոխով սնկով հետ միասին, մի մոռացեք պղպեղ եւ պղպեղ: Մենք ծխում ենք ածխածնի հավի կրծքավանդակի հետ cubes կամ straws, դնում այն ուտեստ կամ աղցան ամանի մեջ առաջին շերտով եւ ծածկել մայոնեզ: Հաջորդը, տարածել գազար եւ կրկին մայոնեզ: Այնուհետեւ մենք սոխի զանգվածը սոխով տարածեցինք, կրկին մայոնեզ տվեցինք եւ ավարտեցինք մարինացված վարունգով եւ տապակած վարունգով:
Մի քանի ժամ թողնել աղցանը, ներծծվել, ապա զարդարել թարմ կանաչի ճյուղերով եւ մենք կարող ենք ծառայել:
Recipe համար crab աղցան թթու սունկ
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին ձողիկներ `175 գ;
- champignon marinated - 200 գ;
- սոխի կանաչ - 2-3 բխում;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- բրնձի շիլա - 70 գ
- մայոնեզ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- թարմ բույսեր ձեր ընտրության եւ համի համար;
- աղ:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, լվանում է բրնձի կռուպը, լցնել ջրով եւ եփել այն մինչեւ պատրաստ է: Մի մոռացեք խմել ջուրը: Այնուհետեւ լցրեք պատրաստված բրնձը քամոց եւ թող լվացվեն: Մենք նաեւ եփած ձու եփելուց հետո տասը րոպե եփում ենք, ապա այն սառույցով ջրում մեկ րոպե լցնելուց հետո, եւ հետո մաքրել եւ կտրել մեջ cubes
Աղցան ափսեում մենք կապում ենք ծովախեցգետինների ձողիկներ, սառեցված բրինձ, ձու, սունկ, սոխի փետուրներ, մայոնեզով սեզոն, աղ եւ աղացած պղպեղ ավելացրեք եւ նրբորեն խառնել: Մենք աղցան տարածեցինք մի կերակրատեսակով, զարդարում սնկով սալիկներով, սոխով եւ թարմ կանաչի սոխերով եւ սեղանին ծառայում: