Կաղամբի ընտանիքը բավական բազմազան է: Այն ներառում է, ինչպես սովորական տեսակները, ինչպիսիք են սպիտակ կաղամբը եւ հեռավոր հարազատները, ինչպես, օրինակ, վասաբին : Կաղամբի գրեթե բոլոր ներկայացուցիչները բաղադրատոմսերի մի խումբ են: Նրանք պատրաստում են համեղ եւ առողջ կողմնակի ճաշատեսակներ եւ աղցաններ: Եվ եթե նայեք, թե քանի կալորիա է թարմ կաղամբում, պարզ է դառնում, թե ինչու է այն ներառված դիետայի քաշի կորստի համար:
Թարմ կաղամբի կալորիական պարունակությունը
Թարմ կաղամբը, որի կալորիական պարունակությունը ձգում է սննդարարներին եւ նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել, օգնում են ընդլայնել մենյուը եւ հագեցնել մարմինը կարեւոր նյութերով: Այն միանգամայն համակցված է տարբեր ապրանքների, մսի, հացահատիկի, մակարոնի հետ:
Աղցան պատրաստելու համար կաղամբը պետք է շեղվի բավականաչափ նիհար: Եվ վերջում, մեղմելու մանրաթելեր, դուք պետք է աղի կաղամբով աղով: Սեզոնային կաղամբի աղցան ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, սպիտակ անուշահոտ մածունով:
Թարմ կաղամբը օգտակար է քաշի կորստի համար: Այն թույլ է տալիս լրացնել ստամոքսը `ստանալով նվազագույն կալորիաներ: 100 գրամ թարմ կաղամբում այն պարունակում է մոտ 28 կկալ: Իսկ 1,82% սպիտակուցը, 0,1% ճարպեր եւ 4,68% ածխաջրերը:
Սպիտակ կաղամբը համարվում է կաղամբի ամենատարածված ցածր ջերմաստիճաններից մեկը: Սակայն այս ընտանիքի առաջատարը Peking կաղամբն է, որը պարունակում է ընդամենը 14 կալորիա, եւ մարմինը օգտագործում է ավելի շատ կալորիա այս կաղամբի մշակման համար, քան ստանում է: Ծաղկակաղամբում կալորիականության պարունակությունը մի փոքր բարձր կլինի `30 կկալ: Կաղամբի կոլոլիբիան պարունակում է 42 կկալ, իսկ բրյուսելյան ծիլերը `44 կկալ:
Հաշվի առնելով, թե քանի ածխաջրեր թարմ կաղամբում եւ որքան կալորիա, սննդաբանները կարող են դիետայի առաջին օրերին ցանկացած քանակությամբ կաղամբ ներառել: Սակայն պետք է հիշել, որ ոչ բոլոր օրգանիզմները դա հեշտությամբ չեն ընկալում: Գաստրոթետնետիկ տրակտի հիվանդությունների առկայության դեպքում կաղամբը կարող է սպառվել միայն սահմանափակ քանակությամբ: