Օղին աշխարհի ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է: Հաճախ տոնական ճաշը չի կարող անել առանց ապակի, այս խմիչքից երկուսը: Բայց երբեմն այն չի դադարում:
Նույնիսկ երեխաները գիտեն օղու եւ ալկոհոլիզմի վտանգները: Մենք կխոսենք այս խմիչքի կալորիականության մասին եւ օղու չափից ավելի օգտագործումը կարող է ազդել տվյալ ցուցանիշի վրա:
Օղի կալորիաներ
Մենք օգտագործում ենք այն փաստը, որ արտադրանքի կալորիական պարունակությունը անմիջականորեն կապված է սննդային արժեքի հետ: Կառուցելով իրենց դիետան, մարդիկ հաշվի են առնում անհրաժեշտ քանակությամբ կալորիաներ `նիհարելու համար:
Բայց ինչ սննդակարգ կարող է լինել օղու մեջ: Ի վերջո, քանիսը չեն խմում, բայց լիարժեք չեն զգում: Օղի կազմը չի պարունակում ճարպեր եւ սպիտակուցներ, իսկ ածխաջրերը `նվազագույն: Ածխաջրերի մեջ, դժվար է հասկանալ ածխաջրերը: Օղին բաղկացած է ջրի եւ էթիլային ալկոհոլից: Իսկ ալկոհոլի արտադրության հիմքը ածխաջրածինների գերակշռությունն է `ցորենը եւ շաքարը:
Փաստն այն է, որ ջերմաստիճանի պարունակությունը այն էներգիայի քանակն է, որը ազատվում է այն ժամանակ, երբ ապրանքը մշակվում է մարմնում:
Օղու կալորիականությունը բավականին բարձր է: Սակայն սննդաբանները ասում են, որ մարմնին այդ կալորիաներ ստանալու համար պետք է ծախսել 5 անգամ ավելի վերամշակման համար: Ահա թե ինչու հաճախ որպես օփի հրավիրվում է խմել մի բաժակ օղի `ախորժակի համար:
Ստացվում է, որ օղու վնասը գործչի համար չէ, իր ջերմաստիճանի մեջ չէ, այլ այն, որ դրա օգտագործումը սովորաբար ուղեկցվում է մեծ քանակությամբ խորտիկով:
Օղու կալորիականության պարունակությունը
Մեկ բաժակ օղի պարունակում է 110-115 կկալ: Այո: Օղի կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց միջինում կազմում է 225 կկալ: Ոչ պակաս հեշտ է հաշվարկել, թե որքան կալորիա կա մի շիշ օղիում `1125 կկալ: Այնուամենայնիվ, օղիից այնքան շատ կալորիա ստանալու համար դուք պետք է խմեք այն շատ, ինչը կհանգեցնի ուժեղ ալկոհոլի թունավորման:
Օղու օգուտների մասին
Ալկոհոլիզմը եւ նրա բացասական ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա շատ բան հայտնի է: Այնուամենայնիվ, օղին ունի նաեւ օգտակար հատկություններ: Ճիշտ է, միայն այն դեպքում, եթե դա կատարվում է փոքր դոզանների կամ դրսից: Ի վերջո, նույնիսկ հին բժիշկներն ու փիլիսոփաները պնդում էին, որ որեւէ թույն կարող է դառնալ դեղ, ճիշտ կիրառելիս:
Ընթրիքից առաջ մի բաժակ օղի օգտագործումը կարող է բարելավել արյան ճնշումը հիպոթենիստ հիվանդների մոտ: Կամ խթանել գաստրոբնային տախտակի աշխատանքը, արագացնել եւ բարելավել նյութափոխանակությունը : Բացի այդ, օղին ունի հակաբիոտիկ ազդեցություն: Սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող անձանց համար օրական 50-100 գրամ օղի առաջարկվում է, այս դեպքում կա գերազանց վազոդիլացնող ազդեցություն:
Մի բաժակ օղի խմելիս դուք կարող եք ստանալ այլ դրական կետեր `սթրեսային իրավիճակի վերացում,
Բայց մի մոռացեք, որ դոզայի մեծացման հետ մեկտեղ բոլոր դրական ազդեցությունները չեն ավելանում, այլ բացասական են դարձնում բացասական երեւույթները:
Հաճախ օղին հիմք է դառնում տարբեր աղանդերի համար: Այս դեպքում այն ստանում է նոր դեղորայքային հատկություններ, օրինակ, պիոնի կամ մայրենիի հետ համատեղ `հանգստացնող ազդեցություն, կալենդուլով` հակասեպտիկ:
Պարզապես սեղանի սոուսներ կան, որոնք տալիս են օղի հատուկ համը: Անխելք, լեռնային մոխիր, մեղր, ընկույզ, պղպեղ - սա ամբողջական ապրանքատեսակ չէ, որը կարող է օգտագործվել աղիների պատրաստման համար:
Այս դեպքում, իհարկե, օղիի կալորիականությունը մեծանում է: