Կան բազմաթիվ տարբեր cheesecakes, տարբերվում չափի եւ լրացնելով, բայց, թերեւս, նրանց առավել համեղ է թագավորական cheesecake հետ կաթնաշոռի. Նրա անունը, ամենայն հավանականությամբ, չափերի պատճառով է: Չնայած ամեն ինչի, փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմսը չի տարբերվում այլ կարկանդակի բաղադրատոմսերից: Եթե նայում եք նախապատրաստման արդյունքում ձեռք բերված արդյունքին, ապա այդպիսի բանջարեղենը պարզապես «Royal Cheesecake» կարկանդակն է, այլ ոչ թե պարզապես բուն: Մանրամասները, թե ինչպես թխել արքայական շոռակարկանդակ, մենք ուզում ենք ձեզ ասել:
Ինչպես պատրաստել արքայական շոռակարկանդակ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- ձու - 5 հատ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքար;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կուառուկի արքայական շոռակարկղ պատրաստելու համար վերցրեք խորը գունդ: Թխել ձու մեջ, ավելացնել պտղունց աղ, կաթնաշոռ: Աստիճանաբար շաքարավազը թափահարում, խմորիչ զանգվածը համասեռամոլության համար: Սառեցված յուղ, խառնել խոշոր grater եւ շփում ալյուրով: Դուք պետք է խառնուրդը, որը նման է փշրանքների: Արդյունքում զանգվածը բաժանված է երկու մասի: Լցնել մեկ մասի նախապես պատրաստված թխվածքաբլիթի մեջ, վերեւում կաթնաշոռով եւ շաղ տալ երկրորդ փուլի հետ: Ջեռոցը ջեռուցում է 180 աստիճանով եւ թխեք մինչեւ եփած: Նման արքայական պանրի պյուրեը կարող է ծառայել որպես տոնական սեղան եւ միայն թեյի նախաճաշի համար:
Ռոդիոն շոռակարկանդակ խնձորով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 120 գ;
- ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա - ¼ շիշ:
Կաթնաշոռի լցոնման համար `
- կաթնաշոռ 5% - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- վանիլին:
Խնձորի լցոնման համար.
- խնձոր - 2 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- դարչին:
Նախապատրաստում
Կարագ կարագ ալյուրով մի բաժակով, ապա ավելացնել շաքարավազ, սոդա եւ խառնել: Քաղցր պանիրը առանձին ամանի մեջ ձվերով եւ շաքարով ցրվում է մինչեւ հարթ, ավելացնել վանիլին `ճաշակի: Խառնել կեղեւից եւ սերմերից խնձոր, կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Լրացրեք ներքեւի բորբոսը կարագի հետ եւ շաղ տալ նավթի խառնուրդի երրորդ մասը: Վերեւում կպչուն զանգվածը եւ այն ցորենի մեկ երրորդով շաղ տալ: Վերջին շերտը կտրեց խնձորները, շաքարով եւ դարչինով շաղ տալ: Վերեւ շաղ տալ մնացած փշրանքներով: Տաքացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով եւ շաքարավազի մոտ մեկ ժամ տաքացրեք:
Royal շոռակարկանդակ մուլտիվարակում
Այս բաղադրատոմսը կհամապատասխանի տնային տնտեսուհիներին, ովքեր ունեն բազմապիսի տան տանը եւ ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես պետք է արքայական շոռակարկանդակ դարձնել:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքարավազ - 0.5 tbsp.
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 0,5 հատ;
- Վանիլին - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
Սառեցված կարագ, խառնել մի մեծ հատակի վրա, ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը եւ թխում փոշի: Վերցրեք ամեն ինչ ձեր ձեռքերում, մինչեւ որ փաթաթան: Պատրաստել լցոնումը: Դա անելու համար ծեծեք ձվերը, աստիճանաբար շաքարավազը լցրեք, ապա ավելացնել կաթնաշոռը, վանիլինը եւ ամեն ինչ լավ խառնել:
Պատրաստեք թագավորական շոռակարկղը, կարող եք փորձարկել, ավելացնելով իր բաղադրիչների փխրեցված զանգվածը կամ դրա լրացման այլ շերտը, օրինակ, կեռասը կամ չոր ծիրանը: Եթե դուք հետաքրքրված եք թխել շոկոլադով արքայական շոռակարկղով, ապա այստեղ բարդ բան չկա: Բարկանալով շոկոլադը կաթնաշոռի համար բավական է: Պատրաստեք արքայական շոռակարկանդակ ձեր ճաշակի համար եւ հաճելիորեն զարմացրեք ձեր ընտանիքին: