Մենք բոլորս գիտենք, որ տորթ պատրաստելու ժամանակ կարեւոր է ոչ միայն իր համով, այլեւ արտաքին տեսքի համար, այնպես որ, եթե դուք պետք է իրական սեղանի ձեւավորում, ապա արժե թխել «Rainbow» բազմաշերտ տորթը, որն իր վառ գույներով կդարձնի անխուսափելի տպավորություն ձեր հյուրերի վրա:
Տորթ «Rainbow» - բաղադրատոմսը լուսանկարով
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 8 կտոր;
- ալյուր - 2 կետ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- փոշի `թխելու համար - 1 շշուկ;
- Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
- սննդի գունանյութեր:
Կրեմի համար:
- ճարպային կրեմ `900 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ժելատին - 1.5 tbsp. գդալներ;
- կոնյակ - 1 տ.տ. գդալ;
- ջուր - 1 1/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Սպիտակուցներից առանձին ձվերը խառնել, խմել վերջինը, ապա ավելացնել նրանց շաքարավազը, մինչդեռ շարունակում է քամել փափուկ փափկությունը: Ավելացնել նրանց շաքարավազի, ալյուրի, կարագի, ձվի, վանիլի շաքարի մնացորդները եւ փխրեցնելու համար փխրուն փոշի: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Բաղադրեք արդյունքում խմորը վեց մասի մեջ: Յուրաքանչյուրում ավելացնել տարբեր գույների սննդի գույնը, լավ խառնել եւ անցնել տորթերի թխել:
Թխելու համար պարզապես մեկ գույնի խմոր գցեք փխրեցնող ճաշատեսակ, նախնական փաթաթում այն մագաղաթ թղթի վրա եւ 15 րոպե ջեռուցվում է ջեռոցում `180 աստիճանով:
Նույն ընթացակարգը յուրաքանչյուր գույնի մասով կատարեք, եւ ի վերջո դուք ստանում եք վեց տարբեր գունավոր տորթեր: Կառուցեք տորթերը հարթ մակերեւույթի վրա եւ սկսեք պատրաստել կրեմը. Սառեցրած կրեմը շաքարով, մինչեւ սպիտակ գագաթները, եւ դրանից հետո ավելացնել ջեռոցը ջերմաստիճանի մեջ լուծվող եւ մի փոքր սառեցված:
Այժմ Դուք կարող եք սկսել հավաքել տորթը: Յուրաքանչյուր տորթ սննդի մեջ խառնել կոնյակը եւ քսել քսուքով, դնելով այս կարգում `մանուշակագույն, կապույտ, կանաչ, դեղին, նարնջագույն եւ կարմիր:
Տորթի վերեւում եւ դրա կողմերը նաեւ լավ ծածկում են կրեմով եւ տորթը սառնարանում դնում, որպեսզի այն 3-5 ժամ տեւում է:
Cake "Rainbow" բնական ներկով
Եթե ցանկանում եք պատրաստել այս հրաշալի տորթը, բայց ուշադիր հետեւեք ձեր առողջությանը եւ չեք ցանկանում օգտագործել արհեստական գույներ, ապա ձեզ կասի, թե ինչպես դրանք փոխարինել բնականին:
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- ալյուր - 3,5 կետ;
- շաքար `1,75 հատ;
- կարագ - 75 գ;
- սպիտակուցներ `2 հատ;
- կաթ - 1,5 հատ;
- unsweetened չաղ yogurt - ½ կետ;
- բուսական յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- վանիլ - 2,5 տ.մ.
- թխելու փոշի թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- սոդա - ½ թեյի գդալ:
Ներկանյութերի համար.
- ճակնդեղի հյութ - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- սեւ հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- սպանախ հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- գազար հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- հապալասի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Կրեմի համար:
- Կարագ - 110 գ;
- կաթ - 3 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքար `3.75;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հյութը ստանալու համար, որը ծառայում է որպես ներկերի բնական փոխարինիչ, ուղղակի անցնում է սպանախը, գազարն ու ճակնդեղը (ամեն առանձին), հյութեղի միջոցով, եւ դնում սեւամորթները եւ հապալասները (¼ cent.) Միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի նրանք թողնեն հյութը:
Այժմ, խմոր պատրաստեք, դրա համար շաքարավազը կրեմով եւ բուսական յուղով խմորիչ է, ուղարկում է նաեւ ձվի եւ ցրելու, մինչեւ օդային: Դրանից հետո ավելացրեք մածուն, կաթ, վանիլ, սոդա, ալյուր եւ խմորիչ փոշի: Խմորը հունցել եւ բաժանել այն վեց նույնական մասեր, ավելացնել հատապտուղներից կամ բանջարեղենից հյութ յուրաքանչյուր մասի վրա, իսկ մեկ դեպքում, կապել ձվի դեղնուցը 1 tbsp.
Կրեմ պատրաստելու համար պարզապես մի քանի րոպե խառնել բոլոր բաղադրիչները: Պատրաստեք տորթեր `promazyvaya իրենց կրեմ, հետեւյալ հաջորդականությամբ` մանուշակագույն, կապույտ, կանաչ, դեղին, նարնջագույն եւ կարմիր: Տորթի գագաթը եւ դրա ծայրերը նաեւ լցվում էին սերուցքով եւ դրեց «Ծիածան» սառնարանին, 3-4 ժամ ցողում:
Մի քանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր Դուք կարող եք գտնել մեր հոդվածներում ` տորթ« Միշկա » եւ տորթ« Գարեջուր » :