Մաննա բիտովկի - ոչ միայն երեխաների համար նախաճաշի նախնական փոխարինումը, այլեւ պարզ աղանդեր, որը կդիմավորի ձեր սիրելիներին: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ մանանայի բիտերը, եւ դուք, իհարկե, կվայելեք այս ուտեստի զարմանահրաշ համը:
Մանկապարտեզում կաթնաշոռի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 500 մլ;
- կաթնաթթու - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- հողաթափեր - 100 գ;
- չամիչ - 30 գ;
- քնջութ - 3 tbsp. գդալներ;
- Կարագ - 20 գ
Համար kissel:
- ջրի ֆիլտրացված - 750 մլ;
- բալ, ծովախեցգետիններ `150 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքար `50 գ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է մանանա փոքրիկ բիթներ դիետիկ հիշեցնել, ինչպես մանկապարտեզում: Կաթը լցնում է կաթսա եւ դրվում վառարանով, այդ թվում, փոքր կրակով: Երբ սկսում է բարկանալ, մենք կրճատում ենք բոցը եւ լցնում չոր խառնուրդը: Գդալով խառնել, ավելացնել աղ եւ շաքար, համով եւ խառնել լավ: 2 րոպե տապակած պղպեղով եռացրեք շաքարավազը, ապա հանել կրակները կրակի միջից եւ նետել մի կտոր կարագ: Կափարիչով ծածկեք գավաթը, փաթեթավորեք այն ջերմ պատշգամբով եւ թողեք ներծծվել 10 րոպե: Եվ այս անգամ մենք կպատրաստենք ժելե. Մենք հատում ենք հատապտուղները, լվացեք, անհրաժեշտության դեպքում վերցրեք ոսկորները եւ ավելացրեք դրանք խորը ամանի մեջ: Փոքր կոնտեյներով մենք լցնել կարտոֆիլի օսլա եւ լցնել մի բաժակ սառը ջուր: Մնացած vodichku թափեց մի կտոր հատապտուղ եւ դրեց այն կրակի վրա: Երբ այն եռում է, ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել: Մի րոպե անց ավելացրեք օսլայի հեղուկի բարակ հոսքը եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ հատապտուղը `մինչեւ թեթեւակի thickened, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք կաթսայի կրակից, եւ թողեք սառը: Սառեցված կիտրոնի շիլաում մենք ձվադրում ենք ձվերը, նետում չամիչները եւ խնամքով ամեն ինչ խառնել: Քնջութը տապակել է չոր տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ խառնել ցամաքի հացը: Ընկույզից մենք փոքրիկ տորթեր ենք ձեւավորում, դրանք կույտում ենք հացաթխում եւ տաքացնող նավթի վրա դրանք դնում են տաքացվող յուղով: Տապակել հացահատիկը, մոտավորապես 3 րոպե, յուրաքանչյուր կողմում, գագաթին: Այնուհետեւ տեղափոխեք մանանայի բիտովկուն դեպի ճաշատեսակ, սալորով հատապտուղով եւ տաք կամ սառը սեղանին ծառայեց: Կիսելի փոխարեն դուք կարող եք լցնել դրանք կրով, ջեմով, ծաղկի մեղրով կամ խտացրած կաթով:
Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ ձեւ, ինչպես պատրաստել բուսական ագարած շիլա :
Մանյա բիտները նման են մանկապարտեզում ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 5 tbsp. գդալներ;
- կաթի կով - 150 մլ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- կաթսաներ - 200 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, կաթը լցնել թափքի մեջ, դնել այն միջին ջերմության մեջ եւ բերել այն եռալ: Այնուհետեւ, գդալով խառնել, աստիճանաբար ցորեն լցնել եւ եփել մինչեւ 10 րոպե մինչեւ բավականին հաստ վիճակում: Դրանից հետո ուշադիր ջնջել այն ջերմությունից եւ թողնել սառը, ծածկելով կափարիչը: Պատրաստի շիկացած շիլա ենք անցնում խորը