Յուրաքանչյուրը գիտի, որ ճաշատեսակները պատրաստված են կաթսաներում, դուրս են գալիս ամենից համեղ ու բուրավետ: Սույն հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել սնկով ջեռոցում կարտոֆիլով կաթսաներ:
Կարտոֆիլ պանիրով հավի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- հավի միսը `400 գ;
- մայոնեզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Սնկով կաթսա, ապա զտեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Մենք դրանք ուղարկում ենք տապակած տապի եւ տապակել նրանց բուսական յուղով: Մենք կլպենք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ եւ տապակել դրանք մինչեւ կեսը եփած: Մենք նույնն ենք հավի ֆիլեով: Նյութի մանր կտրատած սոխ, երեքը ծաղրածու գազարով եւ բանջարեղենը անցնում են մինչեւ թույլ կրքոտությունը: Այս ձեւով պատրաստված բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են տոպրակների մեջ. Ֆիլե, սունկ, որոնք մայոնեզով են լցված: Այնուհետեւ կարտոֆիլ եւ սոխ, գազարով: Մենք ջուր ենք լցնում կաթսաներին մինչեւ կեսը: Մենք դրանք փակենք կափարիչներով եւ դրանք նախապես պատրաստված ջեռոցում: Թխել մինչեւ պատրաստի եւ պատրաստել պատրաստի ուտեստի յուրահատուկ համն ու բույրը:
Կարտոֆիլ սնկով կաթսաներով թթվասերով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1,2 կգ;
- սոխ - 150 գ;
- շամպինյոններ թարմ - 450 գ;
- մայոնեզ - 40 գ;
- թթվասեր `230 գ;
- պղպեղ;
- աղ;
- բուսական յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
Շամպայնոնները հանքավայրի մեջ եւ կտրեց ափսեներ: Luchok նաեւ մաքուր եւ melenkoko kroshim. Տապակած պնակներում մի քիչ ձեթ լցրեք, սոխի վրա թույլ տապալեք, ապա սունկ ավելացրեք, կափարիչով կափարիչով տապակած ծխախոտը կպցրեք եւ եփեք սնկով, մինչեւ պատրաստ լինեք: Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլը. Մենք այն մաքրել ենք եւ կտրել այն փոքր կտորներով, ապա մենք տապակել, մինչեւ վարդագույնը: Այժմ մենք վերադառնում ենք մեր սնկով. Մենք դրանց մեջ կմիացնենք թթվասերի կեսը եւ podsalivaem: Սմբուկները կարտոֆիլ են լցնում մոտ 1/3, այնուհետեւ նույն քանակի սնկով, ապա կրկին կարտոֆիլի շերտով: Մենք լցնում ենք ջրի մեջ, որպեսզի այն գրեթե ամբողջովին ներառում է բովանդակությունը: Հետագայում թթվասերը խառնել մայոնեզով եւ սոուսը տարածել կարտոֆիլի գագաթին: Մենք կաթսաներ ենք դնում ջեռուցվող ջեռոցում, սպասելով հեղուկի մեջ բարկանալուն: Այնուհետեւ կրակն ենք հանում եւ մեր ուտեստը եփել եւս 20 րոպե:
Կարտոֆիլ չորացրած սնկով, թխած կաթսաներում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- սպիտակ սունկ սուր - 250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- կաթ - 500 մլ;
- սեւ շերտ պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախ, դուք պետք է չոր սնկով լվանալ, դրա համար լցնել նրանց սառը ջրով եւ թողնել ժամացույցը 2, ապա ջրահեռացնել ջուրը, սնկով լվացվեն եւ կտրել մեջ շերտ: Լրացրեք դրանք կաթով եւ մեկ ժամով մեկնում: Մենք կլպենք եւ խառնենք կարտոֆիլը: Կաթնային սնկերը մոտ 40 րոպե հեռու են կրակի վրա եւ շոգին, սոխը եւ տապակել դրանք յուղի մեջ, դնել սունկը եւ եփել եւս 15 րոպե: Մենք կարտոֆիլներ, շոգեխաշած սնկով, աղ, պղպեղ, խառնիչ, թթվասեր, թխվածքաբլիթ կարտոֆիլ չորացրած սնկով կաթսաներում մինչեւ բարձր ջերմաստիճաններով մինչեւ եփած:
Կարտոֆիլով սնկով մի կտոր մեջ `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- չորացրած սպիտակ սունկ - 120 գ;
- Հոլանդական պանիր `100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Չորացրած սպիտակ սունկը դրվում է ամանի մեջ եւ ցուրտ ջրով լցնում: Մեկ ժամ մեկ թողեք, այս ընթացքում նրանք կաճեն չափով: Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են կտորներով: Տապակած տապը կրակի մեջ է, լցնել ձիթապտղի յուղը եւ տարածել կարտոֆիլ: Սոխը կտրեց կես օղակների եւ