Եթե որոշեք ձեր ընտանիքը փայփայել եւ ճաշակել ձեր սեփական համեղ դեսերտը, այս հոդվածը ձեզ համար է: Ստորեւ դուք սպասում եք տորթի բաղադրատոմսերի «Ձմռանը ձյան մեջ»:
Տորթ «Cherry in the snow» - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- Ցորենի ալյուրը `550 գ;
- սոդա - 5 գ;
- քացախ - 5 մլ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 180 գ;
- կարագ բնական - 200 գ:
Լրացնելու համար `
- պահածոյացված կեռաս առանց սերմերի - 600 գ;
- շաքարավազ `50 գ:
Կրեմի համար:
- փոշի շաքար `100 գ;
- թթվասերը հաստ է `600 գ;
- վանիլին;
- սպիտակ կոկոսի սափրվելու համար:
Նախապատրաստում
Բնական կարագը խառնվում է թթվասերով, աստիճանաբար թափելով ալյուրը: Եվ ավելացրեք սոդա, խնձորի խնձորի քացախով խառնել: Մենք խառնուրդ ենք խմում: Մենք դրեցինք սառնարանում մեկ ժամ հետո, սննդի ֆիլմով: Այնուհետեւ բաժանում ենք 16 կտորով: Նրանցից յուրաքանչյուրը փաթաթված է, եւ կենտրոնում մենք դնում ենք կեռաս, շաքարով շերտավորելով: Երիզները լավ պաշտպանված են: Մենք ստացել ենք ստացված «երշիկները» կլոր ձեւով, լրացնելով այն: Մենք 4 տորթ թխում ենք լավ ջեռոցում: Մեկ ընդերքի համար տեւում է մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ նրանց թույլատրվում է ամբողջովին սառը: Յուղի թթվասեր շրթունքով, փոշի շաքարի ավելացման եւ առատորեն ծածկված կրեմով յուրաքանչյուր տորթ: Մենք տորթին տալիս ենք լավ ներծծում: Եվ հետո շաղ տալ գլուխը կոկոսի շերտերով:
Տորթ «Cherry տակ ձյան» - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Պատրաստի աղացած խմորեղեն - 1 տուփ;
- կեռաս - 300 գ;
- չաղ թթվասեր `400 գ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 200 գ;
- ավազի շաքար `150 գ;
- շաքարավազ - 15 գ
Նախապատրաստում
Պատրաստի պղպեղ խմորը բնականաբար ցրվում է: Միկրոալիքային վառարանը միաժամանակ չի կարող օգտագործվել: Մենք կտրեցինք այն 6 մասի: Յուրաքանչյուր գլորում դուրս: Մենք պետք է շերտեր ունենանք մոտավորապես 8 սմ 30 սմ չափով: Նրբաթիթեղի վրա պահեք դրանք, յուղով յուղով: Կենտրոնը չերկեռացվում է անընդմեջ կեռասի մեջ: Խմորի եզրերը բարձրացվում են եւ ուշադիր, բայց սերտորեն կապված են: Արդյունքում պատրաստված պտուտակները տեղադրվում են փխրեցման սկուտեղի վրա `կարմրած: Թխել նրանց 15-20