Սեւ հաղարջի սոռբեկի բաղադրատոմսը կարող է լինել թարմացնող ամառային բուժման մեկ այլ տարբերակ, որը կդիմի բոլոր տարիքի սպառողներին:
Սեւ հաղարջի շուշեց
Չնայած այն հանգամանքին, որ այս բաղադրիչի հիմնական բաղադրիչը հովացնող է, այն հեշտությամբ կարելի է հարմարվել այլ հատապտուղների կամ դրա համադրությունների միջոցով: Աղանդերի համը դանդաղեցնելու համար օգտագործում են մի շարք շաքարի օշարակներ, օրինակ `վանիլ, ցիտրուս կամ անանուխ, ինչպես նաեւ ճաշատեսակի մեր տարբերակում:
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջ - 5 կետ;
- անանուխ օշարակ `230 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն հատապտուղները եւ կիլին բլենդերի ամանի մեջ: Դե, մաքրել պյուրե կարտոֆիլը մաղձի միջոցով, ազատվելով սերմերից եւ մաշկի մնացորդներից: Միաձույլ պյուրե կարտոֆիլը միսով կամ որեւէ այլ օշարակով խառնել, ավելացնել կիտրոնի հյութ: Քաղցրությունը երանգելու համար լցնել մի փոքր պտղունց աղ: Թարմացրեք խմորիչի խյուսը եւ այնուհետեւ լցնել պաղպաղակի արտադրողին եւ շարունակել պատրաստել հրահանգներին, հետեւելով հրահանգների հրահանգներին:
Սեւ հաղարջային շերբետ տանը
Այս բաղադրատոմսի շրջանակներում մենք կօգտագործենք հաղարջի եւ այլ հատապտուղների խառնուրդը, եւ մի փոքր չոր կարմիր գինի կօգնի դանդաղեցնել դանդաղ:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 145 գ;
- ջուր 165 մլ;
- ազնվամորու - 230 գ;
- հապալաս - 230 գ;
- հաղարջ - 230 գ;
- չոր կարմիր գինի - 165 մլ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել պարզ շաքարի օշարակ `եռացող ջրով շաքարի լուծարման միջոցով: Գինի ավելացնել սառեցված օշարակին: Եթե ցանկանում եք կատարել ոչ ալկոհոլային բաղադրատոմսեր, ապա գինու հետ համեմեք օշարակ, խմեք բոլոր ալկոհոլը:
Կտրել հատապտուղները խյուսի մեջ եւ շաղ տալ մաղձով: Խառնել կարտոֆիլը օշարակով եւ սառեցնել: Սառեցված զանգվածը լցվում է պաղպաղակի արտադրողի մեջ եւ եփում է, հետեւելով հրահանգներին:
Սեւ հաղարջի սարդեբը կրեմով
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջ - 6 կետ;
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- կոկոսի (կամ կովի) կրեմ - 390 մլ;
- օսլա - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Եփրաշը եփել մինչեւ միջին ջերմություն, մինչեւ բոլոր հատապտուղները կոտրվեն: Երբ հաղարջը թողնում է հյութը, լցնել օսլայի մեջ եւ շարունակել պատրաստել մինչեւ հաստ: Զովացնել զանգվածը եւ մաքրել այն մաղձով, ապա թողնել այն սառնարանում ամբողջ գիշեր: Առավոտյան խառնել խնձորի խյուսը կոկոսի կրեմով եւ վանիլով: Պատրաստել սեւ հաղարջի սորբետը պաղպաղակով, հետեւելով հրահանգների հրահանգներին: