Քանի կալորիա տապակած կարտոֆիլով:

Մեր լայնություններում կարտոֆիլը կոչվում է երկրորդ հաց, քանի որ գրեթե ամեն օր սննդի մեջ է: Այն պատրաստվում է առանձին կամ ավելացվել է այլ ուտեստների, ապուրների, աղցանների համար, որոնք օգտագործվում են որպես կարկանդակ եւ վառելիքի լցնել:

Այնուամենայնիվ, սննդաբանները դասակարգում են կարտոֆիլը որպես ոչ այնքան օգտակար ուտեստներ, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ քաշից: Շատ դիետաների նկարագրության մեջ գրված է, որ կարելի է օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն, բացառությամբ կարտոֆիլ: Իսկ եթե սննդաբանները չեն հարգում խաշած կարտոֆիլը, ապա ինչ կարող եք ասել տապակած կարտոֆիլի մասին, որն ունի ավելի մեծ կալորիականության պարունակություն:

Տապակած կարտոֆիլի օգուտներն ու վնասները

Տապակած կարտոֆիլի հիմնական առավելությունն այն է, որ հեշտ է պատրաստել եւ սննդարար կերակուր: Անսպասելի հյուրերին բուժելու համար բավականին պարզ բան կա, կարելի է տապակել կարտոֆիլը եւ այն տնկել թթու վարունգ: Դա կլինի բավարար, արագ եւ էժան:

Կաղամբի կարտոֆիլի օգտակար հատկություններից է այն կազմը, հագեցածությունը վիտամիններով եւ հանքանյութերով. Կարոտին, վիտամին C, D եւ վիտամին B խմբի անդամներ, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, բրոմ, ցինկ, երկաթ: Սակայն առավել արժեքավոր կալիում է, որը մեծ քանակությամբ կարտոֆիլում հայտնաբերվել է: Դուք կարող եք կալիումի օրական դոզան ստանալ, եթե կես կիլոգրամ կարտոֆիլ եք ուտում: Այս հանքային նյութը պատասխանատու է սրտանոթային համակարգի լիարժեք գործունեության համար, պահպանում է ջրային հավասարակշռությունը, խթանում է այտուցը եւ չեզոքացնում է թթվային մնացորդները:

Բացի այդ, կարտոֆիլը պարունակում է պեկտին, օգտակար թթուներ եւ մանրաթել, ինչը բարելավում է մարսողությունը եւ օգնում է մաքրել մարմինը: Կարտոֆիլի զանգվածի 2% -ը սպիտակուց է, որը բաղկացած է մարմնի համար կարեւոր ամինաթթուներից:

Հասկանալու համար, թե ինչ է վնասակար տապակած կարտոֆիլը, մենք պետք է գնահատենք մեկ այլ նյութ, որը բաղկացած է: Դա օսլայի մասին է: Այն կազմում է կարտոֆիլի քաշի 15-20% -ը: Իսկ այս բուսական օսլայի վաղ սորտերի մեջ պակաս է, քան հետագայում:

Քաղցրավենիքն ունի շատ օգտակար հատկություններ մարմնի համար. Այն մասնակցում է մարմնի իմունային պաշտպանությանը եւ օրգանական թթուների արտադրությանը, օգնում է բորբոքային պրոցեսների եւ պաթոգենիկ բջիջների դեմ պայքարում, ջրի ավելցուկային ջրից հեռացնում է էներգիան: Կարտոֆիլի չափավոր սպառման դեպքում նրա կազմը կազդի մարմնի առողջությանը միայն դրական:

Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլի օսչի դրական հատկությունների հետ միասին մեծ մինուս է առաջանում, այն առաջացնում է չբաշխված էներգիայի կուտակում `ճարպային կուտակումների տեսքով:

Քանի kilocalories են տապակած կարտոֆիլ.

Խնդիրն այն է, թե քանի կալորիա տապակած կարտոֆիլով, շատ մարդկանց չի զզվում: Ի վերջո, նույնիսկ խաբեության մեջ կարելի է ենթադրել, որ մեծ քանակությամբ օսլայի եւ բուսական յուղի համադրությունը կհանգեցնի ապրանքի կալորիական պարունակության բարձր ցուցանիշների:

Հում կարտոֆիլները ունեն միջին կալորիական բովանդակություն `շուրջ 80 միավոր: Բանջարեղենի եռացման եւ թխումից հետո այս թիվը փոքր-ինչ տարբերվում է: Այնուամենայնիվ, ապրանքը տապակելիս իրավիճակն այլ է: Համեղ ուտեստ ստանալու համար պտուղը պետք է ավելացնել մեծ քանակությամբ յուղ: Որքան ի վերջո կալը կլինի տապակած կարտոֆիլում, կախված է կարագի եւ ապրանքի պատրաստման ժամանակից: Երկարաժամկետ վերամշակող տապակած կարտոֆիլը կունենա 280-ից մինչեւ 320 կկալ: Սա շատ բան է: Եթե ​​միջին սպասարկումը պարունակում է 250 գ կարտոֆիլ, ապա այս մասի կալորիականությունը կկազմի մոտ 750 միավոր:

Իհարկե, նման քանակությամբ կալորիա բացասական ազդեցություն կունենա այդ ցուցանիշի վրա: Հետեւաբար, տապակած կարտոֆիլի ուտելու հսկայական ցանկությամբ, հարկ է այն անել նախքան ճաշը, երբ մարմինը ստեղծվում է լիարժեք աշխատանքի համար եւ կարող է ստանալ կալորիա սպառված, եւ ոչ թե մի կողմ դնել: