Արագ տուփով խնձորով տորթը բաղադրատոմս է, որը միշտ օգնում է, եթե հյուրերը գտնվում են դուռի վրա կամ պարզապես ուզում են վայելել թեյ: Յուրաքանչյուր խոհարարական մասնագետ կարող է ընտրել այնպիսի հարմարավետություն, որը հարմար է անձնական հնարավորությունների եւ ընտանեկան ուտեստների նախասիրությունների համար:
Որքանով արագ թխել խնձորով կարկանդակ:
Խնձորով արագ կարկանդակ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ձեր սիրած թեստային բաղադրատոմսը կամ նույնիսկ օգտագործել ձեռք բերված կիսամյակային արտադրանքը: Լրացնելու համար թարմ պտուղները, ջեմն օգտագործվում է չորացրած մրգերով, ընկույզով, համեմունքներով:
- Խնձորով ամենապարզ կարկանդակը պատրաստված է ճարպային խմորեղենից, կարելի է այն գնել ցանկացած խանութում: Դարձնել խմորիչ, տորթերի, գլանափաթեթների, փետուրների տեսքով:
- Թեստի ավազակ տարբերակը լավ է, քանի որ կարող եք կիրառել երկու ջեմ եւ հյութեղ խնձոր: բազան կպահի հյութալի լցնել:
- Թխել պարզ խյուսի մեջ խնձորի մեջ ջեռոցում, բազմաարագ, միկրոալիքային վառարանում եւ տապակած տապի մեջ դուք կարող եք համեղ Taten- ը:
- Թեստի ցանկացած տարբերակի համար նախնական պատրաստումից առաջ պատրաստված օրիգինալ լցնելը հարմար է. Խնձորի շերտերը տարածվում են կարագի եւ շաքարավազի մեջ տապակի մեջ: Ավելացնել ընկույզ, մի քիչ մեղր եւ դարչին: Քարամելը լցնում է փափուկ մրգերով:
Pie "Charlotte" խնձորով - պարզ բաղադրատոմս
Շարլոտի բաղադրատոմսը արագ ձեռքի մեջ խնձորով ամենահայտնի կարկանդակն է: Դելիկացիաների պատրաստման բազմաթիվ տարբերակների մասին դասական համարվում է ամենահաջող եւ անհարգելի: Խնձորները պետք է ընտրեն թթու-քաղցր կամ ձմեռային սորտերը, եթե ցանկանաք, դրանք դարչինով շաղ տալ, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Հացաբուլկեղեն օգտագործվում է 22 սմ, եթե ավելի մեծ հզորություն կա, խմորի ժամանակն իջեցվում է 10 րոպեով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 1 հատ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- խնձոր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը հոյակապ փրփուրի մեջ, հորդալով շաքարավազ:
- Ներկայացրեք ալյուրը թխելու փոշի եւ վանիլինով:
- Ավելացրեք փափուկ կարագ, խմորին խառնել քսուքի մեջ:
- Ճարպային ձեւով բաժանեք խնձորի շերտը, լցրեք խմորը:
- Թխել խնձորով մի պարզ կարկանդակ `180 րոպե 40 րոպե:
Ավանդական տորթ խնձորով `պարզ բաղադրատոմսով
Խնձորից պատրաստված ավազի կարկանդակը արագ եւ հաճելիորեն կարելի է անել, որպեսզի չխախտեն դասական խմոր պատրաստելու կանոնները, ինչի արդյունքում դուրս կգան փափուկ եւ փափուկ տորթով թխում: Հետաքրքիր ճաշակի համար դուք կարող եք հիմք դնել կիտրոնի կեղեւը եւ պատրաստել լցնել լցնել պտուղը ընկույզով, շաքարավազով եւ մեղրով:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
- յուղ - 30 գ;
- մանրացված ընկույզ - ½ st;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- կարագ - 100 գ;
- վանիլին եւ թխում փոշի;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Ձիթապտղի տապի մեջ խառնել խնձորի շերտը թափանցիկ, շաքարավազ, դարչին եւ ընկույզ: Ընդառաջելով 3-5 րոպե տանջելու համար: Հանգստացեք ամբողջությամբ:
- Միավորել կարագը եւ շաքարը, ավելացնել ձու:
- Լցնել ալյուրում, խմորիչ փոշի, վանիլին, համը եւ խմոր խառնել:
- Թեստի մեծ մասը բաշխվում է վահանակներով, ձեւավորվելով ճեղքվածքով:
- Խմորու մնացորդով զարդարված թխել `25-30 րոպե 190:
Cake հետ դդում եւ խնձոր - պարզ բաղադրատոմսը
Արագ ձեռքին խնձորով եւ դդումով հարուստ կարկանդակ, որի բաղադրատոմսը հետագայում առաջարկվում է, ուշագրավ է, որ խմորը պատրաստված է հատիկավոր մրգերով, ուստի տորթը շատ հյութեղ եւ ծակոտուկ կթողնի: Խառնուրդը ավելացվում է մանրացված ընկույզերի խառնուրդով, ինչը կազմում է փշրվածքը even friable: Թխելու համար անհրաժեշտ է 22 սմ ձեւ:
Բաղադրությունը `
- դդում - 350 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `170 գ;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- կարագ (հալված) - 100 գ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- թխում փոշի, վանիլին:
Նախապատրաստում
- Խառնել խնձորներ, խառնել մեկի վրա մի խոշոր grater, ճզմել հյութը, միավորել 300 գ խաշած դդումի մարմինը:
- Հավկիթը շաքարավազով ծեծեք, ավելացրեք կարագ, ապա կեֆիր եւ վանիլին:
- Զուգել դդումի խնձորի խյուսով:
- Նետում թխում փոշին, ալյուրը հաստ խմորին ավելացնելով:
- Բորբոսում լցնել հիմքը, վերեւից դնել մնացած դդումի եւ խնձորի լոբինները:
- Կեֆիրի խնձորով տապակիր արագ կարկանդակ , 190 րոպե 30 րոպե:
Կարկանդակ բանանով եւ խնձորով `պարզ բաղադրատոմսով
Անսովոր համեղ եւ արագ կարկանդակը խնձորով եւ բանանով կլցվի բոլոր քաղցր ատամներին: Բաղադրատոմսում նշվում է ռոմը, այն կարելի է փոխարինել մեկ այլ բուրավետ ալկոհոլով, եւ եթե նման բուրմունքների օգտագործումը անթույլատրելի է, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ լրացնելով, որպեսզի խմորի հատուկ անսովոր համը:
Բաղադրությունը `
- Պայուսակ, 600 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- ռոմ - 100 մլ;
- վանիլին;
- խնձոր - 4 կտոր;
- բանան - 2 կտոր;
- խնձորի ջեմ - ½ կետ;
- դարչին - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Խմորը գլորում է, դրեց բորբոս, տեղադրեք լոբի բեռ: Թխել 15 րոպե 220 աստիճանով:
- Ստացեք տորթը, ամբողջովին սառը, բեռը հանելը:
- Ձիթապտղի տապի մեջ խնձորից խնրեք 2 հատ: Ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլ, եփ գալ 3 րոպե:
- Խտացրեք ծավալը, եփել 5 րոպե:
- Բանդաների կշեռքները թողնել: Խառնել եւ սառեցնել լցոնումը:
- Պտղի զանգվածը տորթի վրա դնել, մնացած խնձորի գագաթները տարածեք վերեւից:
- Շերտ եւ դարչինով շաղ տալ, թխել 180 րոպեով 180 րոպե:
- Տաք կարկանդակի վրա դնում ջեմ, սառչելուց առաջ ծառայել:
Կարկանդակ կաթնաշոռով եւ խնձորով `մի պարզ բաղադրատոմս
Պարզ կարկանդակներ կաթնաշոռով եւ խնձորի հետ լավ տարբերակ է թեյի համեղ եւ փափուկ վերաբերմունք: Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ կաթնաշոռը ուղղակիորեն ավելացվում է խմորին, եւ պտուղները օգտագործվում են որպես թարմ պղպեղ: Բազային պատրաստման այս տարբերակի շնորհիվ արտադրանքը մնում է փափուկ եւ երկար ժամանակ չի դադարում:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. l.;
- թխելու փոշի;
- մեկ նարնջի կեղեւ;
- խնձոր - 2 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- դարչին:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիրը ձվերով, շաքարով: Ներառեք յուղ, թխում փոշի, սեզոն:
- Ալյուրի մեջ լցնել, խմոր խառնել, 2/3 բաժանել կողմերով:
- Խնձորի շերտը դնել, շագանակագույն շաքարավազով եւ դարչինով շաղ տալ:
- Խմորու մնացորդով խառնել:
- Թխել 35 րոպե 180 աստիճանով:
Արագ խմորիչ կարկանդակ խնձորով
Խնձորի հետ պարզ խմորիչ կաղամբ կարելի է պատրաստել չմկրտված մեթոդով, սակայն անհրաժեշտ է տալ փորձությունը, որ խմորիչը ակտիվացված է: Այսպիսի հիմքը մածուն պատրաստելը կարեւոր է, որ թարմ բան վերցնեն, որպեսզի թթուն չի նվազեցնում խմորիչի ազդեցությունը: Հավաստի համար փափուկ արդյունքի համար ավելացրեք գդալով թխում փոշու հիմքի վրա:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 200 մլ;
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 500-600 գ;
- շաքար - 150 գ;
- խնձոր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Տաք կեֆիրում լուծիր խմորիչը եւ մի գդալ շաքարավազ, թողնել արձագանքելու համար 10 րոպե:
- Ձվերը միացրեք կարագով, շաքարավազով եւ փխրեցուցիչով, մտնեք կեֆիրի խմորիչ խառնուրդը:
- Ավելացնել ալյուր, փափուկ խմորով հունցող:
- Կազմը, ջերմության վերացումը, մինչեւ չափը 2 անգամ:
- Բաժանվել երկու մասի, դնել մեծը ձեւով, տարածել խնձորի շերտ, շաղ տալ շաքարով:
- Խմորի մնացորդով զարդարված թխել 35 րոպե 190-ին:
Պարզ աղցան տորթ խնձորով
Խնձոր եւ դարչինով համեղ եւ արագ կարկանդակ կարելի է պատրաստել խմորիչ խմորից եւ հագնվել որպես շտդելել: Դասական ճաշակին մոտենալու համար անհրաժեշտ է նաեւ չամիչ, մանրացված ընկուզեղեն եւ շաքարավազ, ամբողջ ապրանքը խտացրած է եւ երկար չի թխում: Տվեք նման բուժիչ ջերմ, մի ընկերության վանիլային պաղպաղակ գնդակի.
Բաղադրությունը `
- խմոր - 500 գ;
- խնձոր - 3 հատ;
- փափուկ յուղ - 50 գ;
- հացի փշրանքներ - ½ հատ;
- մանրացված ընկույզ - 2 բուռ:
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
- դարչին `2 թեյի գդալ;
- չամիչ - 50 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք խմորը, կիրառեք փափուկ յուղ եւ շաղ տալ ցորենի հետ:
- Կտրել խնձորները մի խորանարդի մեջ, շաղ տալ դարչինով եւ շաքարով, չամիչով եւ ընկույզով խառնել:
- Դրեցրեք լցոնումը հացաթխման վրա, հարթեցեք գլանափաթեթները:
- Վերեւ 3-4 հատ հատվածով, ձվի հետ, ձվի դեղնուց:
- Թխել 40 րոպե 190-ին:
Սպունգ տորթ խնձորով `պարզ բաղադրատոմսով
Հետագա առաջարկվում է խնձորի կարկանդակի պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսը, որի հիմքը պատրաստվում է բիսկվիթային թեստից : Տորթը դուրս բերելու ճիշտ ձեւը, փափուկ եւ նուրբ տեսք ունենալու համար անհրաժեշտ է փոշիով սպիտակեցրել սպիտակը եւ շերտը ներարկել հարթակին: Համեղ հավասարակշռության արդյունքի համար կարելի է ավելացնել թխում փոշի:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար եւ ալյուր `1-ին;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կտրել խնձորները, դնել դրանք կաղապարի ներքեւի մասում եւ շաղ տալ շաքարով:
- Ծեծել սպիտակներով փոշու հետ, մինչեւ ամուր գագաթները:
- Beat ձվի դեղնուցները, նրբորեն հարթեցրեք մերինգին:
- Ալյուրը թխում փոշու հետ խմորի մեջ մաղել, խառնել ներքեւից մինչեւ գագաթը:
- Խմորով խմորը լցնել:
- Թխել 1 ժամով 170 աստիճանով:
Պարզ խնձորի կարկանդակ մուլտիվարակում
Multivark- ում խնձոր ունեցող ամենաարագ կարկանդակը տաքացվում է: Խմորը կարելի է պատրաստել կեֆիրի, թթվասերի կամ մածունի վրա, ամեն դեպքում փափուկ, շատ բարձր տորթ դուրս կգա հյութալի մրգային շերտով: Խնձորը կարող է նաեւ ավելացվել թեստի հիմքի վրա, փոքր խորանարդի մեջ կտրված: Մի գեղեցիկ մակերեւույթի համար դուք կարող եք տեղադրել խնձորի բարակ շերտ եւ շերտ եւ դարչին խառնուրդով շաղ տալ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `½ հատ;
- շաքար - 150 գ;
- յուղ - 70 գ;
- ալյուր - 1 հատ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- խնձոր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- դարչին 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Հավկիթը շաքարավազով ծամել, ավելացնել կարագ եւ թթվասեր:
- Նետում թխում փոշի, վանիլին, լցնել ալյուրում:
- Կտրել խնձորները շերտ:
- Խմորի կեսը լցնել տապակի մեջ, խնձորի կեսը դնել, շաքարավազով շաղ տալ:
- Թխել մնացած խմորից, տարածել մնացած լոբուլները, շաղ տալ շաքարավազ եւ դարչինով:
- Հեռացրեք գոլորշի փական, 1 ժամ եփեք «Bake» - ում: