Ձմեռային թխում օգնում է այն ժամանակ, երբ ուզում եք ուտել ինչ-որ բան քաղցր է որոշակի կերակուրներ ուտելու ժամանակ: Նման արտադրանքները ամբողջությամբ չեն պարունակում կեքս: ձու, կարագ եւ կաթ, բայց լավ բաղադրատոմսերից հետո նրանք հայտնվում են հիանալի, բուրավետ եւ ախորժելի:
Արագ սննդի արագ սնունդ
Հաշվի առնելով, որ նիհար խմորեղենները, որոնց բաղադրատոմսերը լիովին անհարմար են, կան հնարքներ, որոնք կօգնեն թխել ոչ ավանդական, քան ավանդական: Պետք է հիշել, որ նման ապրանքները երկար չեն պահվում, ուստի դրանք պետք է պատրաստ լինեն փոքր մասերում:
- Ձմեռային քաղցր համեմունքները կարելի է առանց ձվի պատրաստել, դրանք հաջողությամբ փոխարինվում են բանանով: Պտուղը լավ է կապում խմորի հյուսվածքը եւ դարձնում է ավելի բուրավետ
- Փոխարինեք կաթի կաթի հիմքը բաղադրատոմսի փորձարկման համար, կարկանդակ, բլիթներ եւ բլիթներ կարող են ջուրը. Հանքային կամ եռացող ջուր:
- Հյութալի կաղամբի բաղադրատոմսը կփոխի լիմոնադը, այն անթիվ անկրկնելի ճաշակի միջոցով կտանի:
- Կաթը կարող է փոխարինվել բուսականությամբ, օրինակ, կոկոսով:
Կարճ տեւող Charlotte խնձորով `բաղադրատոմսով
Կաղամբի խնձորով կարտոֆիլը չպետք է զիջի ավանդական եւ տարածվում է նույն շագանակագույն շաքարավազի հետ, որը բնորոշ է դասական կարկանդակ: Խմորի հիմքը դեր կխաղա նրբաթիթեղի հյութը եւ բուսական յուղը, որը դյուրահավատ համեղ է դարձնում: Լրացնելով, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին համը:
Բաղադրությունը `
- antonovka - 3 հատ;
- դարչին - ½ թեյի գդալ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար - 150 գ;
- նարնջի թարմ - 150 մլ;
- Կիտրոնի յուղ - 50 մլ;
- թխում փոշի:
Նախապատրաստում
- Կտրել խնձորները ափսեներ, տարածել դրանք յուղոտ վիճակում եւ շաղ տալ դարչինով:
- Մի ամանի մեջ լցնել հյութը, ավելացնել շաքարավազը, կարագը, խառնել մի խառնիչով:
- Մուտքագրեք ալյուրը փխրեցուցիչով, խառնել:
- Խմորը խմորի վրա լցնել եւ թխել ջեռոցում `60 րոպե 190 աստիճանով:
Ձմեռային շոկոլադե մանիկյուր
Նման կարկուտից դուք կստանաք համեղ նուրբ շոկոլադե տորթ : Խոհարարություն կատարելու ժամանակ հարկավոր է հաշվի առնել, որ տորթը չի կարող կրճատվել, այնպես որ խմորը բաժանել երկու կամ երեք կտոր եւ թխել դրանք առանձին: Կրեմը պատրաստում է ջուրից, կակաոյի, շաքարավազից եւ ալյուրից, կամ ծածկել շերտերը ծիրանի համեմունքով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաթթու - 300 գ;
- շագանակագույն շաքար `100 գ;
- նիհար յուղ - 100 մլ;
- կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- վանիլ
- թխելու փոշի;
- ջուր 250 մլ:
Նախապատրաստում
- Լրացրեք տաք ջուրով միանգամից խառնված վանիլով եւ շաքարով:
- Մեկ ժամ հետո ավելացրեք կարագ, կակաո, փխրեցուցիչ, խառնել:
- Կատարեք երկու խառնուրդներ:
- Ձմերուկը պատրաստ կլինի 40 րոպեի ընթացքում:
- Տորթերի տարածումը հարմար կրեմով, վերեւում շաղ տալ փոշին կամ կակաո:
Կարտոֆիլի միրգ տորթ `բաղադրատոմս
Կարտոֆիլի տորթը զարմացնում է հիանալի բույրով, անսպասելի համով եւ վառ գույնով: Խնամքը կդառնա փափուկ, ծակոտկեն եւ փարթամ: Ավելի հագեցած ճաշակի համար ավելացնել խմորին ցիտրուսային հյութ եւ ընկույզ, վերջիններս լավ համակցված են գազարով: Նման նիհար թխում հաճախ հայտնվում է ձեր սեղանի վրա, քանի որ կազմի մեջ առկա ապրանքները հասանելի են:
Բաղադրությունը `
- նարնջի թարմ աղը `250 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- գազար - 200 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- Կերտող յուղ - 100 մլ;
- ընկույզ;
- թխում փոշի:
Նախապատրաստում
- Ընկույզը կտրատել եւ շագանակագույն չոր տապակի մեջ:
- Մի ամանի մեջ միավորել շաքարավազը, յուղը, հյութը, ամբողջովին շփվել:
- Գազարները խառնել մի լավ տերեւի վրա եւ ավելացնել խմորին, խառնել:
- Մուտքագրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, ընկույզը եւ խառնուրդը:
- Խմորը լցնել յուղոտ վիճակում եւ թխել 40 րոպե 190 աստիճանով:
Կիրառական կարկանդակ `կեռասով
Ձմեռային շոկոլադե տորթը կցուցադրվի համեղ եւ առանց հատուկ հավելումներ, բայց բաղադրատոմսը մեծապես փոխակերպվում է, եթե դուք խմոր ավելացնել խմորով: Սննդամթերքի համը չի տալիս ճոխ տորթեր: The հատապտուղները պետք է ֆիլտրացված է ավելցուկային հյութ, չորացրած եւ sprinkled օսլա, ուստի crumb է տորթ չի դուրս գալ շատ խոնավ. Ձեւը պետք է 20 սմ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- կակաո - 50 գ;
- թխելու փոշի;
- շաքար - 150 գ;
- եփած սուրճ - 250 մլ;
- նիհար յուղ - 100 մլ;
- կեռաս առանց քարերի - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Միավորել ալյուրը, թխում փոշի, կակաո եւ շաքար :
- Սուրճ ավելացնելիս խառնելով:
- Խմորը լցնել յուղոտ ձեւով լցնել, բալը կեղտով տարածել:
- Ձիթապտղի շոկոլադե խմորեղենը պատրաստվում է ջեռոցում 40 րոպե 185 աստիճանով:
Ձմեռային մեղր մեղր `բաղադրատոմս
Կաղամբ կաղամբով կաղամբը ամենահեշտ եւ ամենաարագ բաղադրիչն է խմորի համար, ուստի այն շատ տարածված է շատ տնային տնտեսուհիների հետ: Սա լավ միջոց է օգտագործել կեղտոտ քաղցրաբլիթներ, ցանկացած ջեմ `ծիրան, հապալաս կամ այլ հատապտուղ: Դուք կարող եք լրացնել խմորն ընկույզով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- Կերտող յուղ - 100 մլ;
- թխելու փոշի;
- վանիլ
- կակաո - 50 գ;
- շաքար - 150 գ;
- մեղր - 50 գ;
- դարչին;
- ջուր - 200 մլ;
- ընկույզներ;
- ջեմ - 100 գրամ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրով ավելացնել շաքարավազ, վանիլ, մեղր, ջեմ եւ կարագ:
- Միավորել ալյուրը թխում փոշի եւ կակաոյի հետ, լցնել քաղցր ջրի մեջ:
- Կտրտեք խառնուրդը, գլորում են թակած ընկույզները:
- Բաղադրությունը լցնել ձիթապտղի ձեւով եւ թխել 50 րոպե 190 աստիճանով:
Կաղամբի կտորներ - բաղադրատոմս
Post muffins պատրաստվում են ոչ ավելի բարդ, քան սովորական տորթեր. Հագեցած ձվի եւ կաթի պակասը կօգնի բանան, ընկույզ եւ կակաո: Delicacy- ը համեղ է, շոկոլադե շոկոլադ, բուրավետ սուրճով: Որպես հիմք, օգտագործել նուշ կամ կոկոսի կաթը, եթե չկա, դուք կարող եք եփած սուրճ, ավելացնելով պակաս կակաո:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար - 150 գ;
- թխելու փոշի;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- բանան հասած - 1 հատ;
- նուշի կաթ - 100 մլ;
- նիհար յուղ - 100 մլ;
- մեղր - 50 մլ;
- մի բուռ ընկույզ.
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Խառնել ալյուր, շաքար, փխրեցուցիչ եւ դարչին:
- Բանանը վերածվում է խյուսի, ցողում է նուշ կաթով, լցնել կարագի եւ մեղրի մեջ, խառնել:
- Միավորել երկու զանգվածները, կտրել ընկույզները:
- Խմորը բաժանել ձեւերը, թխել 200 աստիճանով 20 րոպե:
Ձմեռ պապի cookie
Նուրբ կարճ խմորն ավելի վատ չի լինի, քան ավանդական տարբերակը, նույն ճռճռան եւ խեղճուկները, շատերը նույնիսկ չեն նկատում փոխարինումները: Ջուրը պետք է լինի սառույց, այս բաղադրիչը եւ պատասխանատու կլինի արտադրանքի խառնուրդի համար: Նման նիհար թխելը կարող է քաղցր լինել եւ ճաշակի նման դիմանալ:
Բաղադրությունը `
- ջրային սառույց - 200 մլ;
- Ձիթապտղի յուղ - 200 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 500 գ;
- աղ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Ջուրը խառնել յուղով եւ աղով: Ծեծեք մի խառնիչով, մինչեւ զանգվածը լուսավորվի եւ լցվի օդով:
- Աստիճանաբար ալյուրը ավելացրեք էմուլսիային եւ խառնել:
- Խմորը պետք է լինի պլաստմասե եւ ոչ թե կպչուն:
- Գլորում դուրս շերտը կտրեց pechenyushki հարմար եղանակով:
- Թխել 15 րոպե 200 աստիճանով:
Հացն ուտելը բաղադրատոմսը
Համեղ, փարթամ ու բուրավետ է նիհար հաց, ջեռոցում հեշտ է թխել: Հիմքը կարող է լինել խմորիչ կամ bezdozhzhevaya, բայց վերջին դեպքում, որ ապրանքը համով նման կծուծ ախորժակ կարկանդակ. Բաղադրիչների հիմնական հավաքածուն նվազագույն է, կարող եք լրացնել այն անուշահոտ բաղադրիչներով. Քնջութ սերմեր, ընկույզ կամ չամիչ:
Բաղադրությունը `
- թարմ խմորիչ - 25 գ;
- մեղր - 1 տ.ս. l.;
- ջուր - 300 մլ;
- կարագի ալյուր - 100 գ;
- ցորենի ալյուր - 200 գ;
- չամիչ եւ ընկուզեղեն `1 բուռ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրի մեջ մեղրացրեք մեղրը եւ լուծիր խմորիչը:
- Խառնել երկու տեսակի ալյուր, խառնել խմորիչը, խառնել:
- Նրբաբլիթները եւ ընկույզները տարածեք:
- Խառնել փափուկ շարժիչ կեղեւը եւ այն ուղարկել սառնարան 10 ժամով, ծածկված ֆիլմի միջոցով:
- Նման նիհար, թարմ հացաբուլկեղեն պատրաստվում է երկու փուլով `առաջին 15 րոպեը թխում է 220 աստիճանով եւ եւս մեկ 25 րոպեում` 200:
Lenten strudel խնձորով - բաղադրատոմսով
Ոմանք կգտնեն, որ նիհար կծու խմորեղենը ֆանտաստիկ է, եւ դա պարզապես անհնար է ստեղծել ձեր ձեռքը: Ընդհակառակը, կարագը փոխարինվում է բուսական յուղով եւ խմորը պատրաստվում է դասական պատրաստման սկզբունքով, գլանվածքով եւ յուղով: Լրացրեք ավանդական խնձորով, դարչինով եւ չամիչով:
Բաղադրությունը `
- ջրային սառույց - 100 մլ;
- նիհար յուղ - 100 մլ;
- անուշահոտ յուղ, յուղող շերտերի համար - 3 tbsp. l.;
- ալյուր - 500 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Սառույցի ջրում, լուծիր աղը, ավելացնել կարագը եւ խառնել ալյուրի հետ:
- Խառնել խմորը, 20 րոպե ուղարկեք սառնարանում:
- Կառուցեք շերտը, յուղը, այն կեսը կիսեք (ներսում նավթը), գլորում է, կրկին ավելացրեք յուղը:
- Կրկնել շարժումը եւ յուղելը եւս 4 անգամ, 20 րոպե խմորը ցրտահարել:
- Տապակած տապի մեջ շաղ տալ խնձորի շերտը, լցնել մատուցողը, շաքարավազը, վանիլինը եւ դարչին: Սառեցրեք:
- Խառնել խմորը, փաթաթել լցնելը, գլորում գլանելը:
- Թխել 190 աստիճանով 45 րոպե: