Cheesecakes- ը բաղադրատոմս է, որը շատ հետաքրքիր տատանումներ ունի եւ կցուցադրի բոլոր համեղ ուտեստների սիրահարները, այնուամենայնիվ, բուժումը կարող է լինել անսովոր սպիրտով խորտիկ: Հաջորդը հրահանգները, որոնք հիանալի օգնություն են ձեր ձեռքերով կերակուր պատրաստելու համար:
Cheesecakes հետ կաթնաշոռի խմորիչ խմորից - բաղադրատոմսը
Դասական շոռակարկանդակները, որոնց բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է խմորիչ հիմքից, որը պարունակում է պղպեղի լցոնումներ, որոնք հաճախ լրացնում են չամիչով կամ այլ չոր մրգերով: Հաջողության հիմնական գաղտնիքը փափուկ խմոր է, որը ալյուրից գերակշռված չէ: Նշված բաղադրիչներից կպահանջվի 10 բաժին, թխելու համար, ինչը ընդհանուր առմամբ կկազմի 3,5 ժամ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250-300 գ;
- կաթ - 120 մլ;
- մարգարին - 60 գ;
- շաքարավազ - 30 գ;
- չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ:
- ձու - 1 հատ;
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 350 գ;
- փոշի - 50 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- աղ, վանիլին:
Նախապատրաստում
- Խմորի պատրաստումը շոռակարկղի համար, կաթում խմորիչը լուծարելու, մնացած բաղադրիչները ավելացնելու եւ հունցելու համար:
- Թեստը տվեք երկու անգամ գալ, ապա բաժանել այն ընկղմված մասերի մեջ, տարածել դրանք որպես թխում թերթիկ:
- Չնայած պտուղները մոտենում են, պատրաստվում են պանրով պանրով լցնել պանիրը եւ վանիլինով փոշի:
- Լրացրեք տորթերը կաթնաշոռով, քաղցր ձվի դեղնուցներով եւ թխել 180 րոպե 20 րոպե:
Շոռակարկանդակ, կաղամբով
Պյուրեով կամ ջեմով պանիրները պակաս համեղ են եւ կդառնա թեյի խմելու հրաշալի քաղցրությունը: Այս դեպքում խմորը կատարվում է առանց ձվի: Բացառվում է թթվասերի բանաձեւից եւ փոխարինելով կաթը ջրով, կարող եք լիարժեք համարել աղանդերի նիհար: Հետո մոտ երեք ժամ տեւողությամբ (բացի հիմքի խնամքի սպասում), դուք կստանաք համեղ տեսք ստանալու 10 հատ թխվածք:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կաթ - 120 մլ;
- թթվասեր `50 գ;
- շաքար `20 գ;
- խմորիչ - 1,5 տ.մ.
- ջեմ - 350 գ:
Նախապատրաստում
- Ակտիվացրեք փափուկ խմորիչ խմորը եւ թույլ տվեք այն երկու անգամ բարձրացնել:
- Դարձնել տորթերը, դնել դրանք փխրեցման սկուտեղի վրա եւ դանդաղեցնել:
- Լրացրեք գդերը ջեմով եւ 20 րոպեով թխեք 190 աստիճանով:
Շոռակարկանդակ աղցանների խմորից
Cheesecakes- ը, որի բաղադրատոմսը, որը դուք կկարողանաք ավելի ուշ սովորել, հատկապես նրանք, ովքեր չեն սիրում անհանգստացնել խմորիչի բազայի հետ, հատկապես ուրախ կլինեն: Նրանց գրանցման համար անհրաժեշտ կլինի պատրաստված շերտավորված շերտեր, որոնք կարելի է ձեռք բերել մոտակա խանութում: Ապրանքի ձեւը կախված է ձեր երեւակայությունից, դուք ստիպված չեք լինի դրանք կլորացնել: 35 րոպեում կարելի է պատրաստել 4 սննդատեսակ:
Բաղադրությունը `
- խցանման թերթ - 400 գ;
- ձու եւ ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- փոշի - 80 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Խմորը կտրված է քառակուսիների մեջ, կտրված երկու կողմերից եւ զարդարված ադամանդներով:
- Քաղցր պանիրը խառնվում է փոշու, վանիլինի եւ ձվի հետ եւ լցված է զանգվածի զանգվածից:
- Քաղցրավենիքի շաքարավազից շաքարավազը քսել կաթնաշոռի ձվի դեղնուցով եւ թխել 25 րոպե 195 աստիճանով:
Ֆրանսիական շոռակարկանդակ
Ֆրանսիական շոռակարկղը կաթնաշոռով է, որը զարմանալիորեն ախորժելի ամբողջ կաթիլ կարկանդակ է, որը հեռու է վավերական տարբերակներից ճաշակով եւ ձեւավորումից, բայց առնվազն տպավորիչ լսարանի հավերժական երկրպագուներ ունի: Ռեեստրում նավթի փոխարինումը թույլատրելի է մարգարինով: 70 րոպեից դուք կարող եք թխել քաղցր աղանդեր, որը կարող է կերակրել 8 ուտողներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 480 գ;
- նավթ - 300 գ;
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրի զանգվածը կարագով փաթաթվում է կարագի մեջ, որի 2/3-ը տարածվում է յուղացված կոնտեյներով:
- Քաղցր կաթնաշոռ, խառնել այն ձվի զանգվածով եւ տարածել այն վերեւից:
- Կազմեք ամեն ինչ, մյուս կողմից, փաթաթված եւ կաթնանար 185 աստիճանով 50 րոպե:
Հունգարական շոռակարկանդակ
Հունգարիայի շոռակարկանդակը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես ֆրանսիական շոռակարկղը եւ լրացուցիչ լցնում ըստ փայլի պատրաստվածության: Սեւ շոկոլադը ամբողջությամբ փոխարինվում է կաթով եւ նույնիսկ սպիտակներով: Ամեն դեպքում, կարկանդակ պարզվում է, որ կախարդական համեղ է: Բաղադրությունը 8 ճաշատեսակների համար կպահանջվի 80 րոպե եւ ավելի քիչ ժամանակ սառեցնելու համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 400 գ;
- յուղ - 250 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
Լրացնելը `
- թթվասեր `150 գ;
- խտացրած կաթ - 250 գ;
- կրեմ - 50 մլ;
- շոկոլադ - 70 գ
Նախապատրաստում
- Շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը պարզ է: Յուղը լվանալ ալյուրի եւ շաքարի զանգվածի խառնուրդով (100 գ), փխրեցուցիչով:
- Տարածված ½ հատ հատապտուղների մեջ եւ կափարիչով կաթնաշոռի զանգվածով, վանիլինով քաղցր ձվի խառնուրդով:
- Նրանք ամեն ինչ լրացնում են կես հատվածով եւ թխվում 180 աստիճանով մոտ մեկ ժամվա ընթացքում:
- Խառնուրդի կաթով խառնել թթվասերը, այն տորթով լցնելով:
- Հալվել է տաք կրեմ շոկոլադի մեջ, տարածել զանգվածի մասերը եւ վերացնել ամուսնալուծությունը:
Քինգի շոռակարկանդակ
Քաղցր պանրի կաթնաշոռ, որը նախատեսված է ընդհանուր տորթի ձեւով, զարդարում է ձեր աղանդերի սեղանը եւ առավել հաճելի տպավորություն է ստեղծում: Ֆանները նրան անվանել են թագավորական, այս ձեւով գնահատելով իսկապես յուրահատուկ համային հատկանիշներ: Բաղադրիչը օգտագործում է ծիրանի կեղեւը, որը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլով: 80 րոպեից դուք կարող եք դիետիկի 8 հատ ծառայել:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- մարգարին - 200 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կիտրոնի ծիրան - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրի զանգվածը հարվածել է մարգարինով, մի բաժակ շաքարավազ եւ թխում փոշի:
- Կիտրոնի ½ հատ հատապտուղները դրվում են կաղապարի մեջ, ծածկված քաղցր փխրուն-ձվի խառնուրդով եւ համեմված կաթով:
- Ընկղմել բոլոր չիպսերը եւ 45 րոպե ուղարկվել է ջեռուցվում է 185 աստիճանի ջեռոցում:
Մսամթերքի գդալ աղացած միսով
Ստորեւ նկարագրված առաջարկներից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել մի կտոր աղացած միս ծառայելու համար, որպես համեղ խորտիկ: Ճաշատեսակը, անշուշտ, ձեզ հաճելի ճաշակի հատկություններով: Սննդամթերքի ձեւավորման համար նախատեսված բաղադրիչները հաշվի առնելով, 60 րոպե հետո դուք կստանաք 8 հատված զարմանահրաշ բուրավետ եւ ախորժելի արտադրանք (2 կտոր յուրաքանչյուր սպասարկմամբ):
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, չորացրած սխտոր `համտեսել;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- վերամշակված պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Չիզբուրգերի լցնելը պատրաստված է կծու պղպեղով հալված պանրով խառնելու միջոցով:
- Լցոնումը համակցված է պանրի չիպսերի, ձվի, աղի, պղպեղի եւ սխտորի համեմունքների հետ:
- Զարդարել միսը գնդիկները, տարածել դրանք թխում թերթիկի մեջ, ապակե ջահել:
- Լրացրեք պղպեղի պղպեղի խառնուրդով պղպեղը եւ թխեք 40 րոպե 180 աստիճանով:
Շոռակարկանդակ կարտոֆիլով
Շագանակագույն կարտոֆիլի շիշը ջերմորեն ծառայում է որպես խորտիկ կամ որպես լրացուցիչ սնունդ: Պյուրեով կարտոֆիլից լցնելը հաճախ համակցված է տապակած բեկոնով կամ խոզապուխտով, սոխով, բուսական կամ սնկով տապակած կամ պարզապես պանրի չիպսերով: Մի քանի ժամվա ընթացքում, ամենայն հավանականությամբ, կկարողանաք թխել խորտիկների 12 հատ թխվածքներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 60 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- խմորիչ - 10 գ;
- յուղ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- թթվասեր `150 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Իրականացնելով cheesecakes բաղադրատոմսը, եփել կարտոֆիլ եւ դարձնել այն խյուս, ավելացնելով, 50 գ կարագ եւ թթվասեր:
- Մնացած բաղադրիչներից խմոր կխմեք, տաքացնելով երկու անգամ `բարձրացնելով եւ կտրեք կլորիկ տորթերը կենտրոնում փորվածքով:
- Լրացրեք դրանք լցնելով, լցնել լցնել տաք եւ թխել 180 րոպե 25 րոպե:
Lazy շոռակարկանդակ
Մուլիվարքում ծույլ շերտազարդը պատրաստվում է ընդամենը մեկ ժամ եւ չի պահանջում ձանձրալի սպասել ալյուրի հասունացմանը: Ընդամենը 10 րոպեում դուք կարող եք պատրաստել անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները, իսկ «Թխել» ռեժիմում տնային օգնականը կլինի ուղղակի թխում: Առաջարկվող թվերից բաղկացած բաղադրամասերից 8-ը կծառայի:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 260 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- թթվասեր `140 գ;
- հիգիացված սոդա `10 գ;
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- փոշի - 100 գ;
- օսլա - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Առանձին տարաներում խմորելու եւ խմելու համար տարրեր թափվում են:
- Գետի մեջ առաջինը ալյուրի բազան տարածվեց:
- Հեռացրեք աղբի զանգվածը վերեւից եւ միացրեք սարքը: