Լազանան հայտնի շերտերի մեջ պատրաստված իտալական խոհանոցի համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ եւ դժվարություններ սովորաբար առաջանում են միայն հատուկ թերթիկների ձեռքբերմամբ: Իհարկե, դրանք կարելի է անել ինքնուրույն, բայց դուք կարող եք օգտագործել այլընտրանք: Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր լազանով, աղցանով աղացած հացով:
Լավաշի լազանայի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `0,5 կգ;
- ալյուր - 40 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ ` 100 մլ;
- կրեմ - 100 մլ;
- համեմունքներ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 300 մլ;
- Պանիր ծանր - 500 գ;
- բարակ լավաշ - 4 տերեւ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել լասաննա լազանան: Լամպը մաքրվում է, մելենկոն կտրում եւ անցնում է տապակի մեջ մի փոքր քանակությամբ յուղի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միս, խառնել եւ տապակել մոտ 10 րոպե: Տապակել տապակած տոմատի մածուկով, շաղ տալ աղով, շաքարով եւ ներարկել յուղը: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, նվազեցնել կրակն ու շոգը որոշ ժամանակով: Միեւնույն ժամանակ, եկեք կերակրատեսակ սոուսով. Կաթսայում լուծում ենք կարագը եւ դարչնագույն ալյուրը: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնում է կաթը, նետեց աղը եւ նրբորեն խառնել մինչեւ զանգվածը քամում: Ձվի սոուսով հացաթխման ձեւը, պիտայի հացը լցնելը, սոուսով ծածկելը, մի քիչ լցոնման մակերեւույթը տարածել եւ պանրի մեջ ցանել: Կրկնեք հերթականությունը 3 անգամ եւ լցնել ցորենի վերին հատիկը սոուսի մնացորդով եւ շաղ տալ պանրով: Ձեւը ուղարկվում է ջեռուցվող վառարանով եւ հայտնաբերում է ընդամենը մեկ կես ժամ: Պատրաստ է մի փոքրիկ սառնարանով լազանավ, պատրաստել հյուրերին:
Լավաշի լորձաթաղանթի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- տապակած տավարի միս `500 գ;
- բարակ հայկական լավաշ - 3 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Հայկական լոլայից լազան պատրաստելու համար սոխը մաքրվում է, շերտավորվում եւ ձուլվում է բուսական յուղի վրա: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք այն գազավորված գազար եւ աղացած միս: Մենք շարունակում ենք բոլորը միասին ջնջել, մինչեւ պատրաստ լինել, podsalivaya, որպեսզի ճաշակի: Վերջապես, մենք թարմ կտրված կանաչ շերտեր ենք նետում եւ ափսեի մեջ լցնում ենք: Այժմ եկեք սոուս պատրաստենք. Միջին ջերմության մեջ կարագ կարել, լցնել ալյուրը եւ թույլ անցնել: Հաջորդը, լցնել տաք կաթում, ավելացնել համեմունքներ, խառնել եռացրեք եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ հաստ: Դրանից հետո մենք սկսում ենք ձեւավորել մեր ուտեստը: Խմորի սկուտեղի ներքեւի հատվածը սոուսով լցված է, մենք տարածում ենք մի պղպեղի հացը, տարածում ենք լցնում գագաթին եւ ծածկում այն հաջորդ թերթիկով: Մենք կրկնում ենք սա, մինչեւ ամբողջ լրացումը կատարվի: Վերջին շերտը լցնում է սոուսով եւ պանրով sprinkled. Մենք մոտավորապես կես ժամով ուղարկում ենք լազանյան լազաննա `լավաշից մինչեւ վառարան:
Պիտայի հաց հավով
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի - 500 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- Հայկական լավաշը `4 կտոր;
- կրեմ 10% - 100 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- թարմ ռեհան - 50 գ;
- պանիր `400 գ;
- կաթ - 400 մլ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լամպ մաքուր, նուրբ փաթաթան եւ անցողիկ տաք յուղով