Սեղանի խորտիկների մեծ բազմազանության մեջ ընտրվածներից մեկը սնկով աղցան է, որի բաղադրատոմսը կարող է լինել պարզ, ինչպես անբարոյականություն, եւ տարբերվում է բարդության եւ ինքնատիպության մեջ: Նման կերակուրի բաղադրիչները կատարելապես ներդաշնակ են միմյանց հետ, տաղանդների վրա առավել հաճելի տպավորություն ստեղծելով:
«Բիչ» աղցան հավի եւ սնկով
Զարմանալիորեն տոնական, տպավորիչ եւ աներեւակայելի համեղ է կառավարում սնկով շամպինիոնով եւ հավով աղցան: Սննդամթերքի անունը որոշում է իր բնօրինակը դիզայնը բեղի ձեւով: Ժամանակն ու ջանքերը փոխհատուցվում են հարազատների եւ հյուրերի խանդավառ պատասխաններով:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- հավի ֆիլե - 250 գ;
- սալոր - 50 գ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- լամպ - 190 գ;
- ձու եփած - 4 հատ;
- մայոնեզ - 300 գ;
- մաղադանոս, սամիթ, սոխի փետուրներ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի խաշած է աղած ջրի մեջ, սեղմված, բաժանում է աղցանների ամանի մեջ:
- Վերեւ տարածված թակած սալորաչիր, ապա տապակած շամպինիոններ `սոխով, քաղցր համեմունքներով եւ վարունգի ծղոտով:
- Վերջնական շերտը կաթնաշոռի կծու կլինի:
- Յուրաքանչյուր շերտ, բացի վերջինից, ներծծվում է Provencal- ի եւ աղած վիճակում:
- Զարդարել համեղ աղցան սնկով, հացահատիկի հետ քլիրինգի ձեւով:
Աղցան մսով եւ սնկով
Սաղմոնի աղցան, որի բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է ստորեւ, զարմացնում է բաղադրիչի բաղադրիչների հավասարակշռված եւ ներդաշնակ համադրությամբ, գոհ կլինի հիանալի համային հատկանիշներից, խորտիկի պարզ դիզայնից եւ բնօրինակ բենզալցակայանի օգտագործումը:
Բաղադրությունը `
- թթու մեղր սունկ - 200 գ;
- թխած տավարի միս - 300 գ;
- մեծ վարունգ - 1 հատ;
- աղցան տերեւները `բուռ;
- ոլոռ պահածոյացված - 190 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- սերուցքի պանիր `30 գ;
- մաղադանոս չորացրած եւ իտալական դեղաբույսեր `մի պտղունց:
- համեմունքներ, աղ, պղպեղի խառնուրդ:
Նախապատրաստում
- Տավարի podsalivayut, flavored համեմունքներով, թխված փայլաթիթեղի մեկ ժամ մեկ ջերմաստիճանի 200 աստիճանով, թույլ էր տալիս սառը եւ կտրել մեջ cubes.
- Նույն ձեւով կտրեց վարունգը, մեղրը եւ կաղամբը:
- Խմորի թթվասերը, կերակրի պանիրը, խոտաբույսերը, աղի զանգվածը, պղպեղը եւ խառնուրդը:
- Season աղցան տավարի եւ սունկ հետ, արդյունքում խառնուրդ, ավելացնելով, ոլոռ.
Աղցան լեզուն եւ սնկով
Նրբաճաշակ նրբագեղություն, որը զարդարում է ցանկացած սեղան, զարդարված է սպիտակ սունկով եւ լեզվով աղցանով: Սնունդը համեղ է, սննդարար եւ սննդարար: Ծառայել այն ափսեի մեջ, լրացնելով թարմ լոլիկները, վարունգները, զանգը պղպեղը եւ խոտաբույսերը:
Բաղադրությունը `
- խաշած սպիտակ սունկ եւ լեզու - 300 գ յուրաքանչյուր;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- սոխ - 100 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- համեմունքներ, բանջարեղեն, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Եփած սունկը կտրված են, սոխի կես օղակներով տապակվելով:
- Խառնել լեզուն եւ խոզապուխտը խաշածով, քերել պանրով, հատակի վրա:
- Տարածեք լեզուի, տապակած եւ խոզապուխտի ճաշատեսակների շերտերին, մայոնեզով լվանալ արտադրանքները, համեմելով դրանք աղով եւ պղպեղով:
Աղցան լյարդի եւ սունկի հետ
Պարզություն, մատչելիություն եւ զարմանալի ճաշակ կաշառքներ Բելառուսական աղցան լյարդի եւ սունկի հետ: Սոխի մածուկի տպավորիչ հատվածը ճաշատեսակներին տալիս է յուրահատուկ սքանչելիություն եւ հյութեղություն: Դիզայնի համար դուք կարող եք օգտագործել եւ թարմ chanterelles, եւ չորացրած, եւ տավարի լյարդը, եթե ցանկանաք, փոխարինել հավ.
Բաղադրությունը `
- լյարդ եւ շանթերելներ `300 գ;
- սոխ - 400 գ;
- եփած ձու - 5 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Այս բաղադրատոմսը սնկով աղցան իրականացնելու համար լյարդը եւ շանթերելները խաշած են եւ սփռված են ծղոտներով:
- Նույն ձեւով մանրացված թթու վարունգ եւ խաշած ձու:
- Թարմացրեք սոխի կես ռինգի ճարպը մինչեւ այն թափանցիկ:
- Միավորել բաղադրիչները, սեզոնը մայոնեզով, պաղպաղակով, պղպեղով:
«Glade» աղցան սնկով
Զարմանալիորեն գունագեղ ու տպավորիչ է աղցան, պահածոյացված սնկով, զարդարված ձեւով քլիրինգով: Նման ճաշատեսակը ցանկացած տոն է փոխակերպում եւ հյուրերին հաճելի կլինի ոչ միայն զարմանալի տեսք ունենալով, այլեւ ներդաշնակ համով:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոն պահածոներ `500 գ;
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- գազար - 250 գ;
- պանիր `150 գ;
- կանաչ սոխ - 1 մեծ փունջ;
- ձու եփած - 5 հատ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Եփել հավի, գազարն ու կարտոֆիլը, որից հետո նրանք կտրում են բաղադրիչները:
- Գնդակի ստորին հատվածը ֆիլմի հետ կնքված է, եւ սունկը դրված են գլխարկներով:
- Դնելու սոխի փետուրները, պանիրը, ձվերը, промазивая շերտերը մայոնեզի ցանցը:
- Հաջորդը, տարածեք գազար, հավի եւ կարտոֆիլ, չմոռանալով ավելացնել մայոնեզի ցանցով աղ ու համը:
- Մի քանի ժամ անց կազմեք բաղադրությունը մի ուտեստի վրա եւ հանեք ֆիլմը:
Salad "Chanterelle" ծովատառեխ եւ սնկով
Սաղմոն սնկով, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, այլընտրանք է տխրահռչակ «ծովախեցգետին ծնոտի տակ», բայց դա արվում է առանց ճակնդեղի, ունի այլ կազմ եւ, որպես հետեւանք, նոր համային հատկանիշներ: Փորձեք նման նախնական կերակուր պատրաստել, եւ այն կդառնա ձեր տան մենյուի սիրվածը:
Բաղադրությունը `
- ձիթենու սունկ - 350 գ;
- ծովախեցգետին (ֆիլե) - 350 գ;
- կարտոֆիլ խաշած - 350 գ;
- գազար - 200 գ;
- համեմունքներ, յուղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Oyster սունկ, ինչպես նաեւ սոխով եւ տապակել մինչեւ եփած:
- Կարտոֆիլները մաքրվում են, խոշոր եղջերավոր են կամ կտրում են խորանարդի մեջ եւ դրված աղցանների ամանի մեջ:
- Վերեւից բաշխված մանրացված ծովախեցգետին, այնուհետեւ տապակած, բոլոր շերտերը լուսաբանող մայոնեզի ցանցով:
- The grated գազար թույլատրվում է կափարիչը մինչեւ փափուկ եւ տարածվել են նախուտեստներ:
- Մի քանի ժամ անց, ձկան եւ սնկով աղցան կլանվի, եւ դուք կարող եք վերցնել նմուշ:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ սնկով
Ստորեւ ներկայացված սնկով աղցանի բաղադրատոմսը հարվածում է բաղադրիչների անսովոր համադրություն, բարդություն եւ պարզապես ցնցող բույր եւ սննդային հատկանիշներ: Nontrivial թթվասեր հագնվելու, ինչպես նաեւ հնարավոր է շեշտում է ճաշատեսակի բոլոր առավելությունները:
Բաղադրությունը `
- սնկով, շանթերելներ `0,5 կգ;
- ծովախեցգետինները - 0.5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղցան լամպ - 150 գ;
- Parmesan - 150 գ;
- թթվասեր `150 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- գինու քացախ - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - ½ թեյի գդալ;
- մի խառնուրդ պղպեղ, աղ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Խառնել ծովախեցգետին, եւ պատրաստել մեղր բորբոս կամ կաթնաշոռ տապակել սոխով կտրտած:
- Զառախաղի պես եռացրած ձվերը եւ ցողել պարմեզանը:
- Պատրաստեք բաղադրիչները շերտերում, լվացեք յուրաքանչյուր հագնվելու համար: Նրա համար խառնել թթվասերը ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով եւ գինու քացախով, աղի խառնուրդով եւ պղպեղով:
- Տապակած աղցան տվեք սնկով, այն ձեւավորելով սոխով եւ կանաչներով:
Աղցան տապակած սնկով եւ հավով
Աղցան տապակած սնկով, որի բաղադրատոմսը նկարագրվում է ստորեւ, կդիմի ժուլենենի երկրպագուներին: Հյութալի, սննդի պայծառ համը ձեռք է բերվում տապակած սոխի տպավորիչ մասը ավելացնելով, որը թթվասերի հագեցմամբ զբաղվող ընկերություններում ստեղծում է շատերի սիրված համադրություն:
Բաղադրությունը `
- հավի եւ սունկ - 400 գ;
- սոխ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- թթվասեր `250 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Հավի մսով եռացրեք, կտրեք:
- Առանձին, տապակել սոխը եւ բորբոսը յուղացված տապակի վրա եւ տարածվել մսի մեջ:
- Ծառայում է թթվասերի խառնուրդով սխտորով եւ համեմունքներով:
- Ծառայել պարզ աղցան սնկով, զարդարված կանաչիներով:
Աղցան սնկով
Լոբի եւ սնկով աղցանը հարմար կլինի ոչ միայն բուսակերների ճաշացանկում կամ արագ սննդի ժամանակ: Այս թեթեւ, բայց միեւնույն ժամանակ բավարարող խոհանոցային խորտիկները կատարելապես լրացնում են ցանկացած տոն, եւ դրա արագ գրանցումը կաշխատի տաղանդավոր կանանց:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 250 գ;
- լոբի - 1 կիտ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- Բալամիկ քացախ - 15 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- սպանախ - բուռ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Շամպինիոնները տապակվել են սոխով եւ սխտորով, խառնել լոբի, սպանախ:
- Ընկնել ճաշատեսակները յուղով, քացախով, համեմունքներով: